、,禮品、特需蔬菜和適宜轉(zhuǎn)為出口和加工的蔬菜
，積極采取靈活多變的措施，增加蔬菜的品種和數(shù)量，延長供應(yīng)時間
。
6各專業(yè)生產(chǎn)基地
、鄉(xiāng)或村要樹立蔬菜生產(chǎn)的“綠色”意識
，生產(chǎn)“放心菜”
，逐步走向“無公害蔬菜”生產(chǎn)之路?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)農(nóng)業(yè)部已經(jīng)啟動了重在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和保證消費安全的“無公害農(nóng)產(chǎn)品”行動計劃
，全國已建起“護(hù)菜協(xié)議”，實行“蔬菜農(nóng)藥殘留檢測互通卡”制度
，不少大城市實行了“無公害蔬菜”上市。因此農(nóng)民朋友們
，在栽培各種蔬菜時，都要做到合理施肥
、安全用藥
，盡量少用化肥
、少用農(nóng)藥
。蔬菜生產(chǎn)“量有度
，質(zhì)無限”
，質(zhì)包括品種結(jié)構(gòu)、均衡上市
、質(zhì)量鮮嫩，只有優(yōu)質(zhì)
，才有市場
。無論是商品菜還是調(diào)出菜
，都要按照新鮮
、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)
、安全、方便的消費要求
，做到加工整理成凈菜上市。
7 *** 要積極發(fā)展規(guī)模較大、配套齊全
、資金雄厚的專門與蔬菜種植戶聯(lián)結(jié)的龍頭企業(yè)
，以解決農(nóng)民賣菜難的問題
。就目前的形式來看
，只有逐步形成產(chǎn)、加
、銷一體化形式，才能發(fā)揮很好的作用
。條件成熟的鄉(xiāng)村可設(shè)立固定的調(diào)出菜批發(fā)市場
，也可以集體經(jīng)濟(jì)為依托
，農(nóng)民自愿聯(lián)合興辦合作制（股份制）銷售企業(yè)
，選擇農(nóng)村優(yōu)秀管理人才組織管理，把蔬菜賣出去
。同時要培養(yǎng)一支高素質(zhì)、會經(jīng)營的農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人隊伍
，走向國內(nèi)外市場，把農(nóng)民生產(chǎn)的蔬菜銷往大江南北
、世界各地
。
有機(jī)蔬菜的肥料到底有哪些
在有機(jī)蔬菜生產(chǎn)中，允許使用的肥料種類有：
按有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求
，經(jīng)高溫發(fā)酵無害化處理后的農(nóng)家肥，如堆肥
、廄肥
、沼肥
、作物秸稈
、泥肥
、餅肥等
；生物菌肥，如腐殖酸類肥料
、根瘤菌肥料
、復(fù)合微生物肥料等；綠肥
，如草木樨、紫云英
、紫花苜蓿等;草木灰等
；腐熟的蘑菇培養(yǎng)廢料和蚯蚓培養(yǎng)基質(zhì)；礦物質(zhì)肥
，包括鉀礦粉、磷礦粉
、氯化鈣等物質(zhì)
。另外還包括通過了有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)專用肥和部分微生物肥料等
。
葉面施用的肥料有腐殖酸肥
、微生物菌肥及其他生物葉面專用肥等，使用沃葉葉面肥既能提高蔬菜的品質(zhì)
，又可以通過有機(jī)認(rèn)證，因為是不含激素和其他有害成分的
。
有機(jī)蔬菜生產(chǎn)中不允許使用化學(xué)合成的肥料
；有機(jī)蔬菜種植應(yīng)限制使用人糞尿
。
在挑選蔬菜時要注意些什么
1/6
購買蔬菜時一定要選擇菜葉顏色鮮綠不枯黃的
，也就是選擇新鮮的蔬菜
；
2/6
購買蔬菜時一定要選擇蔬菜葉子完整無損且沒有腐爛
，沒有枯萎的；
3/6
還有觀察蔬菜的菜梗
，盡量挑選菜梗幼嫩的，因為太老的蔬菜入口口感差
；
4/6
根莖類的蔬菜
，要選擇質(zhì)地較重
，菜葉較完整
，且菜葉分布密，富含油鮮嫩光澤的
；
5/6
購買豆芽時
，不要挑選豆瓣白白胖胖的豆芽，哪種豆芽都是經(jīng)過化學(xué)試劑浸泡發(fā)大的
；
6/6
購買蔬菜時不要挑選已開花的蔬菜，那樣的蔬菜已經(jīng)老了
，沒有營養(yǎng)
。如開過油菜花的油茶
。
有機(jī)蔬菜種植對肥料有什么要求？通常都是用什么肥？在有機(jī)蔬菜生產(chǎn)中
