、煙酸，另外，其鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、磷、硒等礦物質(zhì)含量也很豐富，含碘量遠遠高出牛奶和蛋黃。牡蠣是含鋅最多的天然食品之一（每百克蠔肉含量高達100毫克），每天吃2～3個牡蠣就可提供一個人全天所需的鋅。生吃是保留蠔內(nèi)的鋅的最佳方法。

男人必知：日常八種食物補腎又補精

推薦菜譜：牡蠣豆腐湯

材料：鮮牡蠣肉

、豆腐、姜蔥、蒜片和淀粉等。

做法：首先將豆腐和牡蠣肉洗干凈

，豆腐切丁，牡蠣肉切成薄片。然后用花生油爆香蒜片，接著倒入蝦油和水，等水燒開后加入豆腐丁。最后等水燒開加入牡蠣肉、蔥絲，用淀粉勾稀薄芡即可。

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