魚腥草味道不好,但它有藥用的
【止咳食療方辣拌魚腥草】
主料:魚腥草30g
輔料:蔥適量
步驟:
辣拌魚腥草的做法步驟1.魚腥草去凈雜質(zhì)
,除去須根。辣拌魚腥草的做法步驟2.用手掐成小段
止咳食療方辣拌魚腥草
辣拌魚腥草的做法步驟3.放鹽水中浸泡
辣拌魚腥草的做法步驟4.魚腥草控水放盤;取一小碗調(diào)汁:蒜泥、蔥花
、鹽、醬油、醋、芥末油、香油、辣椒醬、胡椒粉根據(jù)自己口味調(diào)入辣拌魚腥草的做法步驟5.拌勻即可
止咳食療方辣拌魚腥草
魚腥草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魚腥草有一定的抗菌作用因其所含的魚腥草素
、月桂醛等揮發(fā)油成分,對(duì)金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾桿菌等均有一定抑制作用,對(duì)金黃色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用較強(qiáng)。實(shí)驗(yàn)表明
,魚腥草鮮汁對(duì)金黃色葡萄球菌有顯著抑制作用,加熱后作用會(huì)有所減低。同時(shí)魚腥草素和魚腥草煎劑均能明顯促進(jìn)白細(xì)胞的吞噬能力
,增進(jìn)機(jī)體免疫功能。另外魚腥草所含槲甙具有擴(kuò)張血管的作用
,能有效擴(kuò)張腎血管,所含大量鉀鹽有增強(qiáng)利尿的作用。最后魚腥草還能改善毛細(xì)血管脆性
魚腥草的食用效果
止咳食療方辣拌魚腥草
清熱解毒 消癰排膿 利水消腫 通淋
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