，允許使用的肥料種類有：按有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求，經(jīng)高溫發(fā)酵無害化處理后的農(nóng)家肥
，如堆肥
、廄肥
、沼肥
、作物秸稈、泥肥
、餅肥等；生物菌肥
，如腐殖酸類肥料
、根瘤菌肥料
、復(fù)合微生物肥料等
；綠肥，如草木樨
、紫云英、紫花苜蓿等;草木灰等
；腐熟的蘑菇培養(yǎng)廢料和蚯蚓培養(yǎng)基質(zhì)
；礦物質(zhì)肥
，包括鉀礦粉
、磷礦粉、氯化鈣等物質(zhì)
。另外還包括通過了有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)專用肥和部分微生物肥料等
。 葉面施用的肥料有腐殖酸肥、微生物菌肥及其他生物葉面專用肥等
。 有機(jī)蔬菜生產(chǎn)中不允許使用化學(xué)合成的肥料；有機(jī)蔬菜種植應(yīng)限制使用人糞尿
。
國內(nèi)和國外的有機(jī)蔬菜用的什么肥料？發(fā)酵好的農(nóng)家肥
，也就是人畜糞便
。或者用微生物進(jìn)行發(fā)酵的有機(jī)生物肥
。
蔬菜農(nóng)藥如何混用？要注意些什么？一
、農(nóng)藥的選擇
。市場上的農(nóng)藥品種繁多
，農(nóng)藥質(zhì)量參差不齊，防治物件也有很大差異
，因此，一定要根據(jù)所要防治的物件選擇農(nóng)藥
，做到對癥用藥，避免盲目用藥
；
二、農(nóng)藥的配制
。農(nóng)藥的配制雖然不難
，卻經(jīng)常由于粗心或操作不當(dāng)出現(xiàn)一些問題
，應(yīng)引起重視
。
（1）要準(zhǔn)確稱量藥量和對水量；
（2）要先對成母液再進(jìn)行稀釋
；
（3）要注意人員及環(huán)境安全。尤其是植物生長調(diào)節(jié)劑
，對濃度非常敏感
。使用的植物生長調(diào)節(jié)劑制劑最好嚴(yán)格遵守說明書操作使用。隨意加大或減少用量
，都會對藥效產(chǎn)生重大影響
，甚至引發(fā)藥害；
三
、農(nóng)藥使用適期。任何一種病蟲草害
，都有它的防治適期
，要根據(jù)具體情況確定
，不能盲目用藥
，用藥過早或過晚都不能達(dá)到理想的效果，只有正確選擇防治適期才能達(dá)到最理想的效果
；
四、農(nóng)藥施用技術(shù)
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？茖W(xué)的施藥技術(shù)是防治效果的保障
，只有嚴(yán)格按照操作規(guī)程使用農(nóng)藥
，才能達(dá)到理想的防治效果。
五
、農(nóng)藥安全間隔期。為了保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全
，在農(nóng)藥使用中必須注意農(nóng)藥的安全間隔期
，即最后一次施藥至作物收獲時所要間隔的天數(shù)
，也就是收獲前禁止使用農(nóng)藥的日期
；
六、安全防護(hù)
。農(nóng)藥是有毒品，在使用過程中時刻注意對自身的安全防護(hù)
，防止引起人員中毒
。
另外
，對農(nóng)藥的使用
，還應(yīng)該根據(jù)具體農(nóng)藥特性
，采取不同的噴施方式
。
關(guān)于生態(tài)環(huán)境或自然資源被破壞的事例
全球氣候變化
過去的世紀(jì)里
，全球表面平均溫度上升了0.3至0.6攝氏度，海平面上升了10至25厘米
。目前地球大氣中的二氧化碳濃度已由工業(yè)革命（1750年）之前的280ppm增加到了近360ppm。1996年政府間氣候變化小組發(fā)表的評估報告表明：如果世界能源消費的格局不發(fā)生根本性變化
，到21世紀(jì)中葉
，大氣中的二氧化碳濃度將達(dá)到560ppm
，全球平均溫度可能上升1.5至4攝氏度
。
臭氧層破壞和損耗
自1985年南極上空出現(xiàn)臭氧層空洞以來，地球上空臭氧層被損耗的現(xiàn)象一直有增無減
。到1994年，南極上空的臭氧層破壞面積已達(dá)2400萬平方公里?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)在在美國
、加拿大
、西歐
、前蘇聯(lián)、中國
、日本等國的上空，臭氧層都開始變薄
。在對消耗臭氧層物質(zhì)（ODS）實行控制之前（1996年以前）
，全世界向大氣排放的ODS已達(dá)到了2000萬噸
。由于ODS相當(dāng)穩(wěn)定，可以存在50-100年
