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      來看男人養(yǎng)生必備的9大養(yǎng)生食譜

      佚名 2023-08-02 14:44:34

      1

      、多吃蠔能補精

      男性從24歲后,精子的質(zhì)與量都在走下坡路

      。男性精液里含有大量的鋅
      ,當體內(nèi)的鋅不足,會影響精子的數(shù)量與品質(zhì)。而食物中海鮮類的蠔
      、蝦
      、蟹的鋅含量最豐富,一顆小小的蠔中的鋅含量就能滿足一天所需(15毫克)
      ,從而增強男人的性能力。

      含鋅豐富的食物還有魚

      、豬肝
      、牛肉、蝦
      、貝類
      、紫菜、芝麻
      、花生
      、黃豆和豆制品等。

      2

      、大蒜緩解疲勞

      人們都知道

      ,大蒜具有強大的殺菌力,能消滅侵入體內(nèi)的病菌
      。但你知道嗎
      ?它還有助維生素B1的吸收,促進糖類的新陳代謝以產(chǎn)生能量
      ,并緩解疲勞
      。大蒜另一個不可忽視的功用就是提升免疫力,其中所含的硒化鉛還具有抗氧化作用
      ,因此被視為防癌食物

      3、番茄保護前列腺

      番茄紅素可清除前列腺中的自由基

      ,保護前列腺組織
      。這種天然類胡蘿卜素主要存在于番茄、西瓜
      、葡萄柚等紅色食品中
      ,一個成年人每天食用100―200克番茄,就能滿足身體對番茄紅素的需要
      ,而熟番茄更容易被人體充分吸收

      哈佛大學在1995年曾發(fā)表了一份針對4.7萬人長期追蹤的報告。

      報告中指出

      ,每周吃10份以上番茄的人
      ,患前列腺癌的幾率比一般人少了45%。所以,每天至少吃一個番茄是男人不錯的選擇

      4

      、鮮棗對付高壓工作

      男性由于在工作、家庭以及社會中長期扮演承擔者的角色

      ,因此長期處于高壓狀態(tài)
      ,更需要補充營養(yǎng)。經(jīng)常精神緊張的人
      ,每天可吃3至5枚鮮棗
      ,以補充維生素C,應付工作

      除鮮棗外

      ,維生素C含量豐富的食物還有獼猴桃、橙子
      、橘子
      、青花椰菜、蘆筍等
      ,都可以協(xié)助腎上腺皮質(zhì)素(一種抗壓力的激素)的分泌
      ,從而對抗壓力。

      5

      、燕麥有益心血管

      男性的內(nèi)分泌代謝經(jīng)常遭到破壞

      ,因此他們更易患高血壓、中風等疾病
      。而維生素E能預防

      膽固醇堵塞血管

      ,清除體內(nèi)垃圾。

      粗糧

      、堅果
      、植物油中都含有維生素E,所以男士們應多吃這類食物
      。美國營養(yǎng)學家妮基·庫拜克表示
      ,尤其是燕麥,它含有豐富的可溶纖維素
      ,可通過清理膽固醇來保護你的心臟和血管
      。在一些案例中,燕麥降低心臟病風險的幾率達到了30%
      ,甚至更高

      6、深海魚少中風

      男人罹患高脂血癥

      、中風的年齡層正逐漸降低
      ,而深海魚中的歐米伽-3脂肪酸可以阻止血液凝結(jié)
      、減少血管收縮、降低甘油三酯等
      ,對心臟血管特別有益
      。美國心臟病協(xié)會(AHA)建議,富含歐米伽-3脂肪酸的魚包括鯖花魚
      、秋刀魚
      、石斑魚、鮭魚等
      ,可以替換著吃
      ,不過要記住一星期應至少吃兩次魚。

      7

      、吃豬肉時搭配豆類

      專家表示“男人往往偏愛動物性脂肪,但這會使腎臟超負荷運轉(zhuǎn)

      ,增加患心血管疾病
      、惡性腫瘤等疾病的風險。即便是‘瘦肉’
      ,其中肉眼看不見的隱性脂肪也占28%
      。”

