西紅柿
德國萊布尼茨環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所最新研究指出,常吃西紅柿可以減少皺紋,預(yù)防皮膚癌。研究人員征集了65名志愿者,將其分為兩組。一組志愿者在12周內(nèi),每天都要吃西紅柿,另一組則正常飲食。志愿者每天早晚都需要接受紫外線的照射與組織檢查。結(jié)果發(fā)現(xiàn),沒有吃西紅柿的一組志愿者,體內(nèi)與皺紋、炎癥相關(guān)的標(biāo)志性基因增多;每天吃西紅柿的志愿者,與皺紋相關(guān)基因顯著減少。
研究人員簡·庫特曼教授表示,此項(xiàng)研究證實(shí),常吃西紅柿可以有效抵御紫外線照射帶來的不良后果,減少皺紋,預(yù)防皮膚癌。不過英國皮膚病協(xié)會的專家提醒,除了改善飲食,要想更好地抵御紫外線的傷害,每天曬太陽的時(shí)間不宜超過40分鐘,并且一定要擦防曬霜。
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