薺菜黃豆粥 滋補(bǔ)體虛大家都選它我們的健康需要自己照顧,而照顧身體最好的方法就是選對(duì)食物,喝點(diǎn)薺菜黃豆粥就能很好的保養(yǎng)身體,因?yàn)椋@款粥能達(dá)到利尿去濕、調(diào)節(jié)腸胃的功效,對(duì)于現(xiàn)在飲食不規(guī)律的人們來講,這款粥就是最好的選擇。
薺菜黃豆粥 滋補(bǔ)體虛大家都選它
黃豆是生活當(dāng)中比較常見的一種食材,黃豆當(dāng)中的蛋白質(zhì)和維生素含量都是非常高的,我們生活當(dāng)中也經(jīng)常會(huì)食用黃豆,可以用來制作豆?jié){,也可以用來熬粥,煲湯等,但是,黃豆不容易煮爛,所以在烹飪之前,最好是將黃豆浸泡過夜。
薺菜是屬于一種野菜,可以用它來制作肉餡、包水餃、春卷,也可以用它來熬煮粥,味道清淡鮮美,如果在熬粥的時(shí)候添加一些魚糕,那么粥的味道會(huì)更好,也能極大的促進(jìn)人們的食欲,所以選擇薺菜黃豆粥準(zhǔn)沒錯(cuò)。
薺菜黃豆粥
主要食材:大米是150g、黃豆是150g、薺菜是50g、食鹽、食用油。
烹飪步驟:1.薺菜先要用食鹽水浸泡,然后淘洗干凈備用;大米淘洗干凈備用,黃豆需要提前用清水浸泡。
2.在鍋內(nèi)添加適量的清水,然后用大火將鍋底燒開,直到鍋底開始冒煙,然后放入洗好的大米和黃豆,燒開之后就轉(zhuǎn)為小火。
3.薺菜需要切碎備用,等到粥快要熬煮好的時(shí)候,就可以添加一些薺菜末,然后在鍋內(nèi)添加一點(diǎn)芝麻油,混合均勻??吹剿j菜快要煮熟的時(shí)候,就可以添加一些食鹽混勻即可。薺菜只需要斷生即可食用,煮太久就會(huì)變黃,影響食欲。
小編提示:薺菜黃豆粥當(dāng)中的薺菜是屬于野菜,當(dāng)中的臟東西會(huì)比較多,這個(gè)時(shí)候應(yīng)該用食鹽水浸泡之后再清洗,這樣會(huì)更容易。另外,煮粥的時(shí)候,如果水太少,可以適當(dāng)?shù)奶砑右稽c(diǎn)開水混合。
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