      所以

      ,男人應學會清淡飲食,特別是減少動物性油脂(肥肉
      、油炸肉類
      、動物內(nèi)臟等)和總的烹調(diào)油數(shù)量(一般不超過30克/日)。以豬肉為例
      ,每天的平均肉量應控制在二三兩
      ;另外,吃豬肉時最好與豆類食物搭配
      ,因為豆制品中含有大量卵磷脂
      ,可以乳化血漿,使膽固醇與脂肪顆粒變小
      ,防止形成硬化斑塊

      8、紅酒防動脈硬化

      如果非要喝酒

      ,那就喝紅酒
      。因為葡萄皮中所含抗氧化物質(zhì)多酚留存在酒液中,可以降低心血管疾病的幾率
      。此外
      ,紅酒能提升抗氧化作用
      ,預防動脈硬化。最近研究結(jié)果也顯示
      ,紅酒對預防男人的老年癡呆癥也有功效
      。一般來說,中年男人平均每天飲用100—150毫升(約2—3兩)為宜
      。此外
      ,應避免空腹飲用,佐餐時飲用更好
      。這樣可增進食欲
      、幫助消化、減少對酒精的吸收

      9

      、把喝水提上日程

      人類腦部有75%的水,脫水第一個影響到的器官就是腦

      ,水分太少
      ,會讓人疲勞、反應變慢
      。偏偏男人忙起來
      ,就常常忘了喝水,如果用飲料或湯補充體內(nèi)水分
      ,就會徒增熱量
      ,使身體發(fā)胖。因此
      ,盡量在餐與餐之間多喝水
      。例如,一進辦公室
      ,就馬上倒500毫升的水放在桌上
      ,強迫自己有空就喝,而且在午餐前喝完
      。一天至少要喝完1200毫升水
      ,相當于兩瓶礦泉水。

      男人養(yǎng)生吃什么對身體好 男性養(yǎng)生食療菜譜

      男性對于養(yǎng)生并不重視

      ,其實男性工作壓力大
      ,更應該注意身體的保健。那么你知道男人養(yǎng)生吃什么對身體好嗎?接下來
      ,我跟你分享男性養(yǎng)生食療菜譜

      男人對身體好可以吃的養(yǎng)生食物1、大蒜緩解疲勞

      人們都知道

      ,大蒜具有強大的殺菌能力
      ,能消滅侵入體內(nèi)的病菌
      。但你知道嗎?它還有助維生素B1的吸收,促進糖類的新陳代謝以產(chǎn)生能量
      ,并緩解疲勞
      。大蒜另一個不可忽視的功用就是提升免疫力,其中所含的硒化鉛還具有抗氧化作用
      ,因此被視為防癌食物

      2、深海魚少中風

      男人患高脂血

      、中風的年齡段正逐年下降
      ,而深海魚中的歐米伽-3脂肪酸可以阻止血液凝結(jié)、減少血管收縮
      、降低甘油三酯等
      ,對維護心臟血管健康特別有效。富含歐米伽-3脂肪酸的深海魚包括鯖花魚
      、秋刀魚
      、石斑魚、鮭魚等
      ,可以替換著吃,不過要記住一星期應至少吃兩次魚

      3

      、吃豬肉時搭配豆類

      男人往往偏愛動物性脂肪,但這會使腎臟超負荷運轉(zhuǎn)

      ,增加患心血管疾病
      、惡性腫瘤等疾病的風險。所以
      ,男人應學會清淡飲食
      ,特別是減少動物性油脂和總的烹調(diào)油數(shù)量。另外
      ,吃豬肉時最好與豆類食物搭配
      ,因為豆制品中含有大量卵磷脂,可以乳化血漿
      ,使膽固醇與脂肪顆粒變小
      ,防止形成硬化斑塊。

      這三種食物

      ,看似常見
      ,但是養(yǎng)生的效果卻非常好。對于男人來說
      ,補腎也是非常重要的
      。所以
      ,在日常生活中,男人可以通過食療
      ,來增強你的體質(zhì)
      ,保障腎臟的健康。中年男人
      ,腎臟最容易出現(xiàn)問題
      ,所以,一定要注意補腎

      男性養(yǎng)生食療菜譜

      、西湖牛肉羹

      食材:牛肉末150克,雞蛋清2個

      ,熟青豆仁100克

      調(diào)味料:a

      、香油、料酒各1匙
      ,水淀粉適量;b
      、鹽半匙,雞粉1匙
      ,白胡椒粉適量

      做法:

