老人嘴饞就吃蜂蜜,選蜂蜜的技巧(老年人正確喝蜂蜜的方法)

人都有嘴饞的時候，老人也不例外。那么，老人嘴饞吃啥好呢?蜂蜜是老人嘴饞的最佳零食，來看看如何挑選蜂蜜吧。

一些人到老了就會出現(xiàn)嘴饞的現(xiàn)象，由于部分老人身體的特殊原因又不可亂吃東西，那老人該選什么東西既能解饞，又不會危害身體的健康呢?下面聽聽一些專家的意見吧。

老人嘴饞的原因

一、隨著年齡增大，胃腸消化功能減弱，每餐飯吃不了多少便覺得飽，有時胃口不好，吃一點就不想吃了。吃得少餓得快，就容易出現(xiàn)兩餐之間“嘴饞”的情況。

二、味覺的退化會導(dǎo)致人老口重，尤其對甜食感興趣。

三、此外，老人嘴饞也可能是心理因素造成的。比如最常見的“補償心態(tài)”。老人認(rèn)為勞碌了一生，該享享福了，手頭又有了錢，很自然就會買點愛吃的東西，或者出去吃點可口的小吃。

這類嘴饞可幫助老人調(diào)適自己的心理，保持心情愉快。

老人吃糖有三大原則

對于喜吃甜食的老人，雖說吃糖可能帶來血糖升高、肥胖等多種問題，但要求老人一口糖都不吃也不現(xiàn)實。

老人吃糖需要掌握三大原則：

第一，最好在兩餐之間吃。

第二，食物要甜而不膩、甜而不黏。

第三，吃甜要適量，有節(jié)制，如果有糖尿病或肥胖的老人應(yīng)盡量不吃或少吃。

老人“嘴饞” 吃蜂蜜最好

那么，老人吃什么樣的糖最健康­?蜂蜜是比較適合老年人。中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜性甘味平，具有清熱解毒、補中潤燥的功效。蜂蜜的吃法也多種多樣，可以直接用溫水沖飲，也可以蘸食饅頭、面包、蔬菜或是不太甜的水果。此外，一些低糖的蜜餞、甜飲料，老人也可以適當(dāng)吃一點，只要不過量即可。甜點心中，最好吃蒸煮而非油炸烘烤的，比如甜的發(fā)糕、棗糕等，對老人來說，又是甜食又是主食，是比較好的選擇。

鑒別蜂蜜真假好壞有四種簡單的方法

一、真蜂蜜顏色看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳，假蜂蜜色澤鮮艷，一般呈淺黃色或深黃色。

二、真蜂蜜挑起來可見柔性長絲，無斷流，假蜂蜜多懸浮物和沉淀，挑起時呈滴狀下落，有斷流。

三、真蜂蜜有淡淡植物味花香，假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。

四、真蜂蜜香甜可口，有輕微淡酸味，結(jié)晶塊含之即化，而假蜂蜜有苦澀味，結(jié)晶塊咀嚼如砂糖。

老年人正確喝蜂蜜的方法

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜，是生活中常見的一種滋補品，可以增強抵抗力、緩解疲勞、延緩衰老，很多人喜歡喝，我們都知道老年人需要注意的地方多，那你知道老年人怎樣正確喝蜂蜜嗎?下面我們一起來了解一下吧。

老年人是否能喝蜂蜜

蜂蜜是很適合老年人生理需要的營養(yǎng)珍品,國外早就有研究表明:隨著年齡的增長,人體對葡萄糖的利用率顯著降低,而對果糖的利用率則變化不大。這表明果糖和含果糖的產(chǎn)品是老年人最理想的糖類食品,它不僅能為機體提供能量和營養(yǎng)物質(zhì),還能為機體提供一種最適合節(jié)省收蛋白的碳水化合物,這或許就是為什么老年人要用蜂蜜取代糖的原因。

老年人怎么正確喝蜂蜜

1、服用方法

新鮮成熟的蜂蜜可直接服用,也可將其配制咸水溶液,因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但絕對不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜,不合理的加熱,會使蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)被嚴(yán)重破壞,使蜂蜜中的酶失活,顏色變深,香味揮發(fā),滋味改變,食之有不愉快的酸味。因此,蜂蜜最好使用400(3以下的溫開水或涼開水稀釋后服用。

