食物怎樣搭配可以使?fàn)I養(yǎng)價值增加

食物搭配得好，不但有利于人體吸收其營養(yǎng)成分，使?fàn)I養(yǎng)價值成倍增加，而且可以防病健身。

(1)豬肝+菠菜

豬肝、菠菜都有補血功能，一葷一素，相輔相成，共同吸收，對治療貧血有特效。

(2)羊肉+生姜

羊肉補陽取暖，生姜驅(qū)寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時還可驅(qū)外邪，并可

治寒腹痛。

(3)雞肉+栗子

雞肉補脾造血，栗子健脾，脾健則更有利于吸收雞肉的營養(yǎng)成分，造血機能也會隨之增強。老母雞湯煨栗子效果更佳。

(4)鴨肉+山藥

老鴨既可補充人體水分又可補陰，并可消熱止咳。山藥的補陰之力更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，補肺效果更佳。

(5)鯉魚+米醋

鯉魚本身有利水之功，人體水腫除腎炎外大都是濕熱浮腫。米醋有利濕的功能，若與鯉魚伴食，利濕的功效則更強。

(6)豆腐+蘿卜

豆腐屬于植物蛋白，多食會引起消化不良。蘿卜，特別是白蘿卜的消化功能強，若與豆腐伴食，有助于豆腐營養(yǎng)被人體吸收。

(7)菠菜+胡蘿卜

每天進(jìn)食一定量的菠菜和胡蘿卜可明顯降低中風(fēng)危險。美國的研究資料顯示，每天吃1份菠菜的女士，比1個月吃1份菠菜的人中風(fēng)概率低了53%;每天吃1份胡蘿卜者此不吃者低68%。這主要得益于胡蘿卜素，它轉(zhuǎn)化成維生素a后，可防止膽固醇在血管壁上沉積，保持腦血管暢通，可有效預(yù)防中風(fēng)。

(8)蘋果+洋蔥+茶葉

蘋果、洋蔥、茶葉可保護(hù)心臟，能減少心臟病的發(fā)病率。因為這些食物中含有大量黃酮物質(zhì)，凡堅持每天飲茶4杯以上的男子，死于心臟病的概率減少了45%，吃蘋果1個以上者

食物營養(yǎng)應(yīng)該如何合理的搭配？你有哪些好的方法？

在日常生活中，我們可以發(fā)現(xiàn)食物營養(yǎng)充分被人體吸收是確實需要我們合理搭配才能夠完全做到的。那么我們就從一日三餐說起。

早上起床的時候，我們應(yīng)該喝一杯溫水，溫水可以幫助我們的腸道開始蠕動，并且喝完溫開水一段時間過后我們就可以吃早飯了，因為早飯是我們一天當(dāng)中最重要的一頓，如果說我們可以把早飯吃的非常的合理的話，就能夠提高我們一天的新陳代謝，讓我們的身體處于一個非常健康的范圍內(nèi)。早上最好要吃一些蛋白質(zhì)含量比較高一點的食物，因為蛋白質(zhì)含量高的食物，能夠有效的補充我們?nèi)梭w最需要的營養(yǎng)物質(zhì)，激活我們一天的新陳代謝。

早上吃飯的時候一定不要吃那些油炸或者會油膩的食物，因為油炸食品和過于油膩的食物會讓我們的腸道受損，也會讓我們一天的生活狀態(tài)變得非常的不佳。所以說在日常生活當(dāng)中，如果我們能夠做到的話那就最好能夠吃清淡一點。并且早上一定要吃主食，主食里面雖然含有大量的碳水化合物，但是碳水化合物是我們?nèi)梭w必須需要的食物。主食可以選擇瘦肉粥，或者是一些面條之類的。如果喜歡吃青菜的話，可以吃一小碗炒青菜，這樣子也能夠在早上及時的去補充纖維素和維生素。不喜歡吃青菜的，可以多吃點水果，因為水果里面的維生素和膳食纖維也能夠讓一整天處于一個非常有活力的狀態(tài)。

其次就是午餐，午餐的時候主食一定要吃多一點，因為吃多點主食可以維持我們一下午的精神。并且在中午的時候可以多吃一些肉類食品，肉類食品里面的能量是非常充分的，能夠有效幫助我們下午工作更加的聚精會神。晚餐的時候可以吃少量的主食，一定要吃大量的蔬菜，因為在晚上的時候多吃蔬菜可以攝入大量的纖維素幫助腸道蠕動，這樣子對我們的身體代謝其實非常有幫助的。

怎樣合理搭配飲食才算有營養(yǎng)。

你好，合理搭配飲食才算有營養(yǎng)的方法：

1、要做到葷素的搭配，動物性的肉類、蛋類，奶類和植物性食物的谷類，蔬菜和水果之間的比例一定要適宜，只有做到葷素搭配，不同食物的營養(yǎng)素的攝入的量和種類就會齊全。

2、要做到主食當(dāng)中的粗細(xì)搭配，比如粗糧和細(xì)糧之間的比例也要適宜，為機體提供豐富的膳食纖維，在預(yù)防慢性代謝性疾病方面的作用會非常的明顯。

3、要做到顏色上的搭配，不同顏色的食物其中含有的營養(yǎng)素的種類和數(shù)量有一定的區(qū)別，只有不同顏色的食物搭配在一起，才能夠很好的為機體補充多種營養(yǎng)素。
舉例來說:
1、牛奶+雞蛋

無論是牛奶還是雞蛋，都是極佳的補鈣產(chǎn)品。牛奶本身是補鈣的良好食物來源，而雞蛋又能夠更好的促進(jìn)鈣的吸收。所以將牛奶雞蛋搭配在一起，能夠?qū)⒀a鈣的功效發(fā)揮到最大化。大家以后可以在早上喝上一杯熱牛奶，再配一上個雞蛋，進(jìn)一步的強化補鈣效果。

2、黃豆+豬蹄

盡管豬蹄吃起來口感極佳，但它作為一種高脂肪，高膽固醇的食物，大家在日常生活中不敢多吃。但其實只要能夠?qū)⒇i蹄與其他食物正確搭配，我們也就不必過于擔(dān)心它的高脂肪高膽固醇了。比如將黃豆與豬蹄搭配在一起，就能夠在保留豬蹄口感的同時，有效的降低吃它的風(fēng)險。因為與動物型食品相比，黃豆最大的特點是不含膽固醇，而且除此以外它還含有減少膽固醇吸收的植物固醇和減少膽固醇沉積到血管壁的卵磷脂。

3、面食+蛋白質(zhì)

相信很多人在減肥期間，會選擇只吃全麥?zhǔn)称穪慝@取足夠的碳水化合物。但是盡管全麥?zhǔn)澄锝o人的飽腹感會很強，但只食用這一種食物會導(dǎo)致我們的血糖、情緒和能量的水平驟然升降。因此，下次當(dāng)我們食用全麥?zhǔn)称穪頂z入碳水化合物時，必須再輔助以足夠的蛋白質(zhì)和脂肪，以此來保證供血，并維持血糖穩(wěn)定。

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