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中老年人吃什么好,六種食物營(yíng)養(yǎng)賽人參

佚名 2023-08-04 11:37:41

父母的健康是每個(gè)子女最關(guān)心的事情

,相信大家平時(shí)都非常的關(guān)心父母的健康!你們知道老年人吃什么好嗎
,生活中有哪些食物是有利老人身體健康的呢
?其實(shí)老年人冬季養(yǎng)生主要的就是補(bǔ)鈣哦,一旦缺少鈣質(zhì)就會(huì)引起很多的問(wèn)題
!那么老年人補(bǔ)鈣吃些什么好呢?

中老年人吃什么好 六種食物營(yíng)養(yǎng)賽人參

人參相信很多的人都知道

,許多年老體虛的人都會(huì)選擇人參來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
!那么老年人吃什么好呢,其實(shí)除了人參之外
,生活中還有很多的食物也有人參的功效哦
!老年人的飲食直接關(guān)系著老人的健康
,所以要引起我們的重視哦
!一起來(lái)了解一下吧!

海中人參――海參

海參除了含蛋白質(zhì)

、脂肪
、糖
、無(wú)機(jī)鹽及各種維生素外
,還含有碘質(zhì)、膠原纖維
、多糖體和硫酸軟骨素
,具有補(bǔ)腎、潤(rùn)燥
、養(yǎng)血及補(bǔ)胃等功效
。常食用還可滋陰降火、補(bǔ)腎健陽(yáng)
、益智補(bǔ)鈣等作用。

動(dòng)物人參――鵪鶉

鵪鶉肉鮮味美

,營(yíng)養(yǎng)豐富
,除高蛋白外,還含有多種維生素及多種礦物質(zhì)
、卵磷脂及多種人體必需的氨基酸
。鵪鶉肉是典型的高蛋白
、低脂肪
、低膽固醇食物,特別適合中老年人以及高血壓和肥胖者食用

鵪鶉肉和蛋是營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品

,也是治療多種疾病的良藥
。鵪鶉肉可補(bǔ)益五臟
,強(qiáng)筋壯骨,止泄痢
,消疳積
,養(yǎng)肝清肺。

果蔬人參――胡蘿卜

它富含維生素a

,具有突出的防癌、抗癌作用
。常食胡蘿卜可大大降低肺癌發(fā)病率
。胡蘿卜中還含有槲皮素、山奈酚
、琥珀酸鉀等,能增加冠狀動(dòng)脈血流
,降低血脂
,促進(jìn)腎上腺素合成,因而對(duì)治療高血壓、心臟病和胃病均有一定療效
,同時(shí)葫蘿卜還有養(yǎng)肝明目、補(bǔ)氣健胃
、養(yǎng)腎健脾以及解毒
、降血糖等作用。長(zhǎng)期食用可顯其“小人參”價(jià)值

茶中人參――絞股藍(lán)

絞股藍(lán)又名五葉參

,在我國(guó)有“南方人參”之美譽(yù)
。絞股藍(lán)茶就是以絞股藍(lán)為原料做成的。其色澤綠潤(rùn)
,湯色黃綠
,甘甜,參味濃
,清潤(rùn)可口,香氣獨(dú)特
。絞股藍(lán)對(duì)人體有滋補(bǔ)
、鎮(zhèn)靜、催眠
、降血脂
、降膽固醇
、降轉(zhuǎn)氨酶
、延長(zhǎng)細(xì)胞壽命、抗疲勞
、抗衰老作用
,對(duì)肝癌
、肺癌
、子宮癌的增殖有明顯的抑制作用。一般人飲用絞股藍(lán)茶可助消化
,促食欲
;中老年人用后可安神入睡;慢性氣管炎
、長(zhǎng)期失眠患者服用療效也極佳。

水中人參――泥鰍

泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩

,味道鮮美
,所含營(yíng)養(yǎng)成分比鯉魚(yú)
、帶魚(yú)、龍蝦及對(duì)蝦等都要高的多
。中醫(yī)認(rèn)為,泥鰍具有補(bǔ)中氣
、祛濕邪之功用
,可作為治消渴、陽(yáng)痿
、時(shí)疫發(fā)黃、小兒盜汗
、痔疾
、疥癬等癥的輔助品,因此被稱為“水中人參”

魚(yú)類(lèi)人參――銀魚(yú)

銀魚(yú)的可食率達(dá)100%

,被譽(yù)為“魚(yú)參”
。對(duì)于銀魚(yú)的滋補(bǔ)作用
,在我國(guó)古代醫(yī)典中多有記載。如《日用本草》載:“味甘
,平
,無(wú)毒。寬中健胃
。”

《醫(yī)林纂要》云:“補(bǔ)肺清金

,滋陰
,補(bǔ)虛勞?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!薄峨S息居飲食譜》記載:“養(yǎng)胃陰,和經(jīng)脈
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!睋?jù)分析,每100克銀魚(yú)含蛋白質(zhì)8.2克
,脂肪0.3克
,碳水化合物1.4克,鈣258毫克
,以及多種維生素
。經(jīng)干制后的銀魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,其中以鈣含量最高
,居群魚(yú)之冠
。據(jù)美國(guó)科學(xué)家研究顯示,食用高鈣食品
,能有效地預(yù)防大腸癌的發(fā)生,所以
,銀魚(yú)是不可多得的抗衰老
、防癌美食。銀魚(yú)形如玉簪
,體質(zhì)細(xì)嫩,潔白透明
,無(wú)骨無(wú)刺,無(wú)腥昧
,可烹制多種味美可口的菜肴鮮湯
,其中“銀魚(yú)炒蛋”“銀魚(yú)蛋湯”是江南應(yīng)時(shí)名菜。另外
,“干炸銀魚(yú)”外脆里嫩,色澤金黃
,以銀魚(yú)作餡
,制成“銀魚(yú)春卷”,魚(yú)肉鮮嫩
,香松脆酥
,滋味甚美

結(jié)語(yǔ):老人的健康是每個(gè)子女最關(guān)心的事情

,所以子女們平時(shí)要多多了解老人的身體狀況,適當(dāng)?shù)慕o老人補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)哦

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