2、服用時間

蜂蜜的服用時間大有講究,一般均在飯前1?1。5小時或飯后2?3小時食用比較適宜。但對有胃腸道疾病患者,則應(yīng)根據(jù)病情確定服用時間,以利于發(fā)揮其醫(yī)療作用。

3、服用量

服用蜂蜜的一般劑量是:成年人每天服用60～100克較為適宜,最多不可超過200克,分早、中、晚三次服用。以較大劑量為例,早晨30-60克;中年40~80克;晚上30~60克。

喝什么蜂蜜對老年人好

老年人通常會?談糖色變?,但是不要誤以為吃蜂蜜會和吃糖一樣----后患無窮。因為蜂蜜中有兩種極易被人體吸收的糖,即葡萄糖和果糖,而且它們的比例非常合適。一般來說,葡萄糖會迅速地被人體吸收,而果糖的吸收速度相對較慢,從而起到維持血糖的作用。

另外,蜂蜜可以增強老年人的抵抗力,并對老年性疾病有很好的防治作用。老年人經(jīng)常食用蜂蜜,可以防治咳嗽、失眠、血管疾病、消化不良、胃腸潰瘍、便秘及痢疾等疾病。

因此,建議老年朋友常食用蜂蜜,并且要?對癥選蜜?。

1、清火的蜂蜜有黃連蜜、紫云英蜜、槐花蜜、枇杷蜜等。

2、助眠的蜂蜜有龍眼蜜、五味子蜜、棗花蜜等。

3、潤肺的蜂蜜有枸杞蜜、枇杷蜜、柑橘蜜等。

4、養(yǎng)胃的蜂蜜有桂花蜜、五味子蜜、棗花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜等。

超市如何挑選好蜂蜜

在到超市購買蜂蜜時需要進(jìn)行挑選，那么應(yīng)該如何挑選蜂蜜呢？以下是我為大家整理的超市如何挑選好蜂蜜，希望對大家有所幫助。

1、看顏色

通常來說，顏色比較深的蜂蜜富含的礦物質(zhì)比顏色淺的蜂蜜多。如果你想補充微量元素，可挑選顏色較深的蜂蜜，比如棗花蜜。

質(zhì)量好的蜂蜜，質(zhì)地細(xì)膩，顏色光亮；質(zhì)量差的蜂蜜通?；鞚?，且光澤度差。

真蜂蜜顏色看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳；假蜂蜜色澤鮮艷，一般呈淺黃色或深黃色。

2、聞氣味

不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜜有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香。假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。

3、看濃稠狀

一般來說，蜂蜜越稠越好。這是因為蜂蜜的黏稠度與其水分含量有關(guān)，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定水分小于20%為一級品。

在超市挑選蜂蜜時，可以將瓶子倒過來，淌得越慢越黏稠。由于質(zhì)地黏稠，蜂蜜有拉絲不斷的特點。

4、看拉絲

把蜂蜜買回家后，滴一滴，好的蜂蜜拉絲很長，斷流后上端會迅速彈回。如果是假蜂蜜或劣質(zhì)蜂蜜，不會迅速彈回。

真蜂蜜挑起可見柔性長絲，不流斷，假蜂蜜多懸浮物和沉淀，挑起時呈滴狀下落，有斷流。

5、嘗味道

純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口后回味長，易結(jié)晶；不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結(jié)晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快融解。假蜂蜜有苦澀味，結(jié)晶塊咀嚼如砂糖。

蜂蜜結(jié)晶是很多消費者關(guān)心的問題。很多人懷疑結(jié)晶的蜂蜜是不是質(zhì)量差。蜂蜜結(jié)晶是很正常的現(xiàn)象，與質(zhì)量無關(guān)，而與蜜種、儲存條件有關(guān)。

一般蜂蜜在13攝氏度以下結(jié)晶，而油菜蜜、椴樹蜜在13-14攝氏度就會結(jié)晶，洋槐蜜則不太容易結(jié)晶。事實上，結(jié)晶的蜂蜜并不影響食用。

