一、熬中藥的三個(gè)基本步驟
煎藥的三個(gè)步驟:
第一步、先將藥物用冷水浸泡30-60分鐘,浸泡的水量以淹沒藥面3~5cm為宜)
第二步、將藥放在火上,用武火(即大火)熬開,沸騰后改用文火(小火)保持微沸狀態(tài),減慢水分蒸發(fā),有利于有效成分的溶出。改用文火后開始計(jì)時(shí),解表藥(多為治感冒的藥)煎15-20分鐘左右,其他藥一般煎40~50分鐘。
第三步、將第一次煎出的藥液倒出,加入適量的熱水(水不要太多,以剛淹沒藥材2-3cm為宜)進(jìn)行第二次煎煮,煎煮的時(shí)間約20-30分鐘左右即可。
煎藥時(shí)間
煎藥的時(shí)間從水開后算起,分為三種情況:
1.用于治療急性熱病、四季外感風(fēng)寒、風(fēng)熱類疾病的清熱發(fā)散性藥物。頭煎從沸后用中火偏大煎煮15~20分鐘,第二煎沸后再煎10~15分鐘左右。
2.用于治療一般常見的慢性病,如:脾胃病、臟腑功能失調(diào)、高血壓病、心血管類疾病的調(diào)理性藥物。頭煎從沸后中火煎煮20~30分鐘,第二煎沸后再煎15~20分鐘左右。
3.用于治療虛損性疾病的補(bǔ)益藥,如:氣虛、血虛、腎虛等各類虛損病癥的藥物。頭煎從沸后小火(文火)煎煮30~40分鐘左右,第二煎藥沸后再煎20~30分鐘。
煎藥的次數(shù)
一般一付中藥煎煮2次為宜,煎煮次數(shù)太少,提取不完全,藥材損失大;煎煮次數(shù)太多,有效成分含量將減少,達(dá)不到療效。解表藥煎煮一次即可。如一付藥的量較少,可以在多放些水煎煮一次。一付藥的量很大也可以煎煮三次。要注意的是:不論煎煮幾次都應(yīng)該將每次煎好的藥液混兌在一起后再分開服用,這樣可以使得每次服用的藥力均勻。
二、中藥何時(shí)吃比較合適
一般情況下,上午的九點(diǎn)還有下午的三點(diǎn)左右是每天身體吸收藥物的黃金時(shí)間段,所以在這個(gè)時(shí)候服用中藥能夠獲得并且發(fā)揮最大的藥效。
但并不是所有藥材組成的中藥的最佳時(shí)間都是上午九點(diǎn)以及下午三點(diǎn),不同藥性的中藥有著不同的服藥時(shí)間。一般情況下而言,治療虛癥以及腸胃疾病的中藥,應(yīng)該在每天飯前半個(gè)小時(shí)或者是一個(gè)小時(shí)左右來服用;如果是治療心肺疾病或者是其他的一般疾病,那么通常應(yīng)該在飯后半個(gè)小時(shí)服用是最好的選擇,這樣能夠有效的避免中藥對(duì)我們的腸胃造成刺激,在這個(gè)時(shí)間段喝中藥,能夠有效的減少產(chǎn)生副作用的可能;如果是幫助消化或者是對(duì)腸胃造成刺激的中藥,那么最好選擇在飯后服用;
如果是一些具有補(bǔ)益的中藥以及具有通便作用中藥,那么最好在飯前空腹的時(shí)候服用。常見的通便藥物有大黃以及火麻仁等等,這一些藥物比較食物在每天清晨或者是白天服用,最好比在睡覺之前或者是晚上的時(shí)候服用;如果是一些驅(qū)蟲的重要那么應(yīng)該在早上空腹起來的時(shí)候服用;如果是安神的中藥,那么早晚上睡覺之前是服用的最佳時(shí)間。
