立夏如何養(yǎng)生?立夏是二十四節(jié)氣之一,也是夏季的第一個(gè)節(jié)氣,立夏節(jié)氣到來(lái),預(yù)示夏季即將到來(lái),這個(gè)時(shí)候正值換季時(shí)節(jié),天氣變化多端,如果不注意保健身體,很容易引發(fā)各種疾病,那么立夏如何養(yǎng)生呢?立夏的到來(lái)你是否做好準(zhǔn)備了呢?大家都知道夏季是一年中氣溫最高的季節(jié),人體的新陳代謝十分旺盛,好多人在炎熱的夏天常常出現(xiàn)全身乏力、食欲不振、容易上火,心情抑郁。如何應(yīng)對(duì)炎炎夏日呢?下面就一起來(lái)看看吧。立夏養(yǎng)生應(yīng)做什么準(zhǔn)備第一、思想宜清靜盛夏酷暑炎熱,人們?nèi)菀讗灍岵话埠屠Ь霟┰?。所以,首先要使自己的思想平靜下來(lái),神清氣和,心靜自然涼。第二、飲食宜清淡炎夏的飲食應(yīng)以清淡、質(zhì)軟,易于消化為主,少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補(bǔ)液,還能增進(jìn)食欲。多乏新鮮蔬菜瓜果,既可滿足所需營(yíng)養(yǎng),又可預(yù)防中暑。主食以稀為宜,如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等??蛇m當(dāng)飲些清涼飲料,如酸梅湯、菊花茶等。但,冷飲要適度,不可偏嗜寒涼之品,否則會(huì)傷陰而損身。另外,吃些醋,既能生津開(kāi)胃,又能抑制、殺滅病菌,預(yù)防胃腸道疾病。第三、住房宜清涼早晚應(yīng)該打開(kāi)窗戶讓房間通風(fēng)換氣。中午的時(shí)候室外溫度太高,所以建議將門窗關(guān)緊,拉上窗簾,把熱氣擋在室外。這樣做有利于室內(nèi)保持陰涼,會(huì)幫助我們睡得舒服一點(diǎn)。第四、游樂(lè)宜清幽炎夏不可遠(yuǎn)途跋涉,應(yīng)該就近尋幽。早晨,曙光初照,三氣清新,可到草木繁茂的園林散步鍛煉,吐故納新。傍晚,當(dāng)太陽(yáng)下山之后,可漫步徜徉于江邊、湖畔,那習(xí)習(xí)的涼風(fēng),會(huì)使你心靜似水,消除一天的疲勞。立夏養(yǎng)生誤區(qū)1.多喝啤酒能解暑大熱天的,喝一杯啤酒是再好不過(guò)了。但是,啤酒雖然很也不能貪杯啊。如果多喝了的話,不僅不會(huì)讓我們感受到?jīng)鲆?,反而?huì)致使我們?nèi)戆l(fā)熱,并會(huì)加重口渴和出汗的狀況。2.晨練越早越好許多人都認(rèn)為夏季晨練越早越好。其實(shí),在天亮之前或天朦朦亮的時(shí)候,空氣并不清新,不利于健身。據(jù)專家研究,在夏季早晨6時(shí)前,空氣中的污染物最不易擴(kuò)散,是污染的高峰期。此外,日出前,由于沒(méi)有光合作用,綠色植物周圍并沒(méi)有多少新鮮氧氣。太早晨練易患感冒,引發(fā)關(guān)節(jié)疼痛、胃痛等病癥。故夏季晨練的時(shí)間不宜早于6時(shí)。3.空調(diào)應(yīng)保持恒溫狀態(tài)許多人在夏季使用空調(diào)時(shí),習(xí)慣將溫度定在某一個(gè)值上。其實(shí),不斷調(diào)節(jié)居室溫度,可以使人的生理體溫調(diào)節(jié)機(jī)制經(jīng)常處于“緊張狀態(tài)”,從而提高人的適應(yīng)能力和自我保護(hù)能力,不致于經(jīng)?;几忻盎蚱渌邮也“Y。當(dāng)然,剛開(kāi)始利用空調(diào)進(jìn)行調(diào)節(jié)時(shí),溫度變化幅度應(yīng)控制在3攝氏度至5攝氏度之間;半個(gè)月后,幅度可逐漸提高到6攝氏度至10攝氏度。溫度變化也不要太突然,每次調(diào)節(jié)以1攝氏度至2攝氏度為宜。4.太陽(yáng)鏡顏色越深越能保護(hù)眼睛大多數(shù)人都有一個(gè)錯(cuò)誤的觀念,認(rèn)為太陽(yáng)眼鏡的鏡片顏色越深越能夠保護(hù)眼睛。其實(shí),相反的,鏡片的顏色越深反而會(huì)造成眼鏡的損傷。所以。我們建議,太陽(yáng)眼鏡的鏡片最好是灰色的或者是綠色的。