      1

      、水淀粉、牛肉末混合攪拌均勻備用;

      2

      、料酒爆香鍋后
      ,加適量清水、調(diào)味料b
      ,燒開;

      3

      、倒入牛肉末,快速攪散
      ,撈去油沫
      ,加水淀粉勾芡,燒開后倒入蛋清
      ,攪成蛋花羹
      ,然后放青豆仁和香油,攪拌均勻即可

      食療功效:中醫(yī)認為

      ,牛肉性溫味甘,有暖中補氣
      ,補腎壯陽
      ,強筋骨等作用,成熟男性多食牛肉
      ,克強身健體
      ,增強體力

      二、鹿茸老鴿瑤柱湯

      食材:鹿茸片20片

      ,老鴿子1只
      ,干瑤柱30克,山藥40克
      ,姜片3片

      調(diào)味料:鹽

      做法:

      1

      、鴿子清理干凈,去頭
      、爪
      ,放沸水汆燙5分鐘,撈出瀝干備用;

      2

      、干瑤柱泡發(fā)
      ,山藥去皮洗凈,姜片洗凈備用;

      3

      、鍋加適量清水
      ,大火煮沸,放入所有食材
      ,煮沸后小伙慢煲2小時
      ,最后加鹽調(diào)味即可。

      食療功效:鹿茸性味甘

      、咸溫
      ,入肝、腎經(jīng)
      ,具有補腎壯陽,補益精血的功效

      、茶樹菇紅棗湯

      食材:茶樹菇50克,紅棗10顆

      ,小排骨300克
      ,姜片適量

      調(diào)味料:鹽、香油

      、高湯

      做法:

      1

      、紅棗去核洗凈,茶樹菇洗凈切段
      ,小排骨洗凈切塊
      ,沸水汆燙,撈出瀝干;

      2

      、取鍋
      ,倒入高湯和所有食材
      ,大火煮10分鐘后該小火30分鐘,最后加鹽
      、香油調(diào)味即可食用

      食療功效:中醫(yī)認為,茶樹菇具有滋陽壯陰

      ,美容保健之效
      ,對腎虛、尿頻
      、水腫
      、風濕有獨特療效,對抗癌
      、降壓
      、防衰有較理想的治療功能。

      40歲男人養(yǎng)生方法1

      、堅持運動

      四十歲的男人無論是體力精力都會大不如前的

      ,此時更要堅持運動,特別是要多做有一些有氧運動
      ,平時可以多散散步
      ,長跑,游泳
      ,仰臥起坐這些也都是不錯的選擇
      。當然了運動也要根據(jù)自己的實際情況,切記運動過量
      ,特別是初秋天氣漸冷
      ,運動更要注意做好保暖。

      2

      、管好自己的嘴

      美國人喜歡把心血管疾病稱為?男性病?這是因為生活中我們所見到的男性朋友多是大腹便便

      ,肚子比懷孕幾個月的女性還要大,很多中年男人也都有心血管方面的疾病
      。而專家指出男人之所以更容易有心血管方面的疾病就是平時不注意管住自己的嘴
      ,喜歡吃肥肉,過多的油炸食品
      ,過于油膩刺激性的飲食都有可能誘發(fā)心腦血管方面的疾病
      。專家建議40歲以后就盡量不要吃肥肉和動物的內(nèi)臟了。平時也要注意清淡飲食
      ,盡量少喝酒
      ,少吃過于油膩刺激的食物。

      3、養(yǎng)成良好生活習慣

      注意生活質(zhì)量

      ,注意睡眠質(zhì)量
      ,四十歲以后,身體的機能開始下降
      ,此時更應該養(yǎng)成良好的生活習慣
      ,盡量不要熬夜,特別是性生活方面要多加節(jié)制
      ,要注意預防腎虛

      4、適當?shù)臏p肥

      很多人都會有中年發(fā)福的跡象

      ,如果發(fā)福得不是特別明顯的話
      ,那么不必太大意,而如果已經(jīng)很明顯的話
      ,就要注意減肥了
      。中年男人減肥應該是一個循序漸進的過程,日常要堅持運動
      ,盡量清淡飲食
      ,可適當喝些茶水助消化。

      5

      、戒煙

      吸煙有害健康

      ,特別是對于肺, 性功能
      ,口腔衛(wèi)生的健康會產(chǎn)生很大的影響
      ,另外吸煙也會增加男性得靜脈疾病的危險,所以男人一定要或煙
      ,就算戒不了煙也要減少吸煙的量

      6、服老

      都說“男人養(yǎng)生靠吃”,所以男人養(yǎng)生食譜都有些什么

      這9種必吃菜你都吃了嗎?