6、選購瓶裝蜜

消費者最好到正規(guī)的商店購買經(jīng)過檢驗合格的蜂蜜。購買時要注意標(biāo)簽上有無廠名、廠址、衛(wèi)生許可證號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量代號等相關(guān)內(nèi)容。

蜂蜜水什么時候喝比較好

1、人經(jīng)過一夜的睡眠后，體內(nèi)大部分水分已被排泄或吸收了

這時應(yīng)當(dāng)補充水分，但起床后第一杯水的主要目的是補充水分，如果水中加了蜂蜜，身體還須排出水分對蜂蜜進(jìn)行稀釋和消化，也會加重脫水。

因此，清晨起床后先喝一小杯白開水再喝一杯蜂蜜水，既可補充水分，又可增加營養(yǎng)，對于老年人來說，還能起到促進(jìn)排便的作用。

而早晨喝淡鹽水是不利于健康。因為在正常情況下，人體內(nèi)的鈉一般不會缺乏，如果每天早晨喝一杯淡鹽水，久之，體內(nèi)的鈉含量過高，有可能導(dǎo)致高血壓、腎炎等疾病。

只有在重體力勞動或劇烈運動后，出汗過多導(dǎo)致鈉鹽丟失時，才需要適量喝些淡鹽水，以補充水分和電解質(zhì)。

2、睡前喝一杯涼開水比喝蜂蜜水更利于養(yǎng)生保健

因為蜂蜜雖說不是單純的蔗糖，但畢竟還是糖類，因此不宜每晚睡前喝。晚上喝一杯涼開水是有必要的。

因為有的人白天飲水不夠，晚上喝杯水除了能適當(dāng)補充一些水分，并且起到爽口、清咽、止咳的作用外，更重要的是為機體一整夜的新陳代謝準(zhǔn)備了充足的水分。人體內(nèi)只有水分充足，組織細(xì)胞的代謝活動才能得以充分發(fā)揮。

另外，午休后喝一點淡茶水也是值得提倡的，這樣可以解除午飯時的油膩，并且能提神，使下午能有精力更好地工作。

蜂蜜的健康吃法大全

1.白蜂蜜、威靈仙各50克，每日一劑分早晚服，連服一周，對食道癌有一定療效。

2.蜂蜜100克，開水沖服，治誤吞水蛭（螞蝗）。

3.蜂蜜50克，開水沖服，早晚各一次，治干咳，痢疾，習(xí)慣性便秘和老年便秘；若加冰片粉末0.3克同飲，可治聲音嘶啞。

4.蜂蜜500-1000克，頓服，治腸套迭。

5.蜂蜜與冬瓜汁各一杯，共調(diào)服，治妊娠小便不通。

6.蜂蜜搽患處，或加生蔥白共搗爛外敷患處，治一切水火燙傷和瘡瘍。

7.每日早晚服蜂蜜兩三次，每次三湯匙?？芍胃哐獕?，冠心病。

8.藕粉30克，用滾開水沖攪成糊狀，加入蜂蜜30克溫服，有清除虛熱、潤肺止咳作用。

9.鮮藕汁100毫升，蜂蜜30克，拌勻服用，每日一次，連服數(shù)天?？芍畏螣峥人裕矢珊硗?，血熱鼻衄等熱性病。

10.川貝末5克，蜂蜜30克，蒸半小時服用。治經(jīng)久不愈的肺燥咳嗽，干咳無痰，或痰中帶血。

11.金銀花30克，用水兩碗煎成一碗，去渣取汁，沖入蜂蜜20克，分早晚兩次服?？芍瘟鞲?，咽炎，老年人便秘。

12.黑芝麻15克（搗爛），沖入蜂蜜、牛奶各30克，早晨空腹時服用?？芍卫夏耆嘶驄D女產(chǎn)后便秘，亦有美容黑發(fā)作用。

13.白芨、百部各12克，瓜蔞仁15克（搗碎），水煎去渣取汁，沖入適量蜂蜜，分作兩次服，可治肺結(jié)核。

14.鮮桑椹子不限量，搗爛后用紗布包好取汁，加熱濃縮后加入適量蜂蜜，煮成膏狀，冷卻后裝瓶。每天早晚各服兩湯匙，開水沖服?？芍吻嗄臧装l(fā)，病后氣血兩虛，神經(jīng)衰弱等癥。

