小暑養(yǎng)生細則,吃鱔食藕巧養(yǎng)生

防曬要盡量避免在中午時外出，外出時要打傘或戴遮陽帽，避免在大太陽下直接曝曬。飲食應以適量、清淡為宜，不要過于貪食生冷食物，含糖飲料要少喝或不喝?？梢猿砸恍┣鍥鱿畹氖称?，粥是個不錯的選擇?？梢杂煤扇~、土茯苓、扁豆、薏米等食材熬成湯或粥消暑，或甜或咸，非常適合在小暑期間食用。另外，每天吃水果、頓頓有新鮮蔬菜也有益防暑。吃鱔魚民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法，小暑前后一個月的鱔魚最美味。黃鱔在我國各地都有，常生活在稻田、河溪、池塘和湖泊的水底層，產(chǎn)期在6～10月，以6～8月所產(chǎn)的最肥。黃鱔味鮮肉美，刺少肉厚，富含蛋白質(zhì)；還含有磷、鉀、銅等礦物質(zhì)，在維持體液的鉀鈉平衡、酸堿平衡中起重要作用。黃鱔中含有一定量的膽固醇，因此，血膽固醇偏高者不宜大量食用。此外，小暑不宜吃得太油膩辛辣，所以黃鱔的做法以燉煮為佳。吃蓮藕此外，一些南方地區(qū)還有小暑吃蜜汁藕的習慣。將鮮藕用小火煨爛后，切片后加適量蜂蜜當涼菜吃。也可以把藕切成薄片，用開水焯一下，加醋等涼拌。還可以把藕和排骨一起清燉。藕含有豐富的碳水化合物、多種維生素和鉀、磷等多種礦物質(zhì)，生吃口感甜脆、爽口，熟食糯軟香甜，堪稱老幼皆宜的夏季食品。?

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