      (一)菜花

      菜花含有的維生素C含量比大白菜

      、黃豆芽菜要高3~4倍
      ,比柑橘中的含量也要高出2倍。中醫(yī)素來有“白色入肺”之說
      ,潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜
      ,不但能預防感冒等呼吸道疾病,還是一種非常好的血管清理劑。

      (二)苦瓜

      苦瓜富含粗纖維

      、維生素C
      、鈣、鐵等營養(yǎng)素
      ,它含有抗癌作用的活性蛋白質(zhì)
      ,不但能夠增加免疫細胞的活性,還能清除體內(nèi)毒素
      ,幫助排毒
      ,抽煙的男士記得要多吃苦瓜。

      (三)生菜

      生菜也是一個不錯的選擇

      ,生菜富含維生素和微量元素
      ,含水量也是蔬菜中比較多的,多吃有助于皮膚補水
      ,對因胃腸功能不好引起的痤瘡也具有很好的作用

      (四)西紅柿

      一個男人每天維生素A的正常攝入量為1000毫克,維生素A從日常飲食中即可得到

      ,西紅柿就富含維生素A
      ,又有多種功用被稱為神奇的菜中之果,能降低膽固醇的含量
      ,對高血脂癥很有益處
      。近年來,研究證實西紅柿中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用
      ,吸收后聚集于前列腺
      、腎上腺等處,促使前列腺液分泌旺盛
      ,可維護射精功能

      (五)番薯

      對于不少已經(jīng)日漸發(fā)福的男士來說,體內(nèi)脂肪的積累不僅有礙美觀

      ,而且容易引起高血壓
      、高血脂、動脈硬化等多種疾病
      ,這對本身肥胖者來說更加危險
      。為了保證體重正常,應注意作息合理
      、多吃蔬菜水果潤腸通便

      在飲食方面可以選擇熱量少的粗糧,番薯就是最好的選擇

      ,番薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者
      ,含有大量膳食纖維,在腸道內(nèi)無法被消化吸收,能刺激腸道
      ,增強蠕動
      ,通便排毒,尤其對男士便秘有較好的療效

      (六)奇異果

      秋季是感冒流行季節(jié)

      ,要多食富含維生素C的新鮮水果,奇異果是各種水果中營養(yǎng)成份最豐富
      、最全面的水果
      。它的維生素C含量高達100-420g/100mg,比柑桔
      、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍
      ,能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用
      ,經(jīng)常熬夜的男士就要多喝奇異果汁

      (七)馬鈴薯

      經(jīng)常運動的男人消耗的維生素B6較多,就要多吃馬鈴薯

      ,它比大米
      、面粉具有更多的優(yōu)點,能供給人體大量的熱能
      ,可稱為“十全十美的食物”
      ,含有豐富的B族維生素和優(yōu)質(zhì)纖維素,在人體延緩衰老過程中有重要作用
      ,常食馬鈴薯強身健體可防止高血壓和預防中風

      (八)栗子

      對男士而言,腎臟的重要性不言而喻

      。男士要想保證健康
      、延緩衰老,就應該保護好腎臟功能
      ,而栗子具有補腎的功效
      。中醫(yī)把栗子列為藥用上品,認為能補腎活血
      、益氣厚胃
      ,可與人參、黃芪
      、當歸媲美
      ,尤其對腎虛有良好療效,故稱“腎之果”
      ,久服可增強體質(zhì)
      、祛病延年。

      (九)山藥

      山藥是人所共知的滋補佳品

      ,中醫(yī)認為
      ,山藥具有補脾養(yǎng)胃、補肺益腎的功效
      ,可用于治療脾虛久瀉
      、慢性腸炎、肺虛咳喘
      、慢性胃炎
      、糖尿病、遺精
      、遺尿等癥
      ,男士應該多吃山藥的。