每年的5月5日或6日,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)45°,此時(shí),“斗指東南,維為立夏,萬(wàn)物這時(shí)皆長(zhǎng)大,故名立夏也。”古時(shí)侯,人們非常重視立夏。在天文學(xué)上,立夏表示即將離別春季,是夏季的開(kāi)始。人們習(xí)慣上都把立夏當(dāng)作是溫度明顯升高,炎暑將臨,雷雨增多,農(nóng)作物進(jìn)入旺季生長(zhǎng)的一個(gè)重要節(jié)氣。在民間這一天也很多禁忌。
忌熬夜
夏季晝長(zhǎng)夜短,很多朋友喜歡熬夜,早晨喜歡賴床,這樣都是不對(duì)的,不利于養(yǎng)生的標(biāo)準(zhǔn),夏季養(yǎng)生主要在于“靜養(yǎng)”,日常要以修身養(yǎng)性為主,不可熬夜貪睡,經(jīng)常熬夜,早晨起不來(lái),即使起來(lái)也昏昏沉沉,身體的各項(xiàng)機(jī)能不能快速協(xié)調(diào)運(yùn)轉(zhuǎn),所以夏季養(yǎng)生應(yīng)保持早睡早起的良好習(xí)慣,起床后做一些休閑的運(yùn)動(dòng),有利于增強(qiáng)體質(zhì),抵抗疾病的侵襲。
忌對(duì)著空調(diào)吹
頸椎對(duì)著空調(diào)吹,周圍的軟組織會(huì)產(chǎn)生病變,形成肌肉和皮下組織的慢性炎癥,造成頸部持續(xù)痙攣、后背酸痛等后果。建議室內(nèi)空調(diào)溫度不要低于25攝氏度,肩背部不要直對(duì)著空調(diào),如果溫度不能自行調(diào)節(jié),可以在肩上搭個(gè)披肩,晚上洗個(gè)熱水澡。
忌坐門檻
立夏日有忌坐門檻的說(shuō)法,尤其是孩子。俗傳立夏坐門坎,夏天里會(huì)倦怠多病,且一年精神不振。假如孩童不小心坐到門檻了,就必須要坐滿七根門檻,才可解除這種禁忌。
忌將眼睛 *** 在烈日下
在烈日下,眼睛是最脆弱的器官。專家提醒,眼睛喜涼怕熱,不注意防曬,很容易提前老化,并引發(fā)各類眼疾。如果要在上午10點(diǎn)到下午4點(diǎn)外出,最好戴上太陽(yáng)鏡、帽子或打遮陽(yáng)傘,太陽(yáng)鏡顏色以茶色、淡綠色防紫外線效果最佳;可以多吃點(diǎn)養(yǎng)眼的食物,比如桂圓、山藥、胡蘿卜、紅棗等;夏天細(xì)菌繁殖快,盡量少用手揉眼睛;流水洗臉,可減少眼睛疾病。
忌貪涼喜冷
夏天的溫度比較高,有些朋友喜歡貪涼喜冷,無(wú)節(jié)制的給自己體能降溫,尤其是在大中午溫度最高的時(shí)候沖涼水澡,或急劇食用冷飲冰塊等制品,這種做法都是不對(duì)的,夏季人體溫度隨著外界的溫度升高也在升高,體內(nèi)猶如火爐,急劇接受外界的冰冷 *** ,雖然能很快降低體內(nèi)的溫度,但對(duì)人體的健康是極其不利的,甚至導(dǎo)致日后并發(fā)癥的隱患,所以在夏季養(yǎng)生降溫,應(yīng)遵循循序漸進(jìn)的原則,切不可貪涼喜冷傷了自己身體。
忌情緒浮躁
養(yǎng)生的目的在于增強(qiáng)體質(zhì),凈化自身,這里不僅要從身體上養(yǎng)生,還要注重心靈上的養(yǎng)生,夏季氣候悶熱,容易引發(fā)人體的各種不良情緒產(chǎn)生,導(dǎo)致心情煩躁郁悶,心神不寧等癥狀,這些癥狀都會(huì)誘發(fā)身體機(jī)能的變化,從而引起我們身體的損害,所以夏季養(yǎng)生的重點(diǎn)還是要心胸暢快,心情愉快,與世無(wú)爭(zhēng)的狀態(tài)這樣最好。
忌飲食油膩
夏季溫度高,很多朋友喜歡買點(diǎn)熟肉或燒烤吃點(diǎn)油膩性食物,喝點(diǎn)啤酒飲料進(jìn)補(bǔ),其實(shí)這樣滿足了胃口,卻不利養(yǎng)生保健的發(fā)展,夏季養(yǎng)生飲食應(yīng)以清淡可口為主,重在“養(yǎng)心”為主,應(yīng)多喝奶制品,營(yíng)養(yǎng)品,食用豆類、蔬菜、水果、粗糧等食物,食材應(yīng)選擇易消化的為主,用來(lái)增強(qiáng)人體纖維素及維生素的供給,提高人體免疫力,到達(dá)強(qiáng)健體質(zhì)的效果。
差不多就是這些了,希望能夠幫到你。
赤幟插城扉,東君整駕歸。
泥新巢燕鬧,花盡蜜蜂稀。
槐柳陰初密,簾櫳暑尚微。
日斜湯沐罷,熟練試單衣。
2、立夏前二日作 陸游
晨起披衣出草堂,軒窗已自喜微涼。
