長(zhǎng)壽老年人都有哪些飲食愛好

長(zhǎng)壽老年人都有哪些飲食愛好？

偏愛紅薯

吃紅薯是長(zhǎng)壽老人的一大喜好。老人說：“紅薯是個(gè)寶，頓頓離不了。”醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，紅薯有五大功效。

1、和血補(bǔ)中，營(yíng)養(yǎng)豐富;

2、寬腸通氣，促進(jìn)排便;

3、益氣生津，增強(qiáng)免疫;

4、含抗癌物質(zhì)，能防癌抗癌;

5、抵抗衰老，防止動(dòng)脈硬化。紅薯含有大量粘液蛋白，故能防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，使人體免疫力增強(qiáng)。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發(fā)癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防止骨質(zhì)疏松癥。由此可見，紅薯不愧為長(zhǎng)壽老人的飲食一寶。

豆腐是老人喜歡的美食

老人們普遍愛吃豆腐。他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安?！薄峨S息居飲食譜謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美?！?/p>

豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機(jī)體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。

大白菜，人人愛

大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。白菜味道鮮美、勞素皆宜，國(guó)畫大師齊白石先生有一幅大白菜圖，獨(dú)論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。

老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑”?？梢?，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維。從藥用功效說，大白菜能養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效.

俗話說:“三分醫(yī)，七分養(yǎng)，十分防。”可見養(yǎng)生的重要性。在很多人的意識(shí)里只有老人才需要養(yǎng)生，其實(shí)不然，養(yǎng)生是條漫長(zhǎng)的路，越早走上這條路，受益越多。

老人吃哪些食物能夠健康長(zhǎng)壽呢

老人想要健康長(zhǎng)壽就要注意飲食，因?yàn)槔先说拈L(zhǎng)壽取決于生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣、運(yùn)動(dòng)健身等等方面，其中，飲食就是非常重要的健康長(zhǎng)壽之一，合理的飲食能夠讓老人延年益壽，下面就為您介紹“老人吃哪些食物能夠健康長(zhǎng)壽呢，一起來了解下吧。

1.大白菜：大白菜是物美價(jià)廉的老人健康長(zhǎng)壽食物，但是有些老人以為自己家里很富有，基本上都不吃這么低級(jí)的蔬菜，在這里，說白菜中含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、粗纖維、維生素等等，還含有能夠分解致癌物質(zhì)的亞硝胺糖酶，從營(yíng)養(yǎng)成分中可以看出白菜具有解毒清熱、養(yǎng)胃利腸、解酒利便、降脂防癌等等的功效，所以白菜看似平淡，其實(shí)一點(diǎn)也不平淡。

2.紅薯：紅薯這個(gè)食物老人們也別小看，因?yàn)槔先藭?huì)出現(xiàn)動(dòng)脈硬化、癌癥、衰老等問題，吃紅薯就能夠全面的解決和預(yù)防，介紹紅薯的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為人體帶來了健康，主要有和血補(bǔ)中、防止動(dòng)脈硬化、抵抗衰老、益氣生津、防癌抗癌、寬腸通氣等等，此外紅薯含有大量黏蛋白，有增強(qiáng)免疫力的效果，所以是老人健康長(zhǎng)壽的食物。

3.豆腐：豆腐一般都是女性們的最愛，不過老人吃豆腐也是非常好的，因?yàn)槎垢泻械臓I(yíng)養(yǎng)成分能夠?qū)先似鸬浇档脱U濃度、益氣補(bǔ)虛、促使機(jī)體代謝、改善骨質(zhì)疏松和血管硬化等等作用。

老人吃哪些食物能夠健康長(zhǎng)壽呢?白菜、紅薯、豆腐這三種食物是為您介紹的能夠讓老人健康長(zhǎng)壽的食物，那么，老人們就在平時(shí)的飲食中加入吧，相信吃了以后老人會(huì)有好的身體，在加上合理的生活習(xí)慣和運(yùn)動(dòng)，老人會(huì)健康長(zhǎng)壽的。

長(zhǎng)壽的秘訣竟然如此簡(jiǎn)單,看看百歲老人都吃啥?

喜歡喝粥、小米是老人的最佳補(bǔ)品、珍珠玉米當(dāng)主食。
著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。上海的百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每頓定量為一淺碗，已形成習(xí)慣。他們說：“喝粥渾身舒坦，對(duì)身體有益?！睔v代醫(yī)家和養(yǎng)生學(xué)家對(duì)老人喝粥都十分崇薦?！峨S息居飲食》說：“粥為世間第一滋補(bǔ)食物。”粥易消化、吸收，能和胃、補(bǔ)脾、清肺、潤(rùn)下。清代養(yǎng)生家曹慈山說：“老年，有竟日食粥，不計(jì)頓，亦能體強(qiáng)健，享大壽?！彼幹屏酥嘧V一百余種，供老年選用，深受老年人歡迎。
老人最喜歡小米，把小米當(dāng)成最好的滋補(bǔ)佳品。小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來就有“五谷雜糧，谷子為首”美稱。體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長(zhǎng)肌肉。清代有位名醫(yī)說：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時(shí)的米油勝過人參湯?！笨梢姡L(zhǎng)壽老人喜歡“米”很有道理。
玉米，別名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它與水稻、小麥并稱為世界三大農(nóng)作物，是世界公認(rèn)的“黃金作物”，也是長(zhǎng)壽老人離不開的主食。美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)作過普查，發(fā)現(xiàn)美國(guó)的土著居民印第安人沒有一個(gè)高血壓、沒一個(gè)動(dòng)脈硬化。原來是吃老玉米吃的。醫(yī)學(xué)家研究中發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。從長(zhǎng)壽老人的體質(zhì)看，他們很少有高血壓和動(dòng)脈硬化，這與他們把吃玉米當(dāng)成主食密切相關(guān)。

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