什么食物解酒養(yǎng)胃,13種養(yǎng)胃食物推薦

一、喝完酒后吃什么養(yǎng)胃

1、酸奶

蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。

2、牛奶

喝多了，如果身邊沒有什么方法解救，可以去便利店購買一小盒純牛奶，這樣喝下去，牛奶可以使得單把人體的蛋白凝固，保護(hù)胃粘膜，緩解對酒精的吸收。

3、西瓜汁

西瓜汁不僅能加速酒精從尿液中排出，避免被機(jī)體吸收從而引起胃部不適或者全身發(fā)熱，而且還能清熱去火，幫助全身降溫。

4、西紅柿汁

西紅柿汁含有特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精分解吸收，酒后飲用300ml以上，能使頭暈感逐漸消失，并能保護(hù)胃黏膜。飲用前加入少許食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。

5、豆腐

飲酒時(shí)宜多以豆腐類菜肴作下酒菜，因?yàn)槎垢械陌腚装彼崾且环N主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。因此，人們在飲酒時(shí)或飲酒后吃點(diǎn)豆腐是大有好處的。

6、新鮮葡萄

新鮮葡萄含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用，形成酯類物質(zhì)，有效降低體內(nèi)乙醇濃度，解酒效果十分顯著。同時(shí)，葡萄酸酸的口味能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。飲酒前吃葡萄，還能預(yù)防醉酒。

7、芹菜汁

酒后胃腸不適時(shí)，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。

8、薯類

這類食物中含有豐富的碳水化合物，碳水化合物和酒精結(jié)合，會(huì)減緩腸胃對酒精的吸收。其次，這類食物中B族維生素的含量也相當(dāng)豐富，能彌補(bǔ)大量飲酒對維生素B1的損失。因此，炒土豆絲、雜糧外婆菜等都是不錯(cuò)的選擇。

9、蜂蜜水

喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀，研究人員指出，這是因?yàn)榉涿壑泻幸环N特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。

10、白開水

白開水并沒有什么營養(yǎng)成分，只是經(jīng)過一個(gè)晚上，人體消耗了一些水分，可用其來補(bǔ)充、平衡身體的水分。喝酒的時(shí)候，同時(shí)喝點(diǎn)兒菜汁兒，如西紅柿汁、蘿卜汁、西瓜汁等，能夠起到一定的解酒作用，對頭疼、頭暈、面紅耳赤等癥狀也有緩解功能。

11、蘑菇

專家表示，蘑菇養(yǎng)胃最好。常常喝酒的人，就要建議多吃香菇了，香菇含有豐富的鉀、鈣等礦物質(zhì)以及核糖類成分，可抑制肝內(nèi)膽固醇增加，促進(jìn)血液循環(huán)，發(fā)揮降低血壓、滋養(yǎng)皮膚等作用。香菇還是極強(qiáng)的解毒劑，據(jù)報(bào)道，經(jīng)常飲酒又不勝酒力的男人，多吃香菇對肝臟具有較好的保護(hù)作用。

12、面類食物

喝酒前應(yīng)該讓胃里有點(diǎn)東西可以消耗，這樣才能避免酒精對胃的直接傷害。喝酒前吃面包、饅頭，不會(huì)那么免容易醉。以下推薦兩種面食：

(1)、澆汁烏冬面

將烏冬面煮好后，將用削好的山芋、谷類等熬制的高湯澆在烏冬面上，烏冬不但能夠補(bǔ)充足夠的碳水化合物，同時(shí)也有利于消化，再加上有利于胃的食材，能更好地養(yǎng)胃。

(2)、熱湯面

由于在酒后實(shí)時(shí)增補(bǔ)足量的碳水化合物，可以鐫汰酒精性脂肪肝的產(chǎn)生，在各類碳水化合物中，熱湯面的功能最大，它好消化，能立即“中和”酒精，從而抵抗酒精對肝臟的侵害。

熱湯面里含有富厚的鈉離子鹽，鈉離子可以中和胃里的胃酸，掩護(hù)胃免受危險(xiǎn)，同時(shí)熱湯面可以稀釋胃中的酒精濃度。在吃熱湯面的時(shí)辰還可以在湯中加少量醋，醋中含有的有機(jī)酸可以和酒精回響，可以或許有用地中和胃中的酒精，有解酒的功能?？梢?，酒后一碗酸溜溜的熱湯面進(jìn)到肚子中，既能解酒，又可以讓肚子里舒愜意服。

13、白面粥

對于一些喝酒后出現(xiàn)有胃不舒服、惡心嘔吐等癥狀的人群而言，專家提醒在這個(gè)時(shí)候不妨給他們適量的喝點(diǎn)白面粥，這樣胃不舒服的情況馬上就能得到有效的緩解。除此之外在喝酒前也可以適量的喝些白面粥，不僅可以更好的保護(hù)腸胃健康，同時(shí)還能避免醉酒等輕狂負(fù)的出現(xiàn)。如果家中沒有白面粥的話，也可以用其他的粥代替，但是必須要注意清粥不能帶任何的油脂。

