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      多吃紅肉可能增加惡化腸道環(huán)境的細(xì)菌
      
        
      
            妙手生春
            2023-08-05 03:42:53
        
      

        
      
           
      11日
      ，深圳華大基因研究院
      、奧地利因斯布魯克醫(yī)科大學(xué)、奧本多夫醫(yī)院
      、丹麥哥本哈根大學(xué)
      、華南理工大學(xué)等多家單位在國(guó)際學(xué)術(shù)期刊《自然通訊》雜志聯(lián)合發(fā)表最新研究成果。本研究從物種、功能及生態(tài)群落上展示了腸道微生物與結(jié)直腸腺瘤及結(jié)直腸癌的關(guān)聯(lián)特征，對(duì)結(jié)直腸腺瘤
        、結(jié)直腸癌的早期診斷及治療具有重要意義。
      通過(guò)對(duì)各種影響因素的潛在影響力分析
        ，研究人員發(fā)現(xiàn)紅肉的攝入量與造成腸道環(huán)境的惡化的細(xì)菌（MLG）正相關(guān)
      ，而水果、蔬菜的攝取量與這類細(xì)菌則是負(fù)相關(guān)
      ，這為從腸道微生物的角度解釋紅肉、蔬菜及水果的攝入與結(jié)直腸癌的相關(guān)性提供了可能的解釋
      。
      通常把牛肉
      、羊肉和豬肉叫做紅肉，而把魚肉
      、禽肉叫做白肉
      。紅肉的特點(diǎn)是肌肉纖維粗硬、脂肪含量較高
      ，而白肉肌肉纖維細(xì)膩
      ，脂肪含量較低，脂肪中不飽和脂肪酸含量較高
      。紅肉和白肉對(duì)人類慢性病的影響也不一樣
      ，最近流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，吃紅肉的人群患結(jié)腸 癌
      、乳腺癌
      、冠心病等慢性病的危險(xiǎn)性增高，而吃白肉可以降低患這些病的危險(xiǎn)性
      ，延長(zhǎng)壽命
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/126769.html.
      
          
      
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