余春只有二三日,爛醉恨無(wú)千百場(chǎng)。
芳草自隨征路遠(yuǎn),游絲不及客愁長(zhǎng)。
殘紅一片無(wú)尋處,分付年華與蜜房。
3、 四月旦作時(shí)立夏已十余日 陸游
京塵相值各匆忙,誰(shuí)信閑人日月長(zhǎng)?
爭(zhēng)葉蠶饑鬧風(fēng)雨,趁虛茶嬾斗旗槍。
林中晚筍供廚美,庭下新桐覆井涼。
堪笑山家太早計(jì),已陳竹幾與藤床。
四月二十八日作又行遍人間病不禁,
四月欲盡五月初,九十未及八十余。
開(kāi)口何曾談世事,收身且復(fù)愛(ài)吾廬。
4、山中立夏用坐客韻 文天祥
歸來(lái)泉石國(guó),日月共溪翁。
夏氣重淵底,春光永珍中。
窮吟到云黑,淡飲勝裙紅。
一陣弦聲好,人間解慍風(fēng)。
立夏節(jié)氣有哪些禁忌
1、忌坐門檻
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立夏日有忌坐門檻之說(shuō)。在安徽,道光十年《太湖縣志》中記載:“立夏日,取筍莧為羹,相戒毋坐門坎,毋晝寢,謂愁夏多倦病也?!闭f(shuō)是這天坐門檻,夏天里會(huì)疲倦多病。
2、厭祟避蛇
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清干隆元年《云南通志》載,四月立夏之日,“插皂莢枝、紅花于戶,以厭祟;圍灰墻腳以避蛇”。值四月而言避蛇,與十二生肖已屬蛇有關(guān)聯(lián),地支紀(jì)月,三月為辰,四月為已。
立夏厭祟,門上插皂莢樹(shù)枝和紅花,含有黑(水)、紅(火)既濟(jì)之義。按照古代五行說(shuō),黑為水,紅為火。這是希望通過(guò)兩者相互制約,達(dá)到一種平衡。
同時(shí),古人不僅日常用皂莢去污,還以皂莢入藥,認(rèn)為它具有殺蟲功能。將它當(dāng)做厭祟之物,也著眼于除穢驅(qū)邪。
3、忌對(duì)著空調(diào)吹
頸椎對(duì)著空調(diào)吹,周圍的軟組織會(huì)產(chǎn)生病變,形成肌肉和皮下組織的慢性炎癥,造成頸部持續(xù)痙攣、后背酸痛等后果。建議室內(nèi)空調(diào)溫度不要低于25攝氏度,肩背部不要直對(duì)著空調(diào),如果溫度不能自行調(diào)節(jié),可以在肩上搭個(gè)披肩,晚上洗個(gè)熱水澡。
4、忌情緒浮躁
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養(yǎng)生的目的在于增強(qiáng)體質(zhì),凈化自身,這里不僅要從身體上養(yǎng)生,還要注重心靈上的養(yǎng)生,夏季氣候悶熱,容易引發(fā)人體的各種不良情緒產(chǎn)生,導(dǎo)致心情煩躁郁悶,心神不寧等癥狀。
這些癥狀都會(huì)誘發(fā)身體機(jī)能的變化,從而引起我們身體的損害,所以夏季養(yǎng)生的重點(diǎn)還是要心胸暢快,心情愉快,與世無(wú)爭(zhēng)的狀態(tài)這樣最好。
5、忌飲食油膩
夏季溫度高,很多朋友喜歡買點(diǎn)熟肉或燒烤吃點(diǎn)油膩性食物,喝點(diǎn)啤酒飲料進(jìn)補(bǔ),其實(shí)這樣滿足了胃口,卻不利養(yǎng)生保健的發(fā)展。
夏季養(yǎng)生飲食應(yīng)以清淡可口為主,重在“養(yǎng)心”為主,應(yīng)多喝奶制品,營(yíng)養(yǎng)品,食用豆類、蔬菜、水果、粗糧等食物。
食材應(yīng)選擇易消化的為主,用來(lái)增強(qiáng)人體纖維素及維生素的供給,提高人體免疫力,到達(dá)強(qiáng)健體質(zhì)的效果。
6、在江蘇吳縣,立夏日不能穿厚衣,必須穿紗衣,不能坐門檻,否則易患洼夏。
7、在浙江,生肖屬龍、蛇與猴的人則忌諱稱體重。這天也不能坐門檻,坐則患痊夏。
8、在杭州,養(yǎng)蠶之家這天不能開(kāi)門,親戚鄰居都不能隨意入內(nèi),也不能高聲說(shuō)話。
中醫(yī)立夏養(yǎng)生飲食禁忌