所以說,喝中藥的最佳時(shí)間應(yīng)該根據(jù)藥物的種類以及中藥的藥效來選擇,傳統(tǒng)的趁熱喝并不是最好的方法。在我國很多人都有著趁熱喝中藥的習(xí)慣,其實(shí)并不是所有的中藥都需要趁熱喝。中醫(yī)方面認(rèn)為一般的重要都應(yīng)該溫服,也就是說藥物在煎好直接過濾干凈,在常溫之中放到大約三十?dāng)z氏度到三十七攝氏度的時(shí)候再喝;
如果是一些丸子或者是散之類的中成藥,那么就應(yīng)該用溫開水來送服;如果是一些具有發(fā)散風(fēng)寒效果的中藥,這種才需要趁熱服用,并且在吃藥之后適當(dāng)?shù)暮纫恍崴蛘呤菬嶂啵@樣能夠有效的幫助藥效散發(fā);但是如果是一些具有止吐或者是解毒功效的重要,那么喝中藥的最佳方法應(yīng)該是冷服,這樣才能夠達(dá)到最大的藥效,避免引起刺激。
中醫(yī)方面在組合運(yùn)用中藥的時(shí)候講究四氣五味,也就是說根據(jù)藥性還有五味來組合中藥。在空腹服藥的時(shí)候,一些寒涼的藥物或者是五味偏重的藥物都容易對(duì)我們腸胃之中的胃黏膜造成一定的損傷,所以一定要慎服。
三、喝中藥的技巧
一是把握中藥服用時(shí)間
中藥一般要求在飯前或飯后服用,但是不管是飯前或是飯后,在時(shí)間間隔上都不能距離吃飯時(shí)間太短。很多人飯前空腹服用或飯后飽食服用,最容易嘔吐,既影響進(jìn)食,又影響營養(yǎng)和藥物吸收。河南省中醫(yī)院的李鯉主任告誡病友,服用中藥要堅(jiān)持“食氣消則服藥,藥氣消則進(jìn)食”的原則,在兩餐之間取其“中”,即上午10點(diǎn)、下午4點(diǎn)、晚上9點(diǎn)左右時(shí)用藥,此時(shí),既是飯前又是飯后,既不影響進(jìn)食,又不耽誤服藥,在身體獲得豐富營養(yǎng)的情況下,更益病體康復(fù)。
二是控制服藥量
古語有“中藥灌滿腸”之說,這說明每次服用的中藥量是越多越好。但飲入大量有苦味的藥液,刺激胃腸道畢竟不舒服,服藥量也要因人而異。通過多年的臨床實(shí)踐,李主任提出每日一劑,每劑三煎,取汁混合共約750ml,分三次服用,每次250ml為最好。
三是注意服用方法
服用時(shí),先預(yù)備一杯溫開水,然后閉住氣,一口氣連續(xù)將中藥飲下,再用溫開水漱口,最后可嚼口香糖,以壓苦味。有些病友為驅(qū)除苦味,喜歡在中藥中加糖,此法不妥,能不能加糖最好聽從醫(yī)生指導(dǎo)。
研究表明,人的苦味感受器主要集中在舌頭的前半部,以舌尖最為突出。
因此,藥液入口后,最好迅速含貯于舌根部,自然咽下,也可用湯匙直接將藥液送至舌根順勢咽下。
四、掌握服藥速度
藥液在口中停留的時(shí)間越長,感覺味道越苦,因此,苦味中藥的服用力求干凈利落,轉(zhuǎn)瞬即逝。
四、女人喝調(diào)理中藥的禁忌
1、喝中藥時(shí)選擇正確的服藥時(shí)間,才會(huì)得到最佳的治療效果,對(duì)中藥更是如此。服中藥的時(shí)間要根據(jù)病情和藥物的性質(zhì)來定。大多數(shù)藥物宜在飯后半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)服用,可以減輕藥物對(duì)胃黏膜的直接刺激。