二、幾個(gè)養(yǎng)胃的小秘訣

一、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣：

少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。

二、改變飲食習(xí)慣：

按時(shí)就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強(qiáng)烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。

三、積極食療和按摩保?。?/p>

羊肉、狗肉等溫?zé)崾澄锞叙B(yǎng)胃效果適合胃寒病癥；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥，建議多吃；另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。

飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時(shí)針環(huán)摩64圈，完畢搓熱雙手按摩小腹。平心靜養(yǎng)，胃病發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此，要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。

注意：造成空腹也不宜喝牛奶，而應(yīng)該在早飯后1-2小時(shí)后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點(diǎn)，或喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等。

三、不要進(jìn)入了養(yǎng)胃的誤區(qū)

誤區(qū)1：經(jīng)常喝粥對胃病患者有好處

粥與其他食物相比較軟爛，對胃的刺激性較小，因此胃病患者可在發(fā)病的急性期多喝粥。

但長期喝粥則對胃沒有好處。這是因?yàn)?，粥中的水分較多，會(huì)稀釋胃液，加速胃的膨脹，而不利于胃對食物的消化。而且人唾液中的淀粉酶是一種能促進(jìn)消化的重要物質(zhì)，人們在進(jìn)食時(shí)若不進(jìn)行咀嚼，口腔內(nèi)的唾液腺就不會(huì)大量地分泌唾液，因而也就不會(huì)有足夠的淀粉酶出現(xiàn)。經(jīng)常喝粥會(huì)抑制淀粉酶的分泌，不利于人體對食物的消化。

誤區(qū)2：生姜暖胃

專家認(rèn)為，這種方法偶爾用之，未嘗不可，但不可長期應(yīng)用。這是因?yàn)樯獙儆诖碳な澄?。胃病患者若喝大量的生姜水?huì)刺激胃黏膜分泌過多的胃酸，從而加重胃部不適、胃痛等癥狀。

誤區(qū)3：長期喝牛奶養(yǎng)胃

胃病患者出現(xiàn)泛酸、胃脹不適時(shí)，喝杯熱牛奶可立即緩解不適癥狀。這是因?yàn)榕Ｄ炭上♂屛杆幔瑫簳r(shí)在胃黏膜的表面形成保護(hù)膜。但常喝牛奶未必對胃病患者有利。牛奶促進(jìn)胃酸分泌的作用比它中和胃酸的作用更強(qiáng)。胃病患者若需進(jìn)行抗酸治療，就不宜長期喝牛奶，否則會(huì)影響治療效果甚至加重胃黏膜的損傷。

四、養(yǎng)胃不要碰這八種傷胃食物

1、冷飲

冷飲、冰棍及涼的飯菜會(huì)讓胃內(nèi)溫度降低。而很多消化酶的正常工作需要適宜的溫度，這就會(huì)影響胃酸分泌和消化酶的作用。

2、腌菜

不合格的腌菜中含有大量亞硝酸鹽，在胃內(nèi)適宜酸度或細(xì)菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，有致癌作用。日本是胃癌高發(fā)國，就與其腌制保存蔬菜有關(guān)。

3、煙熏和油炸食物

臘腸、臘肉等煙熏食物含鹽量高，會(huì)損害胃黏膜，其中還有大量致癌物，如苯并芘和環(huán)芳烴。油炸、燒烤食物中也含有此類致癌物，都應(yīng)該少吃。

4、酒精

酗酒除了傷肝，也會(huì)傷胃。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，1/3~1/2的胃癌患者有長期飲酒史，尤其以喝白酒為主，有些人持續(xù)喝了二十多年。

酒精會(huì)對胃黏膜造成損傷，黏膜被長期反復(fù)刺激，不斷經(jīng)歷損傷、修復(fù)、再損傷的過程，就會(huì)導(dǎo)致慢性炎癥，最終為腫瘤發(fā)生埋下禍根。

5、寒涼的果蔬

夏天吃塊西瓜固然神清氣爽，但胃卻有些受不了。這些寒涼的果蔬會(huì)讓胃收到刺激，導(dǎo)致消化能力下降。

6、生冷的海鮮

海鮮性寒，原本就會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)。如果吃得過多，尤其是吃未經(jīng)加熱的生魚片、生蠔等，蛋白質(zhì)就更不易消化了，容易導(dǎo)致胃功能下降。

7、甜膩多脂的食物

有的人一頓飯能吃下一個(gè)肘子、一整個(gè)小蛋糕，而這些高糖、高脂肪、高蛋白的食物吃多了，會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致厭食、腹瀉、腸胃功能紊亂等胃部癥狀。

8、辛辣刺激的食物

辣椒是很多人離不開的調(diào)味品，對健康也有諸多益處。但辣椒素會(huì)引起胃酸分泌增加，刺激黏膜充血水腫，加速腸胃蠕動(dòng)，引起腹瀉、腹痛等癥狀，對消化功能也會(huì)有影響。

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