15.牛奶250克，煮開后加入蜂蜜30克，空腹溫服。有滋補健身、美容健膚作用。

擴展資料：

1、看包裝上的配料表

現(xiàn)實生活中，人們沒有條件直接去蜂蜜廠里買蜂蜜，都是在超市中或者蜂蜜店鋪當(dāng)中買蜂蜜。在挑選蜂蜜的時候可以看一下蜂蜜包裝上，看一下成分單上標(biāo)注的成分。正常情況下，蜂蜜的配料表上不會有其他的成分，如果添加了糖或者一些其他的物質(zhì)，就說明蜂蜜不純，不是好蜂蜜。

2、看外觀

不同類型的蜂蜜顏色是不一樣的，比如說槐花蜜顏色就比較淺，雜花蜜顏色就比較深。在挑選某一類型蜂蜜之前，得做好充分的了解，知道最好的這一類型的蜂蜜是什么顏色的。除了看顏色以外，還得看他的透明與否的問題，如果蜂蜜不是特別的透明，是一種比較潤澤的膠狀液體，就說明是好蜂蜜，如果看起來特別晶瑩剔透，就可能在品質(zhì)上有些問題。

3、看流動的速度

品質(zhì)比較好的蜂蜜含水量比較低，品質(zhì)不好的蜂蜜就有可能添加很多水，所以可以從蜂蜜的流動速度上看出蜂蜜的品質(zhì)。如果流動速度很慢，就說明蜂蜜很粘稠，就說明蜂蜜的含糖量比較高，含水量比較少。如果流動速度很快，用筷子一攪很快就留下來了，一點都不粘筷子，這就說明蜂蜜的含糖量比較少，水分含量比較高，不是好蜂蜜。

4、看沉淀

如果蜂蜜已經(jīng)買回來了，但是又想知道它是不是好蜜，可以泡上一杯蜂蜜水，在常溫下靜置。過上幾天，如果蜂蜜水依然很透明，就說明是好蜂蜜，如果蜂蜜水產(chǎn)生了很多沉淀物，就得懷疑一下蜂蜜的質(zhì)量了。

5、看氣味

挑選蜂蜜的時候，可以把包裝蓋打開聞一下氣味。如果有非常濃的花香味，就說明蜂蜜的質(zhì)量是不錯的，如果完全沒有味道。只是有一股淡淡的甜味，質(zhì)量就會差一些。

蜂蜜有著非常好的滋補養(yǎng)顏功效，日常生活中應(yīng)該多喝蜂蜜水，以達(dá)到養(yǎng)生的目的。在挑選蜂蜜的時候，可以對照以上這幾個方法來挑選，這樣才能挑出最為健康的蜂蜜，才能不被不良商家坑。

蜂蜜市場的水很深，有摻水的，有用糖熬制的，還有用別的花蜜以次充好的，甚至還有攙有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，別只看價簽，成分和牌子。教你一招在超市買到好蜂蜜。

在超市買蜂蜜,手指放在瓶子對面,對著光看,如果從這邊看不清瓶子對面的手指,說明是純正的蜂蜜。因為純蜂蜜應(yīng)該是沒有提取花粉的,而花粉又不透光,所以這一招是檢驗純蜂蜜的最簡單的方法。

買回家用筷子挑起蜂蜜能拉成長絲的，且絲斷會自動回縮呈球狀者為上品。

每年的'1月到2月是油菜花花期，這段時期可購買油菜花蜜。但是也有紫云英蜜，過段時間洋槐蜜也該出來了，洋槐花的花期是6-8月，洋槐蜜有個特點是蜂蜜上面會漂有一點細(xì)細(xì)的泡泡。要買洋槐蜜要注意，因為這段時間同樣也是泡桐樹開花的時期，泡桐樹蜂蜜是一種低等的蜜，他有個特點也是有泡泡，泡桐樹蜜的泡泡比較粗大一點，蜜的味道有點“臭臭”的異味，大家買的時候注意區(qū)分一下。

