女人吃西紅柿有什么特殊功效

，她們在此期間堅持食用富含番茄的飲食，對應量為每天至少攝入25毫克的番茄紅素。在試驗結束 時，研究者對參與者體內脂聯(lián)素(這種能夠對葡萄糖起到調節(jié)作用的激素會影響到人們患乳腺癌的風險)含量的變化進行了評價。結果顯示：在堅持食用富含番茄紅 素的飲食10周后，參與者體內的脂聯(lián)素含量平均增加了9%，從而降低了患乳腺癌的風險。

專家建議

，由于番茄紅素是脂溶性物質，西紅柿熟著吃比生著吃效果更好。此外，西紅柿的皮和核所含番茄紅素也很多，食用時最好保留。

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