鮮為人知的事情,七類人不宜吃生姜

飲食習(xí)慣對于每個人來說都是非常重要的。食物的種類繁多，例如姜，姜是生活中比較常見的烹飪調(diào)料，吃姜的好處多多，但是也不是所有人都可以吃的，那么你們知道有那些人不宜吃姜嗎?下面小編為大家介紹七類不宜吃姜的人，希望大家提高警惕。

胃熱者。中醫(yī)認(rèn)為，過量食用煎炒燥熱的食物，會出現(xiàn)口渴、口苦、口干等癥狀，即是胃受了熱邪。由于生姜性溫，胃熱者吃姜后會加重原癥狀，故不宜食用。

內(nèi)熱較重者。肺熱燥咳、口臭等癥狀，即為內(nèi)熱較重，不宜食用生姜。若一定要吃，則要配伍寒涼藥物，以中和生姜的熱性。

陰虛體質(zhì)者。陰虛即燥熱，其主要表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱、手心出汗、口干、眼干、鼻干、皮膚干、心煩易怒、睡眠不好等。中醫(yī)認(rèn)為，姜性辛溫，辛味耗氣傷陰，故陰虛之人吃姜，會加重陰虛癥狀。

肝炎病人。中醫(yī)認(rèn)為，吃姜會引起肝火旺盛，故肝炎病忌吃姜。若要吃姜，可搭配疏肝、理氣的食物，如山楂、菊花等，可中和因吃姜引起的燥熱。

脫發(fā)者。中醫(yī)認(rèn)為，頭發(fā)與腎密切相關(guān)。老人腎精不足，腎陰虧虛，頭發(fā)得不到充分的滋養(yǎng)，即會脫發(fā)，而生姜性溫，脫發(fā)之人常大量食用，會加重腎陰虛，進(jìn)而使脫發(fā)更為嚴(yán)重。

常喝酒者。在日常生活中，常有人喜歡在酒里放姜飲用，姜、酒同屬熱性，這容易導(dǎo)致體內(nèi)形成積熱，會使眼部出現(xiàn)問題，還會加重痔瘡等病癥。

眩暈耳鳴者。眩暈耳鳴多是由肝火過旺所致，有此癥狀者原本就陽火亢盛，若過多吃姜，會加重病情。

什么樣的姜不能吃

不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，可使肝細(xì)胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。爛姜不爛味的說法是不科學(xué)的。

姜心變黑、變糠或是姜上生嫩芽，說明姜已經(jīng)壞掉。另外，姜受熱變質(zhì)會生出白毛，姜受凍則會產(chǎn)生毒素，輕輕一捏就會流出汁液，這樣的“異常姜”不要選購。

嫩姜指新鮮帶有嫩芽的姜。姜塊柔嫩，水分多、纖維少，顏色偏白，辛辣味淡薄。嫩姜口感脆嫩，可用來炒菜、腌制成糖姜等食品。

老姜外表呈土黃色，表皮比嫩姜粗糙，且有紋路，味道辛辣，用作調(diào)味品。熬湯、燉肉時用老姜再合適不過。

擴(kuò)展資料：

不宜吃姜的人

一、陰虛體質(zhì)的人

陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)?？诟伞⒀鄹?、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。

二、內(nèi)熱較重者

如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。

三、肝炎病人

因為常吃姜會引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。

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哪些人不宜吃蔥姜蒜

中醫(yī)理論中，蔥姜蒜屬于發(fā)物，對于面目紅赤、發(fā)熱口渴、失眠心煩、痔瘡下血等熱癥者忌食蔥姜蒜這類熱性食物。而對于面色蒼白、手足冰冷、外感風(fēng)寒等寒癥者應(yīng)適量多食蔥、姜、蒜。 蔥 蔥葉中含豐富的維生素A、維生素C以及鈣，有舒張血管、促進(jìn)血液循環(huán)、降低膽固醇的作用。蔥含有的微量硒，可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。另外，蔥還可刺激消化液的分泌，增進(jìn)食欲。 但對于患有胃腸道疾病，特別是潰瘍病的人不宜多食。蔥對汗腺刺激作用較強(qiáng)，有腋臭的人在夏季應(yīng)慎食；另外過多食用蔥還會損傷視力。 姜 生姜中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)能產(chǎn)生一種抗氧化本酶，有抗衰老作用。 但如患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。 蒜 蒜具有殺菌作用，還有助消化、健胃、消食和較強(qiáng)的降膽固醇、抗凝血、降血糖、保肝、提高免疫力等作用，還有防癌抗癌、延緩衰老的作用。 但對于患有某些疾病，如眼疾、病毒性肝炎、急性胃炎、胃潰瘍、非感染性腹瀉等患者均不宜食用大蒜。

