一、兒童一日三餐精選營養(yǎng)食譜推薦
兒童營養(yǎng)食譜之早餐篇
1、水煮雞蛋。雞蛋蛋白質含量極其高,可維持身體細胞的生長發(fā)育,修復受損細胞等,增加兒童的免疫力,減少生病感冒的概率,以免家長們擔驚受怕。水煮雞蛋,口感鮮嫩且清淡,是兒童最佳的早餐之一。
2、全麥面包。兒童應該多吃些面食,攝取豐富的碳水化合物,補充能量、體力。全麥面包不僅碳水化合物充足,而且還有豐富的膳食纖維,能夠促進消化,緩解小兒便秘問題。
兒童營養(yǎng)食譜之午餐篇
1、西紅柿炒雞蛋。西紅柿維生素C含量高,水分充足,有促進兒童皮膚微循環(huán),預防皮膚性疾病,并且西紅柿炒雞蛋不乏蛋白質、微量元素等營養(yǎng),是不錯的午餐食譜。
2、水煮西蘭花。西蘭花不僅有強抗氧化作用,還有抗癌作用,抑制體內細胞異變,保持兒童身體發(fā)育。水煮西蘭花,口感爽脆,多汁多纖維,適宜兒童食用,是不錯的一道午餐食譜。
兒童營養(yǎng)食譜之晚餐篇
1、水煮魚肉片。魚肉味鮮美,質地柔軟,口感上就是兒童的最愛,另外魚肉鈣質、蛋白質、微量元素含量極高,脂肪含量低,是最佳的養(yǎng)身晚餐之一,家長們可以多水煮魚片給小孩子們食用。
2、薺菜炒肉。薺菜是一種野菜,有清熱解火,明目養(yǎng)睛,護肝護脾的作用,適量給兒童準備薺菜炒肉這道營養(yǎng)菜,對其身體大有益處,作為晚餐食譜,薺菜炒肉還能起到緩解煩悶情緒和安神的作用。
二、兒童發(fā)燒推薦4款食譜
1. 兒童發(fā)燒吃什么食物之米湯。其實我們平常在煮飯的時候,米湯是最富有營養(yǎng)的。碳水化合物一般會存在米湯中。要是孩子們能夠在發(fā)燒的時候,喝點米湯,最主要的是富含豐富的營養(yǎng),另外米湯是屬于湯類的食物,利于消化和吸收。在口味上,我們可以放少許的鹽巴,這樣比較有味道,孩子也比較喜歡。畢竟發(fā)燒的時候可能會流汗,因此食用咸的米湯比較適合。
2. 兒童發(fā)燒吃什么食物之綠豆湯。綠豆湯是夏天的時候,最清涼結束的一種飲品。兒童發(fā)燒的時候,很可能是肝火太過于旺盛,我們就可以利用綠豆湯幫助寶寶降降火。小編建議將綠豆湯煮爛一點,這樣寶寶可以借助食用綠豆填飽肚子,另外還可以利用綠豆湯降火。
3. 兒童發(fā)燒吃什么食物之水果汁。水果中富含有豐富的維生素,水果的微量元素也是很多的。不同的水果具有不同的性質,有的水果是屬于比較降火的水果,有的水果能夠祛痰止咳,有的水果能夠將內火。那么,當兒童發(fā)燒的時候,我們可以利用水果汁,幫助寶寶們緩解發(fā)燒的癥狀。
4. 兒童發(fā)燒吃什么食物之瘦肉清粥。當孩子生病的時候,就需要利用飲食及時的補充孩子的體力,上面介紹的幾種湯類,都不足以讓寶寶吃飽。我們可以試圖做一些粥,記住煮粥時水可以多放點,這樣寶寶才比較有胃口食用。由于孩子需要及時補充體力,我們就可以煮一些瘦肉粥。瘦肉粥的做法比較簡單,我們要追求粥的清甜和營養(yǎng),因此肉質要新鮮,肉要切成肉末狀,可放入少許的鹽巴作為調味料。其他的步驟和煮粥的方式是一樣的。
三、兒童經典精選養(yǎng)生湯食譜
紅蘿卜竹蔗馬蹄茅根水
功效:清熱、潤燥、利濕、解毒