2、運(yùn)用中藥時(shí),講究四氣五味,根據(jù)藥性的寒、熱、溫、涼,并參考辛、甘、酸、苦、咸五味來配伍組成方劑。空腹服藥時(shí),寒涼藥或者五味偏重的藥物都可能對(duì)胃黏膜造成一定的損傷。
3、不同類型的中藥,服用時(shí)間也不同。肝、腎、腸道疾患,宜飯前服藥。眩暈、咽喉疾患宜飯后服藥。瀉下藥、滋補(bǔ)藥、驅(qū)蟲藥宜空腹服。安神類藥宜睡前服用。
4、宜少食豆類、肉類、生冷及其他不易消化的食物,以免增加病人的腸胃負(fù)擔(dān),影響疾病恢復(fù)。脾胃虛的病人,更應(yīng)少食該類食物。
5、熱性疾病應(yīng)禁食或少食酒類、辣味、魚類、肉類等,因酒類、辣味食物性熱,魚類、肉類食物有膩滯、生熱、生痰作用,食后助長病邪,使病情加重。
6、服解表、透疹藥宜少食生冷及酸味食物,因冷物、酸味均有收斂作用,會(huì)影響藥物解表透疹功效。
7、服溫補(bǔ)藥時(shí)應(yīng)少飲茶,因茶葉性涼,能降低溫補(bǔ)脾胃的效能。服用鎮(zhèn)靜、催眠類藥物前后,不宜喝茶,更不能用茶水送服這些藥物。
8、服清熱涼血及滋陰藥物時(shí),不宜吃辣物,吃辣的食物會(huì)加重?zé)嵯螅瑥亩窒鍩釠鲅?如石膏、銀花、連翹、山梔、生地、丹皮等)及滋陰藥(如石斛、沙參、麥冬、知母、玄參等)的作用。
9、服用甘草、蒼耳、烏梅、桔梗、黃連、吳茱萸忌食豬肉。
現(xiàn)在因?yàn)槟承┘膊。芏嗳硕紩?huì)選擇服用中藥來進(jìn)行身體的調(diào)理。但是大家在服用期間也是有講究的,要注意服用中藥的時(shí)間,比如說某種中藥是飯前、飯后等等。不同的疾病一般服中藥的時(shí)間也會(huì)有所區(qū)別。
睡前服用
有部分中藥是需要在睡覺前服用的,這類中藥一般是那種安神、鎮(zhèn)靜安眠的藥物。現(xiàn)代人的壓力很大,生活和工作、學(xué)業(yè)的各種壓力,壓得喘不過氣,所以睡眠不好的人群很多,這類安神安眠的中藥在睡前服用,對(duì)于這類人群有很好的幫助,可以睡一個(gè)好覺。
飯前服用
還有些中藥需要在吃飯前服用,比如說在飯前半小時(shí),飯前一小時(shí)這種,飯前服用有利于藥物的下達(dá),因?yàn)檫@時(shí)候胃里沒有東西,藥物可以直接接觸胃粘膜,以最快的速度進(jìn)入腸道,可以很好的發(fā)揮藥物的作用,這種一般是病位在下的疾病。
飯后服用
一些病位在上的疾病,一般需要在飯后才能服用中藥,比如心臟、肺部的這些疾病,飯后才能減少對(duì)胃腸的刺激,減少對(duì)胃粘膜的傷害,也能更加利于中藥的發(fā)揮。
空腹服用
其實(shí)在空腹?fàn)顟B(tài)下,服用的中藥相對(duì)都比較少,但還是會(huì)有些中藥需要在空腹情況下服藥,這類中藥一般是在早晨沒進(jìn)食之前服用。比如那些滋補(bǔ)類的中藥,在空腹的情況下服藥效果會(huì)比較好,因?yàn)榭梢猿浞职l(fā)揮藥物的作用,所以空腹期間服用自然有空腹的好處。
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