立夏時(shí)節(jié),要順應(yīng)夏季晝長(zhǎng)夜短的特點(diǎn),及時(shí)調(diào)整自己工作計(jì)劃和生活節(jié)奏,適當(dāng)?shù)販p緩速度,并留有一定余地。業(yè)余時(shí)間聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)、想想美好的事情,或去公園散步、郊游,盡可能地讓肌體和精神獲得充分的放松。下面是我為大家?guī)?lái)的中醫(yī)立夏養(yǎng)生飲食禁忌,歡迎閱讀。
多進(jìn)稀食有利補(bǔ)養(yǎng)
專家指出,多進(jìn)稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法。如早、晚進(jìn)餐時(shí)食粥,午餐時(shí)喝湯,這樣既能生津止渴、清涼解暑,又能補(bǔ)養(yǎng)身體。在煮粥時(shí)加些荷葉,稱荷葉粥,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾開(kāi)胃,有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時(shí)加些綠豆或單用綠豆煮湯,有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。
同時(shí),還要注意補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。(1)補(bǔ)充充足維生素,如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等新鮮果蔬;(2)補(bǔ)充水和無(wú)機(jī)鹽,特別是要注意鉀的補(bǔ)充,豆類或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來(lái)源。多吃些清熱利濕的食物,如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等都有較好的消暑作用;(3)適量地補(bǔ)充蛋白質(zhì),如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優(yōu)質(zhì)蛋白。
冰箱內(nèi)取出食品別急吃
隨著天氣轉(zhuǎn)熱,人們愛(ài)吃剛從冰箱中取出來(lái)的水果、飲料等。有些人特別是腸胃功能較弱的兒童,在吃后半小時(shí)左右最易發(fā)生劇烈腹痛,嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉和全身冷戰(zhàn)等癥狀。
專家指出,這種痙攣性腹痛是由于吃了冰箱里存放的.食物引起的。人的胃腸溫度一般在36℃左右,而剛從冰箱里拿出來(lái)的食物只有2℃~8℃,腸胃受到強(qiáng)烈的低溫刺激后,導(dǎo)致生理功能失調(diào)。預(yù)防的簡(jiǎn)單方法是,從冰箱里取出來(lái)的食物不要急著吃,放一會(huì)兒再吃,且一次不要吃得太多,特別是老年人、兒童及有慢性胃炎、消化不良的人更應(yīng)注意。
晚睡早起加午休
由于?立夏?時(shí)天亮得早,人們起得早,而晚上相對(duì)睡得晚,易造成睡眠不足,所以要增加午休。夏季正午1點(diǎn)到3點(diǎn)氣溫最高,人容易出汗,午飯后,消化道的血供增多,大腦血液供應(yīng)相對(duì)減少,所以,中午人們總是精神不振,昏昏欲睡。
對(duì)中午不能午休的上班族來(lái)說(shuō),午間時(shí)分可以聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)或閉目養(yǎng)神30~50分鐘。趙世立認(rèn)為,午睡時(shí)間要因人而異,一般以半小時(shí)到1小時(shí)為宜,時(shí)間過(guò)長(zhǎng)讓人感覺(jué)沒(méi)有精神。睡覺(jué)時(shí)不要貪涼,避免在風(fēng)口處睡覺(jué),以防著涼受風(fēng)而生病。
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我國(guó)習(xí)慣將?立夏?作為夏季的開(kāi)始,立夏前后,氣溫升高,隨著也會(huì)面臨一些疾病產(chǎn)生,那么立夏時(shí)節(jié)怎么養(yǎng)生?小編精心收集了立夏節(jié)氣如何養(yǎng)生,立夏養(yǎng)生方法,供大家欣賞學(xué)習(xí)!