      山藥還可以防止“老胃病”復發(fā)

      。在“老胃病”病人中
      ,有相當多屬于潰瘍病,而秋季是潰瘍病容易發(fā)生或復發(fā)的季節(jié)?div id="d48novz" class="flower left">
      ,F(xiàn)代藥理研究證實
      ,山藥中所含尿囊素有助于胃黏膜的修復。

      男人有哪些養(yǎng)生食譜

      男性健康食譜 方一:蓮子豬肚 〖原料〗豬肚1個

      ,蓮子40粒
      ,香油、食鹽
      、蔥
      、生姜、蒜各適量
      。 〖制用法〗將豬肚洗凈
      ,然后把用水發(fā)好的去心蓮子裝在豬肚內(nèi),用線縫合
      ,放鍋中加水 清燉至熟
      。熟后待涼,將豬肚切成絲
      ,與蓮子共置盤中加調(diào)料拌勻即可
      。可作佐餐
      。 〖功效〗具有健脾益胃
      、補虛益氣之功效。適用于脾胃虛弱之消瘦者
      。 方二:蓯蓉羊肉羹 〖原料〗肉蓯蓉30g
      ,精羊肉150g
      ,生粉30g,姜
      、蔥白
      、鹽適量。 〖制用法〗肉蓯蓉溫水浸泡
      ,洗凈切碎
      ,人鍋煮爛,取濃汁
      ;羊肉洗凈切丁
      ,放入蓯蓉汁內(nèi), 羊肉爛后
      ,將蔥白
      、姜、生粉
      、鹽加入
      ,再煮5分鐘即成。每日做早
      、晚餐用
      。 〖功效〗溫補氣血,助陽益精
      ,肥健人
      。適用于腎氣虧乏所致的體質(zhì)瘦弱。 方三:山藥湯圓 〖原料〗山藥50g
      ,白糖100g
      ,芝麻粉50g,糯米500g
      。 〖制用法〗將山藥磨成粉
      ,蒸熟,加白糖
      、芝麻粉調(diào)成餡備用
      。 糯米浸泡后磨粉。將山藥餡與糯米 粉包成湯圓
      ,煮熟即成
      。可作主食
      。 〖功效〗具有補脾益腎之功效
      。適用于體形消瘦者。 方四:鹿肉芪棗湯 〖原料〗鹿肉l50g
      ,黃芪
      、大棗各50g
      ,鹽、生油
      、肉湯各適量
      。 〖制用法〗鹿肉洗凈切片;大棗去核
      ;黃芪洗凈,加水與鹿肉
      、大棗同煮熟
      ,去黃芪。佐餐食
      。 〖功效〗補益氣血
      ,豐肌。適用于虛勞
      、形體消瘦
      。 方五:杜仲爆羊腰 原料:杜仲15克,五味子6克
      ,羊腰500克
      。 制法:將杜仲、五味子加水適量煎煮40分鐘
      ,去渣
      ,加熱濃縮成稠液備用;羊腰切成腰花
      ,勾芡爆炒 至嫩熟
      ,調(diào)以杜仲等的濃縮稠液、醬油
      、姜蔥
      、料酒等出鍋。 用法:分頓食用
      。 功效:補肝益腎強腰
      。適用于腎虛體弱、慢性腰痛
      、陽痿
      。 方六:枸杞羊肉粥 原料:枸杞250克,羊腎1只
      ,羊肉100克
      ,蔥白2莖,粳米100?觸150克
      ,細鹽少許
      。 制法:將羊腎切細
      ;羊肉切碎,枸杞煎汁去渣
      ,同羊腎
      、羊肉、蔥白
      、粳米一起煮粥
      。 用法:每日1到2次,溫熱服
      。 功效:滋腎陽
      ,補腎氣,壯元陽

      冬季男士養(yǎng)生食譜?

      冬補是一個非常養(yǎng)生的選擇

      ,男性需要支撐家庭壓力非常的大
      ,所以在冬天的時候一定要抓住機會進行科學進補。下面我為大家介紹
      ,希望對你有用!

