小寒節(jié)氣,如何保暖脾胃？暖胃原則有哪些？(小寒節(jié)氣如何養(yǎng)生？)

俗話說“小寒大寒，冷成冰團”，此時是一年之中最冷的三九隆冬時期。“寒性凝滯，寒性收引”，因此這個時候正是關(guān)節(jié)痛、脾胃病甚至是心腦血管疾病的高發(fā)期。

嚴(yán)冬打響“保胃”戰(zhàn)

中醫(yī)認(rèn)為，脾為后天之本，如果脾胃功能不佳，對營養(yǎng)的吸收減少，人就容易生病。冬天是收藏的季節(jié)，也是積蓄力量以待“萌發(fā)”的季節(jié)，這時候人體陽氣內(nèi)斂，胃的陽氣也處于內(nèi)斂狀態(tài)。如果此時大量進補，加上自身脾胃的運化功能不好，很容易加重脾胃負擔(dān)。因此在冬天，保養(yǎng)脾胃刻不容緩。我們該如何保養(yǎng)脾胃呢？

有胃病的人都知道，當(dāng)胃不舒服時，如果吃了“硬”的飯菜，大魚大肉之類，就會感覺不舒服。原因很簡單，當(dāng)脾胃虛弱時，脾的運化失職，對肉類消化不良。此時就要吃點粥、牛奶、面條等容易消化的食物。

在民間，小寒時節(jié)素有吃臘八粥的習(xí)俗。其實，這是古人針對小寒時節(jié)人們滋補過多而吃些粥品，以養(yǎng)脾胃的措施，這不枉為小寒時節(jié)的保胃方略。“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染?！鄙鲜鍪澄锞鶠楦蕼刂罚姓{(diào)脾胃、補中益氣、補氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強身、生津止渴的功效。我國古人稱“粥飯為世間第一補人之物”，認(rèn)為吃粥可以延年益壽。

平時我們也可以熬點粥吃。糯米具有補脾胃、益肺氣的功效。寒冬時熬點糯米粥也是養(yǎng)脾胃的好方法。但糯米黏滯，不易消化，吃多了很可能會引起胸腹脹滿，尤其是老人、兒童不宜多吃。

對于脾胃不好的人，平時吃飯要“精挑細選”，少吃生冷辛辣的食物。冬天天氣本身就比較寒冷，而一些生冷食物的寒性就更大了。尤其是喝冰啤酒，很容易讓寒氣在體內(nèi)形成濕邪，從而影響脾胃的運化功能。火鍋、烤羊肉串這些食物雖是熱的，卻也可損傷脾胃。因為這些辛辣的食物“火氣”太大，易耗傷胃陰。

要想養(yǎng)脾胃，飲食規(guī)律非常重要?！帮嬍骋詴r”，就是說飲食要有規(guī)律。做到三餐定時、定量，不暴飲暴食，素食為主、葷索搭配是養(yǎng)脾胃的重要原則。