如果蜂蜜下面有結(jié)晶層，還有一個鑒別方法。用一個長的筷子插到蜂蜜結(jié)晶層，拿出來后，用手捻一下結(jié)晶物體，如果是蜂蜜，輕輕一捻就融化了，如果是加了糖的蜂蜜，捻時手上會有一種“顆粒感”。

嘗一下蜂蜜。純蜂蜜吃到嘴里，并不是舌頭前半部分感到甜，應(yīng)該是舌頭的后半部直至喉嚨部分感到甜，按照平常的說法就是純蜂蜜吃到嘴里會是“齁嗓子”感到甜，而摻了糖的蜂蜜會是舌頭前半部甜。我根據(jù)這個辦法試了一下，我在超市買了某兩個牌子的蜂蜜全是兌了糖的！還有一點就是，摻了糖的蜂蜜吃起來會稍稍有點“糊”味，因為糖要熬成想蜂蜜就會有點糊味。純蜂蜜吃起來有點“青”氣味，可以想象一下，就是有花粉的味道。

去買散裝蜂蜜的時候，記得蜂蜜的比重比水大，如果是好的蜂蜜，裝500克水的容器可以裝它750克左右，這也是一個鑒別蜂蜜好不好、濃度高不高的竅門。

將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明攙有蔗糖和水。 攙有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。攙紅糖的蜂蜜顏色顯深；攙白糖的蜂蜜顏色淺白。

攙有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色澤較混濁，味道也不夠甜。將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻后滴入幾滴黃酒搖勻，如果溶液變成藍(lán)色或紅色、紫色，說明蜂蜜中攙有淀粉類物質(zhì)。

用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，如果鐵絲上附有黏物，說明蜂蜜中有雜質(zhì)。如果鐵絲上仍很光滑說明沒有雜質(zhì)。

取一分蜂蜜，加入兩分冷開水及四分95％的酒精，混勻后置放一晝夜，如無雜質(zhì)沉淀，說明品質(zhì)純正。

注意：蜂蜜不能用溫度高、太開的水沖飲，只能用溫開水沖飲或調(diào)入溫?zé)岬呐Ｄ?、豆?jié){和稀飯中服用，否則不僅會破壞它原有的營養(yǎng)，還會使人容易上火。

蜂蜜是一種弱酸性液體，能與金屬起化學(xué)反應(yīng)，因此不宜用金屬容器存放蜂蜜，存放蜂蜜的地點應(yīng)盡量保持干燥。

正確吃蜂蜜的三種方式

新鮮蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，還可搭配食材服用。

蜂蜜的吃法有很多，大家要注意蜂蜜的搭配禁忌，比如蜂蜜不能搭配主菜一起吃，還有蜂蜜和豆腐以及萵苣這些食物都不能搭配，否則吃了會有一定的危害，在注意這些搭配禁忌之后，還要掌握蜂蜜的正確吃法，蜂蜜最簡單的吃法就是泡水來喝，但是泡蜂蜜水也有技巧，比如水溫就一定要控制好。

食用的正確方法

絕不可用開水沖或高溫蒸煮，因為加高溫后有效成份如酶等活性物質(zhì)被破壞蜂。蜂蜜最好使用40度以下溫開水或涼開水稀釋后服用。服用時間：一般在飯前1～1.5小時，或飯后2～3小時較為適宜。神經(jīng)衰弱者應(yīng)在每天睡前服用。

服用劑量：作為治療或輔助治療，成人一天100克，不要超過200克，分早、中、晚三次服用，兒童食用量為30克最好，但應(yīng)視年齡大小而定。用于治療，以兩個月為一個療程；作為保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。

食用蜂蜜的正確方法是：用低于60℃的溫開水沖服，若用涼開水沖服則更好，這樣不僅不會破壞蜂蜜中的各種酶類和維生素C，而且有“春服養(yǎng)脾利氣，夏服清暑解毒，秋服潤燥滑腸，冬服鎮(zhèn)咳緩下”的功效。