         男性冬天喝什么湯好

      第一:天麻竹蓀煨乳鴿

      材料:天馬

      、竹筍、乳鴿
      、枸杞
      、花旗參

      做法:將乳鴿宰殺干凈,然后放入開水中花草一邊;隨后將準備好的乳鴿一起放入鍋中

      ,隨后加入準備好的其他材料以及清水;隔水燉祝大約三個小時就可以起鍋服用了

      功效:鴿肉是一種很好的進步食材,肉性溫

      ,含有大量的蛋白質(zhì)
      ,但是脂肪的含量卻很低。現(xiàn)代醫(yī)學還發(fā)現(xiàn)
      ,鴿肉中含有各種人體所需要的氨基酸以及微量元素
      。經(jīng)常服用這道湯品,能夠很好的調(diào)節(jié)體內(nèi)神經(jīng)系統(tǒng)
      ,對于幫助消化
      。增加食欲以及調(diào)節(jié)體內(nèi)平衡具有非常重要的作用,身體也會越來越好哦!

      第二:杜蓉湯

      材料:肉蓯蓉

      、杜仲
      、豬腰、蔥姜蒜
      、料酒

      做?div id="m50uktp" class="box-center"> 。簩⒅饕コ钅?div id="m50uktp" class="box-center"> ,然后切花刀;將洗干凈之后的杜仲和肉蓯蓉一起放入鍋中煎煮二十分鐘,最后留下汁水;將豬腰和蔥姜蒜

      、料酒一起放入鍋中
      ,燉煮大約四十分鐘;最后放入準備好的藥液就可以了。

      功效:這道食譜具有很好的健脾開胃以及補腎的作用

      ,特別適合那些由于腎虛所引起的各種不適應癥狀
      ,例如臉色暗沉以及身體疲憊等。

      注意事項:如果患有感冒發(fā)熱癥狀的人群最好別服用

      第三:玉竹赤羊湯

      材料:玉竹

      、山羊肉、陳皮
      、枸杞、蔥姜蒜
      、料酒

      做法:將新鮮的羊肉切塊之后放入開水中焯一遍

      ,隨后取出瀝干水分;隨后將所有的食材一起放入鍋中燉煮,大約兩個小時之后加入食鹽就可以起鍋了

      功效:男性冬天喝什么湯好

      ,這道食譜就是一個非常不錯的選擇,特別適合那些由于脾胃虛汗所引起的消化不良情況
      ,男性服用還具有補腎固精的效果

      注意事項:如果是患有肝炎的患者最好不建議服用。

      第四:鹿茸雞湯

      材料:鹿茸

      、雞翅膀

      做法:將清洗干凈之后的雞肉放入鍋中熬煮

      ,并且去除浮沫;然后將鹿茸放入鍋中煎煮,直到水變成一半之后取出;然后將兩種藥液混合在一起熬煮
      ,加入調(diào)料品就可以了

      功效:這道食譜具有很好的溫中補腎以及補氣益氣的效果。非常適合男性服用

      ,并且還具有溫暖身體的功效

      第五:蘿卜鯽魚湯

      材料:白蘿卜、鯽魚

      、料酒
      、食鹽以及蔥姜

      做法:將鯽魚宰殺干凈之后瀝干水分;將新鮮的白蘿卜去皮之后切條備用;在干凈的鍋中加入食用油,放入姜片爆香

      ,隨后放入鯽魚油煎
      ,直到兩邊的魚肉變成金黃色;隨后加入適量的清水以及蔥姜,大火燒開之后放入料酒;繼續(xù)熬煮三十分鐘放入蘿卜
      ,十分鐘之后加入食鹽就可以起鍋了

      功效:這道食譜具有很好的潤燥滋補的效果

      ,非常的適合在冬天寒冷的時候服用。

      第六:各色蔬菜湯

      常見的蔬菜湯有很多

      ,例如菠菜湯
      、西紅柿蛋湯以及白菜湯等等,這些湯品制作方法非常的簡單
      ,但是所含有的營養(yǎng)價值卻非常的高
      ,非常的適合男性在冬天的時候服用。

      專家告訴我們

      ,各種新鮮的蔬菜中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)
      ,特別是堿性物質(zhì)的含量非常的豐富,經(jīng)常服用能夠有效的促進體內(nèi)血液呈現(xiàn)弱堿性
      ,能夠有效的清除細胞中所含有的毒素或者是污染物
      。所以,也有人將蔬菜湯稱之為人體清潔劑
      ,適合在冬天的時候服用
      。 ?

