川貝的功效是什么,很多人都不知道

飲川貝好處多多，南朝時(shí)期的著名醫(yī)學(xué)家陶弘景在《本草經(jīng)集注》就記錄了這一味藥：“形如聚貝子，故名貝母”。唐代醫(yī)藥學(xué)家蘇恭更在他的《新修本草》中對(duì)川貝的外型和產(chǎn)地進(jìn)行了詳盡的描述：“其葉似大蒜,(農(nóng)歷)四月采之良，……出潤州、荊州、襄州者最佳?！笨梢姡湃嗽诰嘟褚磺奈灏倌昵?，就學(xué)會(huì)將川貝入藥治病了。同樣的川貝，產(chǎn)地不同，形態(tài)不一，藥效也有所區(qū)別，所以要學(xué)會(huì)對(duì)癥下藥?！敬ㄘ惐钦衾孀又慰人浴看ㄘ惐钦衾孀訉?duì)咳嗽有治療效果，很多人都試過，但是效果也不盡相同，有些病人不僅咳嗽的癥狀沒好轉(zhuǎn)，反而還加重了。原來，川貝雖然有滋陰潤肺的作用，但性微寒，同時(shí)具有收斂作用。對(duì)于冬天比較常見的因屋子里熱外面冷、溫差較大而引起的感冒咳嗽來說，調(diào)理上應(yīng)是驅(qū)散外邪而非收斂。所以如果在感冒初期就靠川貝來調(diào)理，很可能適得其反，反而加重癥狀。 因此，最好在感冒后期轉(zhuǎn)為慢性咳嗽時(shí)，才考慮用川貝調(diào)理。【烹煮方法】松貝質(zhì)地比較堅(jiān)硬，有些人將其長時(shí)間蒸煮，這是不正確的，極易造成藥效揮發(fā)。正確的方法是在蒸梨的時(shí)候，先將松貝加少許水浸泡至手捏上去有些軟，蒸的時(shí)候，梨不削皮，雪梨連皮洗凈，上部連蒂橫切，開成為蓋，梨挖去心，將松貝放入梨中，加入冰糖，蓋上雪梨蓋子，用牙簽封好，防止藥效揮發(fā)。把梨放入燉盅，用中火燉約一小時(shí)即可食用。如覺喉嚨癢，可加少許姜汁同燉，效果也不錯(cuò)。

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