，所以被排放的大部分ODS目前仍留在大氣層中
。在它們陸續(xù)升向平流層時
，就會與那里的臭氧層發(fā)生反應(yīng)
，分解臭氧分子。因此
，即使全世界完全停止排放ODS
，也要再過20年，人類才能看到臭氧層恢復(fù)的跡象
。
酸雨污染
現(xiàn)在"酸雨"一詞已用來泛指酸性物質(zhì)以濕沉降（雨、雪）或干沉降（酸性顆粒物）的形式從大氣轉(zhuǎn)移到地面上
。酸雨中絕大部分是硫酸和硝酸
，主要來源于人類廣泛使用化石燃料
，向大氣排放了大量的二氧化硫和氮氧化物
。歐洲是世界上一大酸雨區(qū)，美國和加拿大東部也是一大酸雨區(qū)
。亞洲的酸雨主要集中在東亞，其中中國南方是酸雨最嚴(yán)重的地區(qū)
，成為世界上又一大酸雨區(qū)
。由于歐洲地區(qū)土壤緩沖酸性物質(zhì)的能力弱，酸雨使歐洲30%的林區(qū)因酸雨的影響而退化
。在北歐，由于土壤自然酸度高
，水體和土壤酸化都特別嚴(yán)重
，有些湖泊的酸化導(dǎo)致魚類滅絕。美國國家地表水調(diào)查數(shù)據(jù)顯示
，酸雨造成了75%的湖泊和大約一半的河流酸化。加拿大政府估計
，加拿大43%的土地（主要在東部）對酸雨高度敏感
，有14000個湖泊是酸性的
。水體酸化會改變水生生態(tài)
，而土壤酸化會使土壤貧瘠化，導(dǎo)致陸地生態(tài)系統(tǒng)的退化
。
土地荒漠化
荒漠化是當(dāng)今世界最嚴(yán)重的環(huán)境與社會經(jīng)濟(jì)問題。1991年聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署對全球荒漠化狀況的評估是：全球荒漠化面積已近36億公頃
，約占全球陸地面積的1/4
，已影響到全世界1/6的人口（約9億人），100多個國家和地區(qū)
。而且
，荒漠化擴(kuò)展的速度是，全球每年有600萬公頃的土地變?yōu)榛哪?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，其?20萬公頃是牧場，250萬公頃是旱地
，12.5萬公頃是水澆地
，另外還有2100萬公頃土地因退化而不能生長谷物。亞洲是世界上受荒漠化影響的人口分布最集中的地區(qū)
，遭受荒漠化影響最嚴(yán)重的國家依次是中國、阿富汗
、蒙古
、巴基斯坦和印度。
水資源危機(jī)
世界上許多地區(qū)面臨著嚴(yán)重的水資源危機(jī)
。根據(jù)國際經(jīng)驗，每人每年1000立方米可重復(fù)使用的淡水資源是一個基本指標(biāo)
，低于這個指標(biāo)的國家可能會遭受阻礙發(fā)展和損害健康的長期性水荒
。然而
，目前世界上約有20個國家已低于這一指標(biāo)
，主要位于西亞和非洲，總?cè)丝跀?shù)已過億
。另一方面，由生活廢水
、工業(yè)廢水
、農(nóng)業(yè)污水
、固體廢物滲漏
、大氣污染物等引起的水體污染，使全球可供淡水的資源量大大減少了
。世界銀行的報告估計，由于水污染和缺少供水設(shè)施
，全世界有10億多人口無法得到安全的飲用水
。
森林植被破壞
由于推測的難度，全世界的森林面積尚無準(zhǔn)確數(shù)值
。但據(jù)推算，地球上的森林面積約為30-60億公頃
，約占陸地面積的20%-40%
，其中約一半是熱帶林（包括熱帶雨林和熱帶季雨林）
，另一半以亞寒帶針葉林為主
。從森林植物的干重測定值來看，熱帶林是亞寒帶針葉林的兩倍
，所以，熱帶林占陸地總生物量的很大部分
。但在工業(yè)化過程中
，歐洲、北美等地的溫帶森林有1/3被砍伐掉了
，所以近三十年來，發(fā)達(dá)國家對全球的熱帶林進(jìn)行了大規(guī)模地開發(fā)
。歐洲國家進(jìn)入非洲
，美國進(jìn)入中南美洲
，日本進(jìn)入東南亞
，大量砍伐熱帶林，他們進(jìn)口的熱帶木材增長了十幾倍
。森林大面積被毀引起了多種環(huán)境后果，主要有：降雨分布變化
，二氧化碳排放量增加
，氣候異常
，水土流失
，洪澇頻發(fā)，生物多樣性減少等
。
生物多樣性銳減
科學(xué)家估計地球上約有1400萬種物種，但當(dāng)前地球上的生物多樣性損失的速度比歷史上任何時候都快
，比如鳥類和哺乳動物現(xiàn)在的滅絕速度可能是它們在未受干擾的自然界中的100倍至1000倍
。主要原因是七種人類活動造成的：1、大面積對森林
、草地
查稱近半數(shù)“有機(jī)”蔬果含殘留農(nóng)藥.png)