小寒節(jié)氣如何養(yǎng)生？

小寒是我國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中的一種，一般進入小寒之后天氣都是會很寒冷的，所以不少人都十分注重這個時候的養(yǎng)生，尤其是一些身體比較虛弱的人和中老年人，但是大多數(shù)人都是不知道小寒節(jié)氣該怎么養(yǎng)生的。那么小寒節(jié)氣如何養(yǎng)生？小寒節(jié)氣怎么調(diào)神養(yǎng)生？
1、節(jié)欲守神
欲望有狹義的欲望和廣泛的人的各種需求兩種，此處節(jié)欲包含兩者。
(1)廣義節(jié)欲
是寧心靜神的一種，節(jié)制名利貪欲來守住心神。人的需求涉及到精神和物質(zhì)生活兩個方面，貪欲無度，神不得安，難以自守，必定會對健康有所損害。所以在寒冷冬季要節(jié)制名利貪欲。
(2)狹義節(jié)欲
節(jié)制欲望。小寒正是陽氣初升不久，此時房事要加以節(jié)制，方能讓腎陽之氣旺盛。正常而有節(jié)制的性生活，不僅可以加強夫妻感情，也能有益身心健康，讓人心情愉快，助益調(diào)神養(yǎng)生。對欲望的節(jié)制應(yīng)當(dāng)注意遵循自然規(guī)律，保持陰陽協(xié)調(diào)。
2、愉悅調(diào)神
數(shù)九寒天，人更容易怠惰，所以尤其需要愉悅心情來調(diào)神助益身體。愉悅調(diào)神是通過對神的適當(dāng)調(diào)攝，消除各種不良情緒的影響，使心情愉快，促使人健康長壽。
3、保持樂觀心態(tài)
樂觀心態(tài)是指保持人精神上的愉快舒暢，及適應(yīng)外界環(huán)境的心理狀態(tài)。樂觀有情緒與意志上的不同，樂觀情緒主要體現(xiàn)在氣色、言語、行動、眼神，乃至意識等方面；意志主要體現(xiàn)在工作態(tài)度，待人處事等方面。保持樂觀心態(tài)一時通過主觀努力實現(xiàn)，二是與外界保持協(xié)調(diào)一致。
4、節(jié)喜制怒
喜為心志，一般程度的喜可以緩解緊張情緒，促使氣血和諧，心情舒暢，太過喜則傷心，讓心氣渙散，精神不專，進而影響心神的正常功能；
怒為肝志，適當(dāng)?shù)呐瓪饪梢宰屓藙傆?，但過怒則傷肝，或致氣血紊亂，心神無主。所以節(jié)喜制怒，控制情緒，調(diào)節(jié)情志是十分重要的。通過調(diào)攝情志，使喜有節(jié)，怒有度，理智地駕馭情感，抑情順理，自然可以解除對人體的微寒。
5、少思慮，除煩惱
思慮是人的正常精神活動，然而思慮過度，自會導(dǎo)致諸多疾病的發(fā)生。心不可亂思，神不可過用，思太亂則傷，神過用則疲。重在靜心少欲，排除雜念。
6、小寒吃什么
1、吃菜飯
小寒吃菜飯是老南京的習(xí)俗。南京人對小寒頗為重視，人們會用糯米加生姜、矮腳黃、咸肉片、香腸片或是板鴨丁一起煮成菜飯。中醫(yī)認(rèn)為寒為陰邪，小寒是一年之中最冷的節(jié)氣，也是陰氣最盛的時期。南京菜飯中糯米補中益氣，健脾暖胃，能增強機體抵御寒邪的能力;生姜味辛性溫，具有發(fā)汗解表，溫肺散寒之功效。再加上南京特產(chǎn)矮腳黃、香腸、板鴨，藥食雙補，美味可口，冬日里吃完后特別暖和，可與臘八粥相媲美。
2、吃糯米飯
廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。
3、臘八粥
飲食上“小寒”節(jié)氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”?！堆嗑q時記》中記載“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染?！鄙鲜鍪称肪鶠楦蕼刂罚姓{(diào)脾胃、補中益氣、補氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強身、生津止渴的功效。我國古人稱“粥飯為世間第一補人之物”，認(rèn)為吃粥可以延年益壽，李時珍在《本草綱目》上說：粥能“益氣、生津、養(yǎng)脾胃、治虛寒”。張耒的《粥記》中也說：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣?！?br>