         冬季男人養(yǎng)生滋補食譜

      牛蒡排骨湯

      原料:排骨、牛蒡

      、黑木耳
      、姜片、料酒
      、鹽

      做法:

      1、將排骨放入冷水鍋里煮開3分鐘后撈起洗去血沫;

      2

      、牛蒡去皮切厚片
      ,浸在滴入少許白醋的清水里防氧化變色;

      3、黑木耳用冷水泡發(fā)

      ,剪去黑蒂
      ,撕成小朵洗清;

      4、把焯過水的排骨和姜片放入鍋里

      ,加足量清水燒開
      ,加1勺料酒轉(zhuǎn)小火;

      5、半小時后加入牛蒡繼續(xù)燉20分鐘

      ,再加入黑木耳燉10分鐘;

      6

      、最后加鹽調(diào)味即可。

      鯽魚蘿卜湯

      鯽魚:含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

      ,易消化易吸收
      ,經(jīng)常食用可增強抗病能力;

      白蘿卜:是藥食兼用的最佳蔬果之一,養(yǎng)肺潤腸,平喘止咳

      ,順氣消食
      ,可謂百病皆宜;

      西班牙橄欖油:其主要脂肪酸--油酸液能夠促進腸道蠕動,增加腸道動力

      ,通暢腸道
      。其含有的微量元素***尤其是由苯酚,維生素E和胡蘿卜素構(gòu)成的抗氧化劑***
      ,可以抗氧化
      ,改善動脈回圈和防止血栓的形成,具有保護老年人健康和延年益壽等功效

      原料:活鯽魚1條

      、白蘿卜100克、西班牙橄欖油25克
      、鹽
      、胡椒粉、姜
      、香菜適量

      做法:

      1、鯽魚讓攤主代勞宰殺后去鱗

      、鰓
      、腸洗凈
      ,抹干表面水分;

      2

      、蘿卜去皮切絲,入沸水焯一下?lián)破馂V水;

      3

      、炒鍋燒熱后下西班牙橄欖油至6成熱
      ,將鯽魚慢慢滑入鍋中;

      4、中火將魚煎黃后翻面也煎至金黃;

      5

      、倒入足量開水
      ,大火煮10分鐘,倒入蘿卜絲再煮2分鐘;

      6

      、調(diào)入鹽和白胡椒粉
      ,撒上香菜即可。

      原味牛肉清湯

      材料:牛肉

      、蔥姜
      、香葉、陳皮
      、料酒

      做法:

      1 將大塊牛肉洗凈后整塊放入鍋里,加入淹沒牛肉的清水;

      2 大火燒開后煮3分鐘,倒去湯撈出牛肉洗凈浮沫;

      3 將洗干凈的整塊牛肉放入高壓鍋里

      ,放入足量清水;

      4 加入蔥段

      、姜片 、香葉
      、陳皮
      、料酒,大火煮開后用中小火壓半小時關(guān)火;

      5 等自然冷卻排氣后

      ,將牛肉取出備用
      ,撈去湯里的蔥段、姜片
      、香葉
      、陳皮即是原味牛肉清湯了;

      6 如沒有高壓鍋,用普通鍋小火燉1小時也可

      牛腩蘿卜湯

      材料:原味牛肉清湯

      、煮過的牛肉、白蘿卜
      、香菜

      做法:

      1 將蘿卜去皮后切成斜刀塊,牛肉也切成差不多大小的塊

      ,香菜切段;

      2 將蘿卜塊和牛肉塊一起放入鍋里

      ,加入原味牛肉清湯;

      3 大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煮大約15分鐘左右至蘿卜酥軟;

      4 加鹽、雞精調(diào)味

      ,撒上香菜段即可

      花菇玉米排骨湯

      1、用雞

      、鴨
      、排骨等肉類煲湯時,先將肉在開水中氽一下
      ,不僅可以除去血水
      ,使湯保持清澈,還可去除一部分脂肪
      ,避免過于油膩;

