什么樣的酸奶是不能隨便喝的

每個(gè)人都知道酸奶的好處是很多的，那么你知道嗎?有哪些酸奶是不能喝的嗎?下面一起來(lái)看看吧。

酸奶不僅好喝，而且某些特定人群還需要多喝。不過(guò)，在選購(gòu)、食用酸奶前，還需仔細(xì)辨別，以區(qū)分優(yōu)質(zhì)酸奶，還是變質(zhì)酸奶等。怎樣判斷劣質(zhì)酸奶合格的酸奶凝塊均勻、細(xì)膩、無(wú)氣泡，表面可有少量的乳清晰出，呈乳白色或稍淡黃色。吃起來(lái)酸甜可口，有一種酸牛乳特有的香味。而變質(zhì)的酸奶，有的不凝塊，呈流質(zhì)狀態(tài);有的酸味過(guò)濃或有酒精發(fā)酵味;有的冒氣泡，有一股霉味;還有的顏色變深黃或發(fā)綠。值得注意的是，變質(zhì)的酸奶都不可食用。建議多喝酸奶的特定人群經(jīng)常飲酒、吸煙、從事電腦操作、便秘的人，患有粉塵職業(yè)病、骨質(zhì)疏松的人，接受化療的患者，服用抗菌素的人，萎縮性胃炎的患者，以及心血管疾病的患者等，這十類(lèi)人建議多喝酸奶的特定人群。多喝酸奶，對(duì)他們的疾病可以起到輔助治療的作用。天天喝酸奶的壞處1、眾所皆知，酸奶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的奶，酸奶不僅擁有牛奶中所有的營(yíng)養(yǎng)成份，同時(shí)酸奶還比牛奶多了益生菌，益生茵對(duì)促進(jìn)腸道健康，促進(jìn)消化都具有很大的幫助。2、酸奶中的乳酸菌具有抑制某些致癌物質(zhì)產(chǎn)生的作用，因此常喝酸奶有利于預(yù)防癌癥。3、酸奶具有減肥的作用，因?yàn)樗崮毯写罅康幕钚匀樗峋瑢?duì)促進(jìn)腸胃功能蠕動(dòng)，調(diào)節(jié)腸道菌的平衡具有很大的幫助。同時(shí)酸奶具有很強(qiáng)的飽腹感，只要飯前喝一杯酸奶的話，就可減少飯量，減少下一餐的進(jìn)食量，因此更有利于減肥。但是如果要喝酸奶減肥的話，最好不要選擇早上起床后，或者是實(shí)在太饑餓的時(shí)候，因?yàn)槿绻^(guò)于饑餓馬上喝酸奶的話，則會(huì)造成腸胃的負(fù)擔(dān)。4、酸奶能美容，酸奶的營(yíng)養(yǎng)成份豐富，其中與維生素a，b1，b2，維生素e胡蘿卜素最多，而這些元素能減少人體內(nèi)細(xì)胞對(duì)不飽和脂肪酸的分解，更有利于保持皮膚上皮細(xì)胞的完整，對(duì)預(yù)防皮膚角化，干燥等都有很好的保健作用。而其中的維生素c還能減少黑色素的沉淀，改善血液的酸堿度，減少色斑的形成具有很大的幫助。5、酸奶特別適合高血脂人經(jīng)常飲用，因?yàn)槠渚哂薪档湍懝檀贾π?，同時(shí)對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間不運(yùn)動(dòng)，飲食不當(dāng)引起的便秘具有很好的防治作用，因?yàn)樗崮讨械亩替溨舅峋哂懈淖兙w滲透壓的作用。6、酸奶可提高人體的免疫力，酸奶中的乳酸菌對(duì)增強(qiáng)人體免疫功能具有很大的幫助，提高免疫力，自然能提高身體的抗病能力了，對(duì)促進(jìn)身體健康具有很大的幫助。