小寒養(yǎng)生吃什么

摘要：小寒是一年二十四節(jié)氣中的第23個節(jié)氣，小寒之后，我國氣候開始進入一年中最寒冷的時段。俗話說，冷氣積久而寒。此時，天氣寒冷，大冷還未到達極點，所以稱為小寒。小寒節(jié)氣如何養(yǎng)生？小寒養(yǎng)生要注意防病保暖，飲食宜減甘增苦少食辣火鍋，下面一起來了解一下小寒節(jié)氣的養(yǎng)生知識。一、小寒節(jié)氣如何養(yǎng)生
1、防病：嚴(yán)防血管病和風(fēng)濕病
由于小寒節(jié)氣天氣寒冷，很容易引發(fā)心血管疾病。因為人在吸入冷空氣后會引起毛細血管收縮，周圍血管阻力隨之增大，血壓逐漸升高，進而特別容易誘發(fā)心腦血管疾病。面對天氣的顯著變化，人們不僅要重視寒邪，還應(yīng)該重視濕邪?！爸嗅t(yī)認(rèn)為‘寒性凝滯，寒性收引’，天氣寒冷，則關(guān)節(jié)痛、頸椎病甚至是心腦血管疾病都容易發(fā)病?！北Ｅ堑谝灰獎?wù)，尤其是對肩頸部、腳部等易受涼的部位要倍加呵護。對于老人家，則在保暖的同時還要注意通風(fēng)，密切防范心腦血管疾病的發(fā)生。
2、保暖：出門前和睡前別洗頭
中醫(yī)認(rèn)為，頭為諸陽之會，小寒節(jié)氣外出，頭部特別容易受寒，寒又為百病之源，長期積累寒氣，特別容易導(dǎo)致疾病的發(fā)生。注意頭部保暖不僅是要戴帽子那么簡單，三九天里，出門前、睡前別洗頭等生活細節(jié)也很重要。稍稍不注意寒氣就會侵入我們體內(nèi)，滋生冬病。小寒節(jié)氣宜早睡晚起，以養(yǎng)陽氣保暖身體。小寒節(jié)氣是低溫驟降、大風(fēng)雨雪頻繁的時期，所以保暖是第一要務(wù)。
3、運動：宜在日出后
話說“冬練三九”，但小寒時節(jié)的運動原則是，一要在日出后才開始鍛煉，二是準(zhǔn)備運動不可馬虎，應(yīng)待身體暖和后再脫衣鍛煉。運動要適度，以養(yǎng)胃氣，莫要練到大汗淋漓。鍛煉后要及時穿衣，避免寒邪侵襲。運動項目可以選擇長跑、滑雪、跳繩、踢毽子等?？蛇x擇《遵生八箋》里的“十二月坐功”：每晚11時至凌晨3時，正坐，一只手抱住腳，另一只手抱腿朝頭上方用力抬，直到抬不上去為止，左右方向各做三至五次，然后牙齒叩動三十六次，調(diào)息吐納，津液咽入丹田九次。
4、養(yǎng)生起居：白領(lǐng)堅持午睡半小時
起居建議堅持早睡晚起的生物鐘，晚上九十點的時候盡量睡覺，因為冬屬陰，晝短夜長，陽氣不足，人容易生病，而早睡晚起的作息生活有利于陽氣的潛藏和陰精的積蓄，對人體健康十分有益。經(jīng)常晚睡、早起、通宵熬夜等，這些生活小細節(jié)都是導(dǎo)致心血管疾病的重要因素。對于工作壓力大的職場白領(lǐng)，若是由于工作原因不能保證早睡晚起的作息，建議在午飯后借助半小時左右的午休來進行調(diào)理。
5、飲食：宜減甘增苦少食辣火鍋
小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜減甘增苦，補心助肺，調(diào)理腎臟。所謂“三九補一冬”，但小寒時切記不可大補。在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可結(jié)合藥膳進行調(diào)補。其次，專家提醒，冬季吃辛辣、油膩、涼性的食物不但不利于人體消化吸收，而且對于三高患者來講還會加重疾病的發(fā)展，嚴(yán)重影響身體健康。
二、小寒節(jié)氣養(yǎng)生食譜
1、山藥羊肉湯
配料：羊肉500克，山藥150克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。
做法：羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，焯去血水；姜蔥洗凈用刀拍破備用；淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。
功效：補脾胃，益肺腎。
2、強腎狗肉湯
配料：狗肉500克，菟絲子7克，附片3克，蔥、姜、鹽、味精適量。
做法：狗肉洗凈切塊，置入鍋內(nèi)焯透，撈出待用，姜切片，蔥切段備用。鍋置火上狗肉、姜入內(nèi)煸炒，烹入紹酒熗鍋，然后一起倒入沙鍋內(nèi)，同時菟絲子、附片用紗布包好放入沙鍋內(nèi)，加清湯、鹽、味精、蔥大火煮沸，改用文火燉2小時左右，待狗肉熟爛，挑出紗布包，即可食用。
功效：暖脾胃，溫腎陽。
3、素炒三絲
配料：干冬菇1.5兩，青椒2個，胡蘿卜1根，植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水淀粉、鮮湯麻油適量。
做法：冬菇水發(fā)洗凈，擠干水分，切成細條，胡蘿卜、青椒洗凈切絲。鍋內(nèi)放油燒熱，將三絲入鍋煸炒后，放黃酒、糖、再煸炒，然后加鮮湯、鹽，待湯燒開后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盤內(nèi)即可。
功效：健脾化滯，潤燥。
飲食禁忌：狗肉忌與綠豆，杏仁，菱角同食?；加蓄B固性皮膚瘙癢癥者忌食香菇。
4、絲瓜西紅柿粥
配料：絲瓜500克，西紅柿3個，粳米100克，蔥姜末、鹽、味精適量。
做法：絲瓜洗凈去皮，切小片西紅柿洗凈切小塊備用。粳米洗凈放入鍋內(nèi)，倒入適量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入絲瓜、蔥姜末、鹽煮至粥熟，放西紅柿、味精稍燉即成。
功效：清熱，化痰止咳，生津除煩。（患有痤瘡的人可長期食用）
三、小寒吃什么水果
1、山楂
山楂有重要的藥用價值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風(fēng)、腰痛疝氣、產(chǎn)后兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等，均有較好療效。
2、荸薺
一般荸薺在小寒、大寒前后采摘上市，荸薺素來有“地下雪梨”的美譽，在北方更是被視為“江南人參”?！吨兴幋筠o典》講荸薺性味甘、微寒，有溫中益氣、化痰止咳、明目清音、消食醒酒的功效。發(fā)燒的病人可多食，既清熱生津，又可補充營養(yǎng)。
3、橘子
橘子里有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，具有生津止咳、和胃利尿、潤肺化痰的功效。每天2顆橘子就能補充1天所需的維生素C（每天至少需要100毫克）。橘子不但可以降血脂和膽固醇，還能美容護膚。
4、冬棗
冬棗營養(yǎng)非常豐富，含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C含量尤其豐富，可提高人體免疫力，預(yù)防感冒。此外，它還含有豐富的糖類以及環(huán)磷酸腺苷等，能減輕各種化學(xué)藥物對肝臟的損害，有效保護肝臟。
5、石榴
石榴不僅可以助消化，還具有降低血脂血糖以及膽固醇的多種功效。紅石榴中富含礦物質(zhì)，并具有兩大抗氧化成分，冬季干燥，石榴能迅速補充肌膚所失水份，令膚質(zhì)更為明亮柔潤。
6、橙子
很多人在寒冷的冬季都會出現(xiàn)食欲不振、消化不良等現(xiàn)象。其實，只需要一個橙子就可以告別這些煩惱。我們可以在吃飯前聞聞橙子，因為橙子具有獨特的香氣，這種香氣沁人心脾，可以讓我們的胃口大開，同時也能讓我們感到神清氣爽。
7、蘋果
一天一個蘋果，疾病遠離我。所以無論哪個季節(jié)吃水果，蘋果都是首選。蘋果性味甘酸而平、微咸，無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機率要低，所以冬季食用最適合不過。
8、梨
此時令，水果中以食梨為佳。梨，醫(yī)書記載性寒，味甘，微酸，入肺胃心肝經(jīng)。主治熱嗽，止渴，治客熱中風(fēng)不語，止心煩、氣喘。能夠調(diào)肺涼心，消痰降火，解瘡毒。梨對止咳有奇效，非常適合冬季吃。但脾胃虛弱者不宜多食。