材料:紅蘿卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、馬蹄10-12個。
做法:
1. 竹蔗洗凈,開邊,斬段狀;馬蹄洗凈削皮,切半;
2. 紅蘿卜洗凈切塊;茅根洗凈;
3. 竹蔗洗凈,切塊,氽水撈起;
4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉文火煲一個半小時,下少許鹽調味即可飲用。
枸杞葉燉豬肝
功效:養(yǎng)肝明目、益氣暖胃
材料:枸杞葉400克、豬肝150克、豬扁骨300克、生姜3片。
做法:
1、將枸杞葉洗凈,可切段;豬肝洗凈,切塊;豬扇骨洗凈,用刀背敲裂。
2、將上面材料與生姜放進燉盅內,加入冷開水1250毫升(約5碗量),加蓋隔水燉3小時便可。
3、進飲時方調入適量食鹽。
土茯苓蝎子煲龜
功效:祛濕濁、解邪毒
材料:土茯苓40克、生蝎子25克、草龜1-2只、豬瘦肉150克、生姜3片 。
做法:
1、蝎子用塑料袋盛裝,倒入開水燙后,去除腸雜和刺,洗凈;
2、土茯苓洗凈;草龜請售者宰洗凈;豬瘦肉洗凈。
3、將所有材料一起與生姜放進瓦煲內,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改為文火煲2小時,調入食鹽便可。
四、聰明兒童營養(yǎng)食做法譜大全
兒童聰明營養(yǎng)食譜一
早餐:牛奶一杯(250ml)+雞蛋餅一個(150克)
中餐:茄泥肉沫 +米飯或咸粥
材料:茄子半個、肉沫50克;蒜、植物油各少許
做法:茄子煮熟后,去皮壓成茄子泥,油鍋熱后將肉沫燒熟,再下入茄泥混炒幾下加蒜即可。
功效:補虛、補五臟、潤皮膚、強身健腦。
晚餐:水餃一碗+牛奶一杯(200ml)
材料:面粉60克、豬肉30克、雞蛋10克、豆腐干10克、胡蘿卜40克、牛舌餅30克、餃子原湯。
兒童聰明營養(yǎng)食譜二
早餐:豆?jié){一杯(200ml)+面包夾香腸一塊(200克)
中餐:西紅柿炒雞蛋+米飯+紅豆沙一杯(200ml)
晚餐:蛋黃豆腐粥
材料:熟蛋黃1個、豆腐30克、白米粥一碗
做法:熟蛋黃壓成蛋黃泥,豆腐攪成豆腐碎;粥加熱后,放入豆腐碎和蛋黃泥,煮至沸騰后,待稍微冷卻即可食用。
功效:可提供給寶寶豐富的蛋白質氨基酸。
兒童聰明營養(yǎng)食譜三
早餐:酸奶酪(200ml)+饅頭一個
中餐:土豆湯(土豆2個、骨頭湯200克)+核桃粥一碗
土豆湯做法
做法:土豆洗凈、去皮、切塊,放入攪拌機打成糊;燉鍋內加入骨頭湯,燒開后,放入土豆糊,邊攪邊煮,煮開后,轉小火燜煮5分鐘,稍冷卻即可。
功效:土豆含大量淀粉、蛋白質、維生素、以及比白米多3倍的鐵質、比糙米多5倍的鈣質,多吃這道湯可以幫小寶寶補鈣補腦。
晚餐:什錦炒飯+葡萄汁一杯(200ml)或水果沙拉一盤
什錦炒飯做法
材料:大米50克、豌豆10克、豆腐干10克、胡蘿卜20克、火腿腸25克、雞蛋25克、黃瓜20克
做法:胡蘿卜、黃瓜等洗凈切丁;豌豆放入沸水中焯一下撈出;雞蛋打散入鍋炒熟盛出;鍋中留底油,下胡蘿卜丁和黃瓜丁翻炒會;隨后倒入米飯翻炒;炒至米飯松散,倒入炒好的雞蛋炒勻;加適量食鹽即可。
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