專家呼吁都市白領(lǐng)進(jìn)行“健康投資”

作為上海證券業(yè)的新貴――招商證券股份有限公司（以下簡稱“上海招商證券”），一直把“努力打造中國最佳投行”作為奮斗目標(biāo)，匯集了業(yè)內(nèi)大批金融精英為其“全面提升核心競爭力”而努力。為了讓職場精英的健康免受困擾，6月9日，由衛(wèi)生部新聞宣傳中心/中國健康教育中心、生命時(shí)報(bào)社主辦，特侖蘇協(xié)辦的“關(guān)注心腦健康?平衡精英生活――2012中國企業(yè)員工健康行?走進(jìn)500強(qiáng)”活動(dòng)，為招商證券的金融業(yè)精英們傳授營養(yǎng)、食品安全以及心理的“健康投資”心得，讓專家們的科學(xué)指導(dǎo)為白領(lǐng)們把好規(guī)劃健康第一關(guān)。

來自復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院營養(yǎng)科主任高鍵在講座中指出，現(xiàn)在的都市白領(lǐng)都是是三超三少，工作超時(shí)，壓力超載，身體超累；保健知識(shí)少，自我關(guān)心少，健康行動(dòng)少。因此，他從日常飲食入手，為白領(lǐng)們職場保健支招：要保證每天一杯牛奶。牛奶是天然鈣質(zhì)最好的來源，中國人的膳食本身是缺鈣的膳食。按照目前營養(yǎng)學(xué)主流和權(quán)威的意見，對(duì)中國人來說，牛奶不是喝得太多而是太少。高主任告訴大家，人的一生最應(yīng)該投資的是健康。太多的家庭開好車，住大房子，卻沒有時(shí)間好好吃飯。因此“投資”飲食十分必要，投資健康不要吃魚翅、燕窩，而是要從日常飲食入手，找優(yōu)質(zhì)安全的食物。眾所周知，上海“本幫菜”中多見的魚蝦蟹等菜肴，而貝殼類和軟體類（扇貝、蝦蟹等）食物中低密度膽固醇的含量高于一般魚類，蛋黃、魚子、動(dòng)物內(nèi)臟的膽固醇含量則更高。若血液中低密度膽固醇含量過高，會(huì)誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生，低密度膽固醇也被稱為“壞膽固醇”。而據(jù)最新研究顯示，植物甾醇與“壞膽固醇”好比是一對(duì)冤家，它可以搶占“壞膽固醇”在人體腸道中的位置，促使其排出體外。在日常飲食中建議大家主動(dòng)攝入一些有助于平衡膽固醇的食物。因?yàn)槿梭w自身無法合成植物甾醇，只能通過食物攝取，歐美國家將植物甾醇強(qiáng)化在牛奶、面包等日常飲食中，以補(bǔ)充居民每日所需。在我國，強(qiáng)化了植物甾醇的食品如特侖蘇醇纖牛奶。特侖蘇醇纖牛奶中含有植物甾醇酯，而植物甾醇酯是由植物甾醇經(jīng)過專業(yè)酯化技術(shù)酯化而來。是辦公室白領(lǐng)人群身體健康與營養(yǎng)平衡的不錯(cuò)選擇，它所蘊(yùn)含的堅(jiān)持高品質(zhì)追求也與都市白領(lǐng)們的生活方式堪稱“最佳拍檔”。

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