火龍果營養(yǎng)價(jià)值高,它的皮能吃嗎

火龍果是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預(yù)防便秘、大腸癌等功效，還有豐富的纖維，能夠預(yù)防便秘?；瘕埞泻幸话闶吖休^少有的植物性白蛋白，這種白蛋白會與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合而起到解毒的作用。它富含抗氧化劑維生素c，能美白皮膚防黑斑。除此之外，火龍果中鐵的含量也非常豐富。

火龍果皮為何營養(yǎng)驚人為了獲得更多的營養(yǎng)，很多人選擇吃葡萄不吐皮，吃蘋果不削皮，番茄、冬瓜帶皮炒。其實(shí)，火龍果皮也不該被丟棄，因?yàn)槠渲泻蟹浅Ｕ滟F的營養(yǎng)物質(zhì)――花青素。花青素是一種強(qiáng)力的抗氧化劑，強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時(shí)。它能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì)――自由基的損傷，有助預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病?；ㄇ嗨啬軌蛟鰪?qiáng)血管彈性，保護(hù)動脈血管內(nèi)壁，降低血壓，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性，促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，改善視力，還具有抗輻射的作用?？傊?，花青素從許多方面維護(hù)人體的健康，為我們帶來多種益處。因此，在吃火龍果時(shí)，盡量不要丟棄內(nèi)層粉紅色的果皮。可以用小刀刮下直接生吃，或切成細(xì)條涼拌，榨汁食用也是不錯(cuò)的選擇。需要提醒的是，火龍果皮不宜沏茶、煮湯或蒸炒，因?yàn)楦邷貢?dǎo)致花青素局部降解，降低其營養(yǎng)價(jià)值。利用火龍果皮自制的食療食譜：番薯香奶飲材料：火龍果100克，番薯100克，牛奶250毫升制法：番薯切成小方塊，隔水蒸熟;火龍果切成與番薯同等大小的方塊，與蒸熟了的番薯一起裝碗，淋上牛奶即可(喜歡甜食者，可用甜牛奶)。食法：若配上一份荷包蛋和適量點(diǎn)心，即成一頓美味營養(yǎng)的早餐。作用：常吃可以提高免疫力，預(yù)防便秘和腸癌?；瘕埞髅茁恫牧希夯瘕埞?個(gè)，西米一把，冰糖、枸杞適量。做法：1.煮西米：需要經(jīng)過兩次冷熱交替，先煮至中間有白點(diǎn)，呈半透明狀，撈起過一次冷水;再入沸水中煮至透明后，撈起過第二次冷水，才能讓西米成為晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。2.火龍果對半切開，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后將挖出來的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。功效：健脾養(yǎng)胃。

火龍果果皮有什么營養(yǎng)價(jià)值？

火龍果營養(yǎng)價(jià)值:?

火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)——花青素，這是一種強(qiáng)力的抗氧化和提升免疫力的物質(zhì)，能在人體血液中保存活性75 小時(shí)，比胡蘿卜素強(qiáng)10 倍