早上喝淡鹽水比較好，可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于美容養(yǎng)顏，并補充各種微量元素。所以，更科學(xué)的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。當(dāng)然，如果大便艱難者，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，還是要分個人身體情況而定的。

蜂蜜的正確食用方法是？在哪買的蜂蜜比較好

蜂蜜做為一種日常養(yǎng)生滋補品來說，大家要懂得如何去掌握好它的食用方法，這樣才可以很好的利用這種天然的健康食品來達(dá)到滋補養(yǎng)生的效果。下面一起來看看，最正確的蜂蜜食用方法，還有吃蜂蜜中的一些禁忌事項。

一、蜂蜜的食用方法

1、食用方法：一般來說，如果是新鮮的蜂蜜的話，那么建議大家是可以直接服用的，因為口感新鮮，味道甜美；如果不喜歡那么甜膩的口感的話，那么也可以選擇用水來把蜂蜜調(diào)配成蜂蜜水飲用，大家只需要取適量的溫開水和適量的蜂蜜，兌在一起攪拌均勻即可飲用；但是記住一點的是，沖泡蜂蜜水應(yīng)該選擇用40度以下的溫開水或是涼開水沖泡，避免高溫的開水會把蜂蜜里面的有效成分活性酶物質(zhì)給破壞掉了。

2、服用劑量：蜂蜜是做為一種養(yǎng)生滋補品的方式存在，大家食用的時候應(yīng)該要注意食用量。做為治療或是輔助治療的話，成年人建議每天不要超過150克，最好是在100克作用即可，分早、中、晚三次服用；而且食用量應(yīng)該克制在30克，具體情況可以隨著年齡而增加；如果是用于治療的話，一般是以2個月為一個療程的；做為保健食品食用的話可以根據(jù)情況來加減，一般每天在10-50克即可。

3、沖泡禁忌：切忌不可以用開水或是高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會導(dǎo)致蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)被嚴(yán)重的破壞掉了，也導(dǎo)致蜂蜜中的活性酶失去活性，顏色變深，香味揮發(fā)，口感變差，食用起來有酸味。

4、服用時間：食用蜂蜜的時間也是有很大的講究的，一般食用蜂蜜都是選擇在飯前1-1.5小時、飯后的2-3小時食用是比較合適的。

二、蜂蜜相克食物

《金匱要略》：“生蔥不可共蜜食之，殺人?！?/p>

《本草綱目》：“生蔥同蜜食作下痢?！?/p>

1、蜂蜜不可以和蔥一起食用

蜂蜜不可以和蔥一起吃，因為蜂蜜里面的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或是產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。

2、蜂蜜不可以和豆腐一起食用

豆腐味甘、咸，性寒，有清熱散血的功效，和蜂蜜一起食用會導(dǎo)致腹瀉；此外，蜂蜜中的多種酶類和豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機酸等一起相遇后會產(chǎn)生不利于身體的生化反應(yīng)。

3、蜂蜜不可以和韭菜一起食用

韭菜中富含有豐富的維生素C，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用；此外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素容易導(dǎo)瀉，兩者一起食用的話很容易引起腹瀉。

三、蜂蜜的禁忌人群

1、糖尿病患者

糖尿病患者是萬萬不可以服用蜂蜜的。每百克的蜂蜜中所含的碳水化合物中葡萄糖約為35克、果糖約40克、蔗糖約2克、湖精約1克；葡萄糖和果糖均為單糖，有易于人體吸收的特點，進(jìn)入腸道以后不需要經(jīng)過消化就可以被直接吸收入血，使血糖升高。因此，糖尿病患者是不適合吃蜂蜜的哦。

2、乙肝患者

雖然蜂蜜具有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，可以提高肝臟的解毒能力和修復(fù)受損肝臟細(xì)胞的作用，但是對于乙肝患者來說卻是不適合吃蜂蜜的，因為食用蜂蜜會加重肝臟的纖維化，這對于乙肝患者來說是不利于病情的恢復(fù)的，反而還會加重病情。