經(jīng)常吃姜對身體的好處都有哪些？哪類人群要遠(yuǎn)離？

俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，可見自古以來，人們對生姜的養(yǎng)生價值都是比較認(rèn)可的。

那么，經(jīng)常食用生姜真的對我們的健康有很大幫助嗎？今天就和朋友們簡單分享一下關(guān)于生姜的藥用價值。

生姜的功效及對人的好處：中醫(yī)里面認(rèn)為，生姜味辛、性溫，入藥可走肺、脾、胃等經(jīng)，有較好的“發(fā)散風(fēng)寒、溫中止嘔、溫肺止咳”等功效。

1、生姜可以散體內(nèi)寒邪

生姜藥性辛溫而善于發(fā)散體內(nèi)的寒邪，平時食用生姜，可以有效預(yù)防風(fēng)寒表證的發(fā)生。像生活中因為不慎受寒出現(xiàn)的感冒，就可以用生姜煮茶喝。

此外，對于體內(nèi)有寒邪的人，食用生姜也是可以起到散寒祛邪的作用的。尤其是一些體質(zhì)虛寒、經(jīng)常怕冷的女士，生活中經(jīng)常食用生姜，對健康是有很大幫助的。

2、生姜可以助人止嘔

生姜溫中止嘔的效果較好，在中醫(yī)里面，生姜還被醫(yī)者視為“嘔家之圣藥”。

而且，生姜止嘔的作用可以應(yīng)用于很多方面。比如平時因為受寒而出現(xiàn)的嘔吐、暈車暈船等出現(xiàn)的反胃嘔吐、食物中毒引起的嘔吐，以及女士在妊娠期間導(dǎo)致的嘔吐等情況，食用生姜都是可以起到很好的止嘔效果的。

3、生姜可以緩解脘腹冷痛

當(dāng)我們脾胃之內(nèi)受到寒邪入侵的時間，常會出現(xiàn)脘腹冷痛之感。還有很大一部分女士朋友，由于身體受寒之后很容易出現(xiàn)脘腹疼痛等癥狀。尤其是當(dāng)女士處于生理期的時間，這種癥狀會更加明顯。

對于上述幾種情況，我們也是可以用生姜煮水喝的，同時還可以再加一些紅糖同煮，其溫中散寒而止痛的效果會更好。

4、生姜可以緩解肺寒咳喘

生姜的辛溫之性走肺經(jīng)，可以起到較好的宣肺氣、化痰阻的效果，對于痰凝氣滯、肺氣不宣之咳喘，食用生姜就可以得到有效緩解。

不過生姜的辛溫之性比較適合于寒邪侵肺引起的咳喘，若是肺熱之咳喘，則較為少用。

不適合食用生姜的人群：生姜雖然屬于“藥食同源”之物，經(jīng)常食用也不會對人們產(chǎn)生明顯的副作用。但是從藥物安全性的角度來講，還是有一部分人群是不宜食用生姜的。

1、體內(nèi)熱毒火邪的人群

生姜辛溫之性有助于熱毒火邪的產(chǎn)生，而對于本身體內(nèi)有熱毒火邪壅滯的人群來說，生活中是不宜食用生姜的。以免其助增火邪，反而有害無益。

2、體內(nèi)血壓較高的人群

現(xiàn)代一些醫(yī)學(xué)實(shí)驗研究發(fā)現(xiàn)，生姜對人體的血壓有一定的影響。人們在食用過量的生姜之后，血壓會呈現(xiàn)出上升的狀態(tài)。

故而對于本身血壓就偏高的人群來說，生活中是不宜大量食用生姜的。

3、對生姜過敏的人群

在生活中其實(shí)還存在一部分對生姜過敏的人群，他們在食用生姜后會出現(xiàn)明顯的口干舌燥、咽干疼痛、心慌等不良反應(yīng)。

所以，當(dāng)我們吃生姜之后容易出現(xiàn)此類癥狀的話，也是不適宜吃生姜的。

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