小寒節(jié)氣來臨，小寒如何進補？

不知不覺我們就將進入二十四節(jié)氣中的小寒節(jié)氣，小寒來臨，氣溫隨之降低，人們在做好防寒保暖工作的同時小寒養(yǎng)生也是必不可少的。其實做好小寒養(yǎng)生并不困難，只要我們注意小寒進補的注意事項就可以了。

雖然此時節(jié)是“進補”的最佳時期，但進補并非吃大量的滋補品就可以了，一定要有的放矢。按照傳統(tǒng)中醫(yī)理論，滋補分為四類，即補氣、補血、補陰、補陽。

補氣主要針對氣虛體質(zhì)

如動后冒虛汗、精神疲乏，婦人子宮脫垂等體，宜用紅參、紅棗、白術(shù)、北芪、淮山和五味子等。

補陰針對陰虛體質(zhì)

如夜間盜汗午后低熱、兩頰潮紅、手足心熱、婦人白帶增多等體征，宜用冬蟲夏草、白參、沙參、天冬、鱉甲、龜板、白木耳等。

補血主要針對血虛體質(zhì)

如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴唇蒼白、婦人月經(jīng)量少且色淡等，應(yīng)用當(dāng)歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等。

補陽針對陽虛體質(zhì)

如手足冰涼、怕冷、腰酸、性機能低下等體征，可選用鹿茸、杜仲、肉蓯蓉、巴戟等。

小寒飲食進補有道

冬季，是吃羊肉、雞肉等溫?zé)崞返暮脮r候，特別是對于偏于陽虛體質(zhì)者的人：偏于陰氣不足的食補以鴨肉為好。飲食切忌黏硬、生冷食物。

而冬季喝熱粥也非常適合，如羊肉粥，以溫補陽氣：麥片粥，養(yǎng)心除煩;核桃粥，養(yǎng)陰固精;紅薯粥，滋補肝腎。

食宜雜，即食物要多樣化，精粗搭配，葷素兼吃。冬天人們有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物，不吃或少吃粗糧、蔬菜、瓜果的傾向。

小寒天氣依舊寒冷，我們必須做好防寒養(yǎng)生工作才能保證我們的身體健康。希望能夠幫助到大家，讓每一個人都能夠健健康康的度過小寒。

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