一、立夏時(shí)節(jié)謹(jǐn)防3種疾病
1、夏季的高溫、悶熱、雷雨、大風(fēng)、天氣驟變,常會(huì)誘發(fā)或加重頭痛。另外,睡眠不足、情緒激動(dòng)、精神疲勞都可誘發(fā)頭痛。應(yīng)對(duì)夏季頭痛,不能過(guò)分依賴藥物,可通過(guò)調(diào)劑飲食、補(bǔ)充水分,消暑降溫、節(jié)制冷食、調(diào)整情緒、注意休息等手段進(jìn)行保守治療。
2、夏季也是皮膚病的多發(fā)季節(jié),痱子、過(guò)敏性皮炎、汗斑、濕疹等惱人的皮膚病威脅著很多人的健康。應(yīng)對(duì)皮膚病,公眾要常洗澡、勤換衣服,被子、毛巾等經(jīng)常漂洗消毒。盡量少到蚊蟲多的地方,皮膚瘙癢時(shí)可涂些止癢藥水。
3、夏季還是細(xì)菌性痢疾、急性腸胃炎、食物中毒等胃腸疾病的高發(fā)期,消暑方式不當(dāng)是主要原因。預(yù)防腸胃疾病要注意飲食衛(wèi)生,飯前、便后要洗手。還要多喝開(kāi)水,少吃冷飲。
二、立夏要注意六個(gè)方面
1、要做到?戒怒戒躁?,切忌大喜大怒,要保持精神安靜。要保持精神安靜,情志開(kāi)懷,心情舒暢,安閑自樂(lè),笑口常開(kāi),這個(gè)時(shí)節(jié),可多做偏靜的文體活動(dòng),如繪畫、釣魚、書法、下棋、種花等。夏天養(yǎng)心安神之品不可少,茯苓、麥冬、小棗、蓮子、百合、竹葉、柏子仁等,都能起到養(yǎng)心安神的作用。
2、要注意不可過(guò)度出汗,運(yùn)動(dòng)后要適當(dāng)飲溫水,補(bǔ)充體液。夏天人們?nèi)菀壮龊梗?中醫(yī)認(rèn)為?汗為心之液?,血汗同源,汗多易傷心之陰陽(yáng)。加之夏天溫度高,體表的血量分布多,這樣容易導(dǎo)致老年人出現(xiàn)心腦缺血的癥狀,所以夏季要注意不可過(guò)度出汗。但是該出汗時(shí)則要出汗,老年人也不能閉汗,在房間里開(kāi)空調(diào)的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)。所選的運(yùn)動(dòng)不要過(guò)于劇烈,可選擇相對(duì)平和的運(yùn)動(dòng)如太極拳、太極劍、散步、慢跑等。
3、心分陰陽(yáng),既要養(yǎng)?心陽(yáng)?又要養(yǎng)?心陰?。心氣虛指心臟功能減弱,表現(xiàn)為心慌心跳、胸悶氣短、活動(dòng)后加重,并有出汗。如不注重保養(yǎng),發(fā)展為心陽(yáng)虛就會(huì)出現(xiàn)心慌、氣喘加重,而且畏寒肢冷、胸痛憋氣、面色發(fā)白等。有心氣虛或心陽(yáng)虛癥狀的人,夏天尤其應(yīng)該避免多出汗,以免傷了心陽(yáng),可用人參(2~3克)、西洋參(3~5克)泡水飲,或服生脈飲(人參或黨參、麥冬、五味子)口服液。心陰虛則指心陰血不足,可造成部分心血虛的癥狀。心陰虛的主要特點(diǎn)是陰虛陽(yáng)亢,表現(xiàn)為五心煩熱、咽干失眠、心慌心跳等。心陰虛者需要注意少勞累、少出汗、多吃養(yǎng)心陰之品,如西洋參3克、麥冬3~5克,或吃冰糖大棗小米粥,或吃百合藕粉和銀耳蓮子羹。
