哪些人不宜食用沙雞,,食用沙雞的禁忌人群

沙雞，在上個世紀八十年代首先從臺灣引進我國大陸地區(qū)，如今已是許多人都喜愛吃的食材。沙雞的體型龐大，與其他品種有著較大的不同，它的肉質(zhì)、口感以及食用功效也有所不同。所以，對于一些特殊的人群來說，他們是不適宜食用沙雞的。那么，到底哪些人不宜食用沙雞呢?接下來我們來了解一下。

要想知道哪些人不宜食用沙雞，我們首先應該對沙雞有所了解。在我國，沙雞的品種主要有以下三種：西藏毛腿沙雞、毛腿沙雞(文字沙雞)、黑腹沙雞。

前面兩種主要分布在我國西藏、內(nèi)蒙古地區(qū)，后一種主要分布在我國新疆地區(qū)。其中，黑腹沙雞屬于國家二級保護動物，不能食用，因此，我們食用的都是文字沙雞。

沙雞的具有較高的營養(yǎng)價值，它的蛋白質(zhì)含量比較高，容易消化吸收，食用它有利于增強個人的體質(zhì)以及提高免疫力。另外，在中醫(yī)的角度來說，沙雞具有溫補滋潤、補氣益腎、健脾養(yǎng)胃的滋補作用。對沙雞有所了解過后，根據(jù)沙雞的功效，我們不難看出哪些人不宜食用沙雞。鑒于沙雞的溫補功效，以下這些人是不宜食用沙雞的：

(1)發(fā)熱、體質(zhì)偏熱、上火的人。由于沙雞具有滋補功效，物極必反，所以原本就發(fā)熱、體質(zhì)偏熱、上火的人食用沙雞，不僅不能緩解病情、增強體質(zhì)，還會加重病情、引發(fā)其他不良的并發(fā)癥。

(2)高血壓、高血脂患者。高血脂、高血壓患者食用沙雞很容易導致血壓持續(xù)上升、血脂含量升高，嚴重的還會危及生命，因此，高血壓高血脂患者應慎食沙雞。

(3)膽囊炎患者。膽囊炎患者食用沙雞會對膽囊造成刺激，嚴重時還會引發(fā)膽絞痛等并發(fā)癥。

沙雞的營養(yǎng)價值高，對于體寒、氣血虛的人來說無疑是很好的食材，食用它有利于身體健康，對增強體質(zhì)有很大的幫助作用。但是以上所列舉的體熱、上火、高血壓患者等人群不宜食用沙雞，為了個人身體健康著想，應該謹慎食用。

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