小米粥是甜的還是咸的,哪種吃法比較健康

小米粥簡單易做，最好的方法就是放入一些粗糧一起熬制，而不要放入過多的調(diào)料，甜的咸的都是畫蛇添足的。原汁原味才能保持小米粥最好的營養(yǎng)。建議可以在小米粥內(nèi)放入一些食用堿，可以讓原材料變得更加軟糯，也可以放入一些粗糧，增加營養(yǎng)。

在煮小米粥的時候，注意一定要先燒把清水燒開，水要放足量，因為不可中途加水，水一般是食材的15-20倍。接著再放入洗干凈后的小米，先煮沸十分鐘，接著用文火熬，湯粘稠后即可關(guān)火。

小米粥營養(yǎng)十分豐富，但是它屬于一種谷物，和其它谷物一樣，小米中的蛋白質(zhì)賴氨酸過低，可以在粥中搭配紅薯、紅棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材，既增加營養(yǎng)又增加口感。

《本草綱目》說，小米治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。經(jīng)常吃小米粥，可以補充身體中缺少的維生素B1.B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。

此外，尤其是對老弱病人和產(chǎn)婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品。這些人群經(jīng)常會出現(xiàn)胃口不佳的情況而吃了小米粥后，能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

一碗清淡的小米粥更適合在睡前吃，因為它能夠解除口臭，減少口中細(xì)菌的滋生。小米粥營養(yǎng)含量豐富，其中色氨酸的含量為谷類的首位，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。

總的來說，小米粥是一款老少皆宜的食物，滋補身體，滋陰潤燥，保持其原有的口味就可以。如果你想要吃甜的，建議可以放紅糖，首先是因為紅糖的營養(yǎng)比較好，其次是因為紅糖帶來的副作用少。如果是想吃咸的，可以放少量的食鹽或者醬油。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/127290.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 葡萄糖是自然界中最為重要的一種單糖,···

下一篇: 晚上熬夜怎么提神,,,,,提神醒腦的···