4、不要吃剛從冰箱中取出來(lái)的食物。人的胃腸溫度一般在36℃左右,而剛從冰箱里拿出來(lái)的食物只有2℃~8℃,腸胃受到強(qiáng)烈的低溫刺激后,容易出現(xiàn)腹瀉。所以,從冰箱里取出來(lái)的食物應(yīng)在常溫下放一會(huì)兒再吃。
5、要睡眠充足。夏天老年人易產(chǎn)生生理及心理上的疲困,沒(méi)精打采,只想在床上躺著,也不想吃飯,不想?yún)⒓由鐣?huì)活動(dòng),只想在家呆著。碰到這樣的情況,老人就應(yīng)走出戶外,多和人交往,多去旅游或到公園去賞景,要變?苦夏?為享受夏天。
6、初夏到來(lái),日夜溫差仍較大,早晚要適當(dāng)添衣。
三、立夏養(yǎng)生食譜
荷葉鳳脯:
[配料]鮮荷葉2張,火腿30克,剔骨雞肉250克,水發(fā)蘑菇50克,玉米粉12克,食鹽、白糖、雞油、紹酒、蔥、姜、胡椒粉、味精、香油各適量。
[做法]雞肉、蘑菇均切成薄片,火腿切成10片,蔥切短節(jié)、姜切薄片,荷葉洗凈,用開(kāi)水稍燙一下,去掉蒂梗,切成10塊三角形備用。蘑菇用開(kāi)水焯透撈出,用涼水沖涼,把雞肉、蘑菇一起放入盤內(nèi)加鹽、味精、白糖、胡椒粉、紹酒、香油、雞油、玉米粉、蔥節(jié)、姜片攪拌均勻,然后分放在10片三角形的荷葉上,再各加一片火腿,包成長(zhǎng)方形包,碼放在盤內(nèi),上籠蒸約2小時(shí),若放在高壓鍋內(nèi)只須15分鐘即可。出籠后可將原盤翻于另一干凈盤內(nèi),拆包即可食用。
[功效]清芬養(yǎng)心,升運(yùn)脾氣。可作為常用補(bǔ)虛之品,尤為適宜夏季食補(bǔ)。
魚腥草拌萵筍:
[配料]魚腥草50克,萵筍250克,大蒜、蔥各10克,姜、食鹽、醬油、醋、味精、香油各適量。
[做法]魚腥草摘去雜質(zhì)老根,洗凈切段,用沸水焯后撈出,加食鹽攪拌腌漬待用。萵筍削皮去葉,沖洗干凈,切成1寸長(zhǎng)粗絲,用鹽腌漬瀝水待用。蔥、姜、蒜擇洗后切成蔥花、姜末、蒜米待用。將萵筍絲、魚腥草放在盤內(nèi),加入醬油、味精、醋、蔥花、姜末、蒜米攪拌均勻,淋上香油即成。
[功效]清熱解毒,利濕祛痰。對(duì)肺熱咳嗽,痰多粘稠,小便黃少、熱痛等癥均有較好的療效。
桂圓粥:
[配料]桂圓25克,粳米100克,白糖少桂圓粥桂圓粥許。
[做法]將桂圓同粳米共入鍋中,加適量的水,熬煮成粥,調(diào)入白糖即成。
[功效]補(bǔ)益心脾,養(yǎng)血安神。尤其適用于勞傷心脾,思慮過(guò)度,身體瘦弱,健忘失慮,月經(jīng)補(bǔ)調(diào)等癥。注意:喝桂圓粥忌飲酒、濃茶、咖啡等物。陽(yáng)歷五月五日前后,為夏季的開(kāi)始,也是農(nóng)家的大忙季節(jié)。有?立夏三朝遍地鋤??雨打立夏,有水洗耙,立夏不雨,犁耙高掛?之農(nóng)諺。
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