什么樣的人不能吃酸奶

1、糖尿病人。醫(yī)學(xué)指明，糖尿病人不適宜喝酸奶，因?yàn)樗崮汤锩娴某煞謺?huì)加重糖尿病人的病情，引起多種并發(fā)癥。

2、腸胃病人。酸奶的酸性較強(qiáng)，對(duì)腸胃的磨損較大，腸胃病人喝完酸奶之后會(huì)加大腸胃的負(fù)擔(dān)，加重病情。

3、牙齒不健康的人。研究表明，酸奶的成分中有對(duì)牙齒不利的元素，喝完酸奶不刷牙，酸奶中的某些元素會(huì)腐蝕掉牙齒。

4、老人。老人的忌口較多，其中酸奶不宜多喝，如果要喝牛奶，選用老人專(zhuān)用牛奶為好!

5、癌癥病人。癌癥病人適宜多喝茶，不宜喝酸奶，酸奶會(huì)有加重病情的可能。

擴(kuò)展資料：
酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面經(jīng)加工過(guò)程還揚(yáng)長(zhǎng)避短，成為更加適合于人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)保健品。

參考鏈接：-酸奶

什么人不能喝酸奶

個(gè)人覺(jué)得有以下情況的四類(lèi)人不宜喝酸奶：
1、胃腸道手術(shù)后的病人胃大部分切除手術(shù)后短期內(nèi)不適合飲酸奶，因?yàn)椴∪耸チ思庸な趁拥哪芰Γ绻M(jìn)食富含營(yíng)養(yǎng)的流質(zhì)、半流質(zhì)食物會(huì)很快進(jìn)入小腸，引起空腸膨脹，病人旋即出現(xiàn)嘔吐、痙攣、腹瀉、頭暈和極度虛弱的情況。
2、腹瀉或其他腸道疾病患者本來(lái)對(duì)奶制品消化吸收良好的人。腸道損傷后，體內(nèi)會(huì)失去絕大部分的乳糖酶，從而出現(xiàn)乳糖不耐受的情況，加重腹瀉。
牛奶過(guò)敏者
3、有些人對(duì)牛奶、雞蛋等食物中的某些蛋白質(zhì)成分過(guò)敏，出現(xiàn)絞痛、嘔吐、暴躁、呼吸困難或皮膚過(guò)敏反應(yīng)常為濕疹，甚至休克。也有些嬰兒的牛奶過(guò)敏癥表現(xiàn)為貧血，這是因?yàn)閿z入牛奶后引起不明顯的腸道出血，往往出血幾個(gè)月后才引起家長(zhǎng)注意。
4、糖尿病人不宜喝酸奶，酸奶在制作過(guò)程中會(huì)添加蔗糖作為發(fā)酵促進(jìn)劑，有時(shí)還會(huì)用各種糖漿調(diào)味，所以糖尿病人要特別注意：只有那些用代糖品制作的無(wú)糖酸奶才可以選用，并要遵從營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師的推薦量。
雖然酸奶有這么多好處，但在喝的時(shí)候仍要注意適可而止，否則很容易導(dǎo)致胃酸過(guò)多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破壞人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。尤其是平時(shí)就胃酸過(guò)多，常常覺(jué)得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。對(duì)于健康人來(lái)說(shuō)，也不宜一次大量飲用，每天喝一兩杯，每杯在125克左右比較合適。
喝酸奶的時(shí)間最好在飯后，因?yàn)檫@時(shí)人腸胃中的環(huán)境最適合酪氨酸生長(zhǎng)，讓它發(fā)揮更多的健康功效。特別是飯后2小時(shí)內(nèi)飲用酸奶，效果最佳，長(zhǎng)期堅(jiān)持，能起到改善體質(zhì)的作用。但喝時(shí)要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對(duì)牙齒有一定的損害，喝完后應(yīng)及時(shí)用白開(kāi)水漱口或刷牙，以利于牙齒保健，望身體健康。

喝酸奶有哪些注意事項(xiàng)？酸奶是老少都能喝的嗎？

? ? ? ?酸奶是人們經(jīng)常飲用的健康乳制品，也是女性最健康的零食，喝酸奶有減肥、補(bǔ)鈣、調(diào)理腸胃等諸多好處，然而，錯(cuò)誤的飲食方式不僅在保健方面無(wú)效，而且對(duì)健康有害，讓我們一探究竟吧！

