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長壽的原因,最便宜的兩種長壽菜

夕陽紅 2023-08-04 18:00:58

據(jù)美國合眾國際社最新報道

，日本沖繩島健康的百歲老人比例一直遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于世界上絕大部分地區(qū)
。而其居民的飲食方案(含有大量蔬菜和少量肉食)或許能夠解釋他們長壽的原因
。

沖繩島百歲老人的比例在日本最高

，老壽星愛吃的飲食中包括米飯
、豆腐、竹筍
、海藻
、泡菜。很多老年人每天還要喝六杯以上的綠茶
。

日本沖繩國際大學(xué)的克雷格?威爾科克斯博士對沖繩島居民的長壽現(xiàn)象頗有研究

，在他與人合著的《沖繩島長壽人群研究項目》一書中提到：沖繩島居民的飲食方案非常值得效仿，因為他們盡可能多吃處于食物鏈下端的食品
。

威爾科克斯博士在接受英國《衛(wèi)報》采訪時說：“沖繩島居民患上動脈硬化和胃癌的幾率較低

，患上激素依賴性癌癥(如乳腺癌和前列腺癌)的風(fēng)險也極低。他們平均每周要吃三份魚
，大量全粒谷物
、蔬菜和豆制品。他們對豆腐和海帶的食用量比世界上其他地區(qū)的人都要多
，還愛吃魷魚和章魚
，這類食物富含牛磺酸
，能夠降低血液中的膽固醇水平和血壓水平
。”

沖繩島當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的蔬菜包括：紫薯(富含類黃酮

、類胡蘿卜素
、維生素e和番茄紅素)和苦瓜(能夠起到降血糖的作用)。姜黃和茉莉花茶能夠預(yù)防癌癥
，它們也是沖繩島居民的常見飲食
。

英國紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)老齡化與健康研究所的主任約翰?馬瑟在接受英國《衛(wèi)報》采訪時說：“長壽的秘訣之一就是避免損傷的細(xì)胞在體內(nèi)堆積。應(yīng)該多吃魚肉

、豆類食品
、堅果和全谷物，少吃紅肉
、乳制品和糖
，這樣的飲食方案就有助于減少細(xì)胞損傷?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?/p>

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