      2

      、冷水下料比較好,水要一次加足
      ,中間再補水
      ,會使蛋白質(zhì)迅速凝固,不易出鮮味;

      3

      、鹽和糖等調(diào)料都應當最后加
      ,過早放鹽和糖
      ,會使食材里的水分很快跑出來,也會加快蛋白質(zhì)的凝固
      ,影響湯的鮮味
      。并且不容易將食物煮;

      4、旺火燒沸

      ,文火慢煲
      。煲湯時要先用大火煮開,然后用小火慢煲
      ,這樣能使食品內(nèi)的蛋白質(zhì)浸出物等鮮香物質(zhì)盡可能地溶解出來
      ,才能使湯更鮮美;

      5、煲湯不是時間越久越好

      。 如果煮的時間過久
      ,會產(chǎn)生新的物質(zhì),營養(yǎng)反而會被破壞
      ,所以一般魚湯0.5-1小時左右
      ,雞湯、排骨湯2-3小時左右就足夠了

      原料:豬小排

      、乾花菇、嫩玉米
      、胡蘿卜
      、老姜、蔥結(jié)
      、料酒
      、鹽、雞精

      做法:

      1

      、乾花菇用清水浸發(fā)2小時
      ,撈出洗凈改刀;

      2

      、玉米、胡蘿卜洗凈改刀備用;

      3

      、豬小排斬塊后入沸水焯煮5分鐘
      , 撈出洗去血沫;

      4、將焯好的豬小排放入鍋中

      ,倒入足夠的清水
      ,放入蔥段和姜片;

      5、大火燒開開后烹料酒除腥

      ,轉(zhuǎn)小火煮1小時
      ,放入花菇、嫩玉米、胡蘿卜燒滾后小火煮半小時
      ,加鹽和雞精調(diào)味即可

      黃芪燉乳鴿

      乳鴿所含的營養(yǎng)比其他一般家禽為高,甚至比鱉和龜還高

      。具有高蛋白
      、低脂肪、高能量的優(yōu)點
      。所以乳鴿不僅是美味食材
      ,也是很好的食補佳品?div id="m50uktp" class="box-center"> !耙圾濏斁烹u”早已膾炙人口

      黃芪是一味常用的中藥材。它的主要藥理作用是益氣固表

      。凡是中醫(yī)認為是“氣虛”
      、“氣血不足”的情況,都可以用黃芪
      。平時體質(zhì)虛弱
      ,容易疲勞,常感乏力
      ,往往是“氣虛”的一種表現(xiàn)
      。貧血,則常屬“氣血不足”
      。有上述癥狀的人
      ,冬令吃些黃芪有益處。有些人一遇天氣變化就容易感冒
      ,中醫(yī)學稱為“表不固”
      ,可用黃芪來固表。常服黃芪可以避免經(jīng)常性的感冒
      。預防流感的六味湯
      ,其中的一味就是黃芪。黃芪沒有什么藥味
      ,可以直接和其他食物一起燉煮

      枸杞是一種家喻戶曉的保健食品,中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說法

      ,認為常吃枸杞子能“堅筋骨
      、耐寒暑”。具有滋補肝腎
      ,明目
      ,益面色
      ,長肌肉,堅筋骨之功效
      。所以
      ,它常常被當作滋補調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥。服枸杞四季皆宜
      ,可像普通食品一樣加入茶水
      、粥飯、羹湯
      、菜肴里
      ,卻無滋膩、生火等弊端

      原料:乳鴿

      、黃芪、枸杞
      、火腿
      、姜片、鹽

      做法:

      1

      、乳鴿洗凈后斬塊,火腿切片
      ,黃芪
      、枸杞用清水沖洗干凈;

      2、乳鴿和清水一起放入鍋里燒開后煮2分鐘

      ,撈出沖洗干凈;

      3

      、將焯過的乳鴿、黃芪片
      、火腿片
      、姜片一起放入鍋里,加入足量清水燒開;

      4

      、轉(zhuǎn)微火慢燉
      ,使鍋里的湯呈似滾非滾狀;

      5、40分鐘后加入枸杞

      ,繼續(xù)燉10分鐘后加鹽調(diào)味即可

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