? ? ? ?常喝酸奶不僅能補(bǔ)鈣，還能起到通便的作用。另外，酸奶富含營(yíng)養(yǎng)元素，所以很多人把酸奶當(dāng)成早餐。那么，空腹時(shí)會(huì)不會(huì)是喝酸奶呢？喝酸奶，需要注意什么？

空腹能否喝酸奶？

1.最好不要空腹使用喝酸奶因?yàn)樗崮讨泻胸S富的乳酸菌，空腹時(shí)胃酸較多。如果喝酸奶此時(shí)，酸奶中的乳酸菌會(huì)被殺死，保健效果會(huì)大大減弱，飯后胃酸會(huì)被稀釋?zhuān)燥埡髢尚r(shí)喝酸奶會(huì)有更好的保健效果。

2.酸奶的酸度比較高，空腹喝酸奶會(huì)引起胃黏膜刺激和腸胃不適，尤其是腸胃功能不好的人，最好不要空腹喝酸奶。

3.空腹喝酸奶會(huì)導(dǎo)致酸奶中蛋白質(zhì)的浪費(fèi)，因?yàn)槿梭w在饑餓的時(shí)候會(huì)消耗一些蛋白質(zhì)，所以最好在喝酸奶之前吃一些面包等食物。

喝酸奶注意事項(xiàng)

1.晚上喝酸奶更合適。

每天晚上12: 00到凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候。酸奶富含鈣，可以為身體補(bǔ)充鈣質(zhì)。如果是喝酸奶晚上睡覺(jué)前，更有利于身體吸收酸奶中的鈣。

2.注意喝酸奶后要漱口。

因?yàn)樗崮讨泻幸恍┧嵝晕镔|(zhì)，會(huì)腐蝕牙齒。喝酸奶后不漱口，很容易得齲齒，所以喝完酸奶最好用白開(kāi)水漱口。

3.酸奶不能加熱。

因?yàn)樗崮讨泻写罅康幕钚约?xì)菌，如果加熱酸奶，這些活的細(xì)菌就會(huì)被殺死，酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)大大降低。如果覺(jué)得酸奶涼了，可以加熱，比如用溫水浸泡酸奶，但不要加熱。

4.酸奶不能吃藥。

為了省事，有些人會(huì)在喝酸奶，服用一些藥物，這是極其錯(cuò)誤的，因?yàn)橛行┧幬飼?huì)破壞酸奶中的乳酸菌，降低酸奶的營(yíng)養(yǎng)，和酸奶一起服用藥物，也會(huì)降低藥效，所以最好用白開(kāi)水代替酸奶服用藥物。平時(shí)可以適當(dāng)喝一些酸奶，經(jīng)常喝酸奶不僅可以為身體補(bǔ)充鈣質(zhì)，還可以促進(jìn)消化減肥，美容養(yǎng)顏。為了更好的吸收酸奶中的營(yíng)養(yǎng)，最好避免空腹喝酸奶，在喝酸奶之前吃一些食物墊。

5.酸奶不能隨意吃。

酸奶和很多食物都很配，尤其是早餐搭配面包和零食，不僅味道好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。酸奶不宜與某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素，磺胺類(lèi)藥物等。它們可以殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但是酸奶很適合和淀粉類(lèi)食物一起吃，比如米飯、面條、饅頭、饅頭等等。

6.喝酸奶不適合所有年齡段。

其實(shí)酸奶是好的，但不是每個(gè)人都適合吃。腹瀉或其他腸道疾病患者腸損傷后應(yīng)謹(jǐn)慎喝酸奶；1歲以下寶寶不適合喝酸奶。此外，糖尿病患者、動(dòng)脈粥樣硬化患者、膽囊炎和胰腺炎患者最好不要喝含糖的全脂酸奶，否則很容易加重病情。

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