米飯是我們?nèi)粘V魇持唬m然米飯和很多蔬菜都可以搭配
,也是有所禁忌的米飯不能和5種食物同吃
雞蛋不能和米飯同食:雞蛋不宜與糖同煮;與糖精
稻米不能和米飯同食:大米不宜與馬肉
豬肉(瘦)不能和米飯同食:豬肉不宜與烏梅
牛奶不能和米飯同食:牛奶與瘦肉不合適同食
胡蘿卜不能和米飯同食:酒與胡蘿卜不宜同食
那么,剩米飯是否可以加熱再吃呢?
剩米飯能加熱嗎
米飯中的主要成分是淀粉
再者
但是
最后
,再為大家介紹一個蒸米飯的小竅門吧。蒸米飯的小竅門
煮飯時,加少量食鹽
、少許豬油,飯會又軟又松;滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香;加熱時間過長
,維生素b1損失會超過30%,如果撇去米湯水,維生素?fù)p失超過40%;米飯做夾生了
,可倒點米酒,再煮一會便可改善;蒸剩飯時,可往水里放點食鹽
,吃時口感像新飯;做米飯最好用“蒸”
,蒸飯比“撈”飯多保存5%的蛋白質(zhì),18%的維生素b1,燜飯也有利于保存營養(yǎng)。由此看來,吃米飯也是講究多多哦
。1
2
使用電飯鍋加熱涼米飯剩粥注意事項:
1
、使用時,應(yīng)將蒸煮的食物先放入鍋內(nèi),蓋上蓋,再插上電源插頭,取出食物之前應(yīng)先將電源插頭拔下,以確保安全。電飯鍋做食物,把內(nèi)膽放入外殼后要左右轉(zhuǎn)幾次,使內(nèi)膽與電熱板緊密接觸。2
、不宜把水加太滿,以防湯水外溢流入電器內(nèi),損壞電器元件。內(nèi)膽與電熱板表面要保持干凈,以免接觸不良。3
、只有在煮飯時才會自動跳閘,如果燉其他食物,要煮到水干時才會自動斷電。所以應(yīng)掌握火候,適時拔掉電源插頭。4
、電飯鍋內(nèi)膽受碰后易變形,內(nèi)膽變形后底部與電熱板就不能很好吻合,煮飯時受熱不均,易煮出夾生飯來,所以在使用時應(yīng)輕拿輕放。5
、盛飯的時候,忌在沒有拔出電源的情況下使用金屬質(zhì)地的湯勺,要用塑料或者木制竹制的勺子來盛,并且使用前應(yīng)盡量先拔除電源。吃剩飯四種方法能防癌
其中的要點是:剩飯剩菜可致癌
吃剩米飯沒有危害
米飯
別名:白飯
可用電飯鍋
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