3、未滿一歲嬰幼兒

蜂蜜中內(nèi)含有肉毒桿菌，這對于腸胃不好的嬰幼兒來說會引起中毒癥狀出來，尤其是小于6個月的嬰幼兒更加容易感染此毒菌；肉毒桿菌中毒是發(fā)生在吃完蜂蜜的8-36小時后，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退等；雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。

? ? 蜂蜜品牌：

? ? 百花蜂業(yè)、冠生園食品、頤壽園、明園蜂業(yè)、天作蜂業(yè)這幾個品牌蜂蜜比較好，因為這幾款蜂蜜性價比都比較好，不但價格優(yōu)惠，而且美容養(yǎng)顏還能調(diào)理改善體質(zhì)，下面分別介紹一下這幾這品牌的蜂蜜。

1、百花蜂業(yè)

首都蜂蜜品牌，現(xiàn)已成為全國蜂產(chǎn)品行業(yè)龍頭企業(yè)。“百花牌”品牌在公司多年的培育下，擁有較高的知名度和美譽度。公司經(jīng)營經(jīng)歷了原料經(jīng)營、產(chǎn)品經(jīng)營、品牌經(jīng)營三個階段。其中蜂蜜類類產(chǎn)品銷往了全國23個省市。

2、冠生園食品

冠生園集團(tuán)的科研機構(gòu)為市級技術(shù)中心，并通過了國家實驗室認(rèn)可，同時擁有多項技術(shù)發(fā)明專利。冠生園連續(xù)數(shù)年被評為全國食品行業(yè)質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)、全國輕工業(yè)卓越績效先進(jìn)企業(yè)和上海市優(yōu)秀企業(yè)等榮譽稱號。

3、頤壽園

是全國蜂產(chǎn)品行業(yè)龍頭企業(yè)。為保證蜂蜜原料的穩(wěn)定和新鮮，設(shè)立了可存儲5000噸蜂蜜地下蜜庫;為保證王漿和花粉的鮮活品質(zhì)，設(shè)立了800余平方米的溫度在-18—-25℃專用冷凍庫;蜂蜜冷解晶加工方式更確保了蜂蜜在加工環(huán)節(jié)營養(yǎng)成分不受破壞。

4、明園蜂業(yè)

“明園”商標(biāo)是被國家工商總局行明園秉持著生態(tài)綠色的生產(chǎn)理念，以綠色、健康、便攜、愉悅為主要發(fā)展方向，為消費者提供高端、時尚的健康食品。

5、天作蜂業(yè)

寧波的原生態(tài)蜂場直供基地，主打原生態(tài)蜂蜜、喜蜜、蜂蜜、蜂蜜禮盒。是一家專業(yè)生產(chǎn)高檔蜂產(chǎn)品為主的食品企業(yè)，座落于中國養(yǎng)蜂之鄉(xiāng)——慈溪。

選購要點

1、看外觀

真蜂蜜透光性強，蜂蜜在常溫下呈透明、半透明黏稠狀液體，溫度較低時可發(fā)生結(jié)晶現(xiàn)象；劣質(zhì)蜂蜜混有雜質(zhì)如死蜂、幼蟲、蠟屑、及其它雜質(zhì)等沉淀物；如有結(jié)晶或半結(jié)晶蜂蜜，則取少許沉淀物，用手捏一下就會化為黏稠的液態(tài)，表明是葡萄糖結(jié)晶屬真蜜；而摻白糖的假蜜沉淀物很硬，一般筷子扎不進(jìn)去，在用手捻時不會化掉。

2、嗅其味

真蜂蜜在采收后數(shù)月便能散發(fā)特有的蜜香，香濃而持久，開瓶便能嗅到；或?qū)⑸僭S蜂蜜置于手掌，搓揉嗅之，其氣味是否正常，是否與蜂蜜標(biāo)示名稱一致，有無異味。

3、觀其色

蜂蜜色澤為白色、淺黃色、琥珀色、紅褐色等；新蜜以淺色而透明為正品?？尚哦?0%。原因：中國地大物博，花蜜幾十種，顏色形態(tài)各異，新蜜并非都是透明的，蕎麥蜜是模糊狀態(tài)不透明。

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