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牛奶含有哪些營養(yǎng)元素,陽虛體質(zhì)的人最好不要喝牛奶

中醫(yī)世家 2023-08-03 13:39:22

一、牛奶有哪些作用

1.鎮(zhèn)靜安神

意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)

,牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議
,當你心煩意亂的時候
,不妨去喝一大杯牛奶安安神
。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠

2.抑制腫瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì),能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基

,并能迅速和細胞膜結(jié)合
,使細胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)
,從而起到防癌作用
。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì),使其分解改變成非致癌物質(zhì)
,并排出體外。牛奶中所含的維生素A
、維生素B2
、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。

3.促進幼兒大腦發(fā)育

乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物

,它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素

4.美容養(yǎng)顏

牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用,可使皮膚保持光滑滋潤

5.全面補充營養(yǎng)

可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定,減少中風(fēng)風(fēng)險

;能大大提高大腦的工作效率
;能增強骨骼和牙齒,減少骨骼萎縮病的發(fā)生
;使傷口更快愈合。

、牛奶含有哪些營養(yǎng)

牛奶中的脂肪營養(yǎng)價值非常高

,其中的脂肪球顆粒很小,所以喝起來口感細膩
,極易消化。此外
,乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂
,是營養(yǎng)價值很高的脂肪。

牛奶含有人體成長發(fā)育的一切必需氨基酸和其他氨基酸

。組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有20種,其中有8種是人體本身不能合成的
,它們稱為必需氨基酸
。我們進食的蛋白質(zhì)中如果包含了所有的必需氨基酸,這種蛋白質(zhì)便叫作全蛋白
,牛奶中的蛋白質(zhì)便屬于全蛋白。牛奶中蛋白質(zhì)的消化率可達100%
,而豆類所含的蛋白質(zhì)消化率僅為80%

牛奶中的碳水化合物是乳糖,它的營養(yǎng)功能是提供熱能和促進金屬離子如鈣

、鎂、鐵
、鋅等的吸收
,對于嬰兒智力發(fā)育非常重要。人體中鈣的吸收程度與乳糖數(shù)量成正比
,所以
,牛奶喝的越多,身體對鈣的吸收就越多
。此外
,乳糖還能促進人體腸道內(nèi)乳酸菌的生長
,抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵造成的中毒
,保證腸道健康。乳糖優(yōu)于其他碳水化合物

牛奶中的礦物質(zhì)種類非常豐富,除了我們所熟知的鈣以外

,磷
、鐵、鋅
、銅
、錳
、鉬的含量都很多。最難得的是
,牛奶是人體鈣的最佳來源
,而且鈣磷比例非常適當
,利于鈣的吸收

牛奶對于補充維生素的作用也很大。其中含所有已知的維生素種類

,尤其是維生素A和維生素B2含量較高,能彌補我們在膳食中的缺乏

作為一種天然食品

,牛奶經(jīng)過殺菌后,不需任何加工
,可直接供人食用。而我們喝后幾乎能全部消化吸收
,不會產(chǎn)生多余的廢棄排泄物
。這都有利于牛奶中豐富的營養(yǎng)物質(zhì)的利用。

、牛奶含有哪些營養(yǎng)元素

1

、飲用帶活性菌的酸牛奶可維護人體腸道健康和有較好的美容作用,酸牛奶及其牛奶中的脂肪可以增強人體的免疫系統(tǒng)功能

2

、牛奶具有滑腸
、潤燥之功能
,對有習(xí)慣性便秘的人可緩解便秘或達便暢之效;

3

、牛奶有降低人體內(nèi)膽固醇的作用

4

、牛奶中的鉀
,可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定,而盡量減少中風(fēng)的危險

5、牛奶具有一定的排毒作用

,它可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘

6、牛奶中的鐵

、銅和維生素A有抗面部衰老之作用;

7

、牛奶中的鐵
、銅和卵磷脂能減緩大腦的衰老;

8

、牛奶中的鈣,能造骨和堅固骨骼與牙齒
,或可減少骨質(zhì)疏松病的發(fā)生

9、牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞

10、牛奶中的鋅能使傷口盡快愈合

11

、牛奶中的維生素A能提高人的視力;

12、牛奶中的色氨酸

,能幫助睡眠;

13

、常飲牛奶
,能幫助人預(yù)防動脈硬化;

14

、牛奶具有刺激膽囊排空的作用,即是膽結(jié)石的最好的預(yù)防良劑
。牛奶雖然具有上述多種的保健功能與作用
,但它并不是藥,它不可能直接性地醫(yī)治某一種疾病
,消費者千萬不要把牛奶視為能治百病的靈丹妙藥。

、陽虛體質(zhì)的人最好不要喝牛奶

牛奶

,性涼。含有鈣和蛋白質(zhì)等成份
,目前,人人都在喝
。其實
,養(yǎng)成每天喝牛奶的習(xí)慣
,對于陽虛體質(zhì)的人是不適宜的

、牛奶中的鈣不易吸收

牛奶中的鈣

,是靠人體中陽熱之氣的作用吸收的,如多增加運動
,多曬太陽,多吃些溫性的食物等
,都可以促進鈣的吸收
。而對于陽虛體質(zhì)的人,牛奶中的鈣是極不容易吸收的
,因為陽虛的人屬于一身俱:寒,尤其是消化系統(tǒng)的陽氣不足
,運化和升降功能的減退
,涼性的牛奶會增加消化系統(tǒng)中的寒濕
,不但不會吸收,而且還會造成鈣質(zhì)的堆積
,產(chǎn)生膽結(jié)石,胃結(jié)石和腎結(jié)石

、易產(chǎn)生肥胖

因為陽虛體質(zhì)的人,肝膽

,脾胃氣機升降功能差,清陽不易上升
,濁陰不易下降
,水濕易停留在體內(nèi)。所以
,涼性牛奶中的蛋白質(zhì)不易排除,易產(chǎn)生肥胖
,身體肥胖就易引發(fā)生各種疾病

三、體質(zhì)更加陽虛

陽虛體質(zhì)的人

,原本是一身俱寒,無須增加寒涼性飲食
,以免更加傷陽
,可是,養(yǎng)成每天都喝牛奶的習(xí)慣
,不但不助于養(yǎng)陽,而且還會寒上加寒
,使陽虛的體質(zhì)更加陽虛

養(yǎng)生,必須要明白陰陽之道

,吃什么喝什么必須合于道
。只有掌握陰陽之道
,才能合于術(shù)數(shù)
,方能健康長壽。

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