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      冬蟲夏草3種經典的食用方法

      中醫(yī)世家 2023-08-04 01:03:20

      蟲草蓯蓉燉羊肉 -----女性滋補養(yǎng)顏食譜

      【配方】 福臨門冬蟲夏草10克,炮天雄10克

      ,肉蓯蓉10克
      ,羊肉100克
      ,生姜2片

      【功效】 此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊癥

      【制作】 羊肉放開水鍋中煮5分鐘

      ,取出洗凈,冬蟲夏草
      、炮天雄
      、肉蓯蓉、 分別用清水洗凈
      ,全部用料放入燉盅
      ,加水適量,蓋好
      ,燉3小時
      ,下鹽調味食用。

      蟲草鵪鶉 ----婦-幼保健藥膳

      【配方】福臨門冬蟲夏草10克

      ,鵪鶉8只
      ,生姜10克,蔥白10克
      ,胡椒粉2克
      ,鹽5克,雞湯300克

      【制法】

      1.將冬蟲夏草去灰屑

      ,用酒浸泡,洗凈
      ;鵪鶉宰殺后
      ,瀝凈血,用溫水(70℃)燙透
      ,去毛
      、內臟及爪(由背部刨開掏去內臟),再放入沸水內略焯1分鐘后
      ,撈出晾冷
      ;蔥切斷
      ;姜切片。

      2.將每只鵪鶉的腹內放入蟲草2-3條

      ,8克蟲草分八份放完
      。然后逐只用線纏緊放入盅子內,雞湯用鹽和胡椒粉調好味
      ,灌入盅子內
      ,用濕綿紙封口,上籠蒸40分鐘即成

      【功效】補氣血

      ,益肺腎,止咳嗽
      。用于婦--女保健

      蟲草花膠燉乳鴿 -----女性滋補養(yǎng)顏食譜

      【配方】 福臨門冬蟲夏草10克,乳鴿1只

      ,花膠30克
      ,(花膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾
      ,切開曬干后而成.)生姜1片

      【功效】 補益氣血,用于病后體虛

      、頭目眩暈
      ,婦女帶下等。

      【制作】乳鴿去毛

      ,洗凈
      ,,冬蟲夏草
      、生姜洗凈
      ,花膠浸發(fā)
      ,切絲洗凈
      ,全部用料放燉入容器,加適量開水
      ,少許酒
      ,加蓋,隔水燉3小時
      ,調味供用

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