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      生活中常吃這四種菜讓你延年益壽

      中醫(yī)世家 2023-08-05 04:22:33

      山珍海味雖然可口,卻不一定健康

      。如今人們吃東西
      ,營(yíng)養(yǎng)健康往往擺在首位,越來(lái)越多人意識(shí)到
      ,吃的貴并不代表著吃的好
      。在中國(guó)本土的“菜”中就有四種,看似不起眼
      ,卻被老祖宗稱(chēng)為“長(zhǎng)壽菜”
      。海帶降血脂“海帶的確是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的菜?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!北本┲嗅t(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室教授張湖德告訴記者
      ,海帶生長(zhǎng)在海水中,是一種含碘量非常高的海藻
      。海帶還含有豐富的粗蛋白
      、糖、鈣等
      ,含量是菠菜
      、油菜的好幾倍。張湖德指出
      ,海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用
      ,對(duì)預(yù)防白血病和骨痛病也有一定作用;海帶淀粉具有降低血脂的作用,能幫助預(yù)防動(dòng)脈硬化
      ,降低膽固醇
      。“涼拌和做湯都是常見(jiàn)的吃法
      ,不過(guò)脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多
      ?div id="m50uktp" class="box-center"> !毕愎侥芊腊┫愎绞侵袊?guó)人首次馴化栽培的食用菌,在我國(guó)食用歷史悠久
      ,因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富
      、味道鮮美,被稱(chēng)為“菇中之王”
      。明代皇帝朱元璋就經(jīng)常食用此蔬
      ,并認(rèn)為它是 “長(zhǎng)壽菜”。 張湖德告訴記者
      ,香菇“益氣不饑
      ,治風(fēng)破血和益胃助食”,民間則常用來(lái)治治頭痛
      、頭暈?div id="m50uktp" class="box-center"> ,F(xiàn)代研究則證明,香菇可調(diào)節(jié)人體免疫功能
      ,降低誘發(fā)腫瘤的可能性
      , 起到防癌、抗癌的功效
      。蕨菜祛炎癥蕨菜又叫做龍頭菜
      、如意菜,是山區(qū)很常見(jiàn)的山野菜
      。張湖德說(shuō):“前幾年我就大力推廣過(guò)蕨菜
      ,它富含蛋白質(zhì)、脂肪
      、糖類(lèi)
      、礦物質(zhì)和多種維生素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
      ?div id="4qifd00" class="flower right">
      !鞭Р酥械霓Р怂貙?duì)細(xì)菌有一定的抑制作用,具有良好的清熱解毒
      、殺菌清炎功效
      ,對(duì)發(fā)熱、濕疹
      、瘡瘍等病癥都有一定治療功效
      。“食用時(shí)
      ,用開(kāi)水焯一下可去澀味
      。蕨菜性味寒涼,脾胃虛寒者不宜多食
      ?div id="4qifd00" class="flower right">
      !睆埡绿崾?div id="4qifd00" class="flower right">
      。馬齒莧殺菌馬齒莧又稱(chēng)五行草、長(zhǎng)命菜
      ,在我國(guó)分布廣泛
      ,鮮食干食均可,是一種古籍上早有記載的野生佳蔬
      。馬齒莧可用肉絲烹炒
      ,也可用蛋、肉絲做成羹湯食 用
      ,鮮美 可口
      ,脆潤(rùn)柔嫩?div id="4qifd00" class="flower right">
      !榜R齒莧除含有蛋白質(zhì)
      、脂肪、糖
      、粗纖維及鈣
      、磷
      、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分外
      ,它本身就有很高的藥理作用?div id="m50uktp" class="box-center"> !睆埡抡f(shuō)
      ,馬齒莧含有大量去甲腎上 腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸
      、蘋(píng)果酸等
      ,可以起到保持血糖穩(wěn)定、降低血壓
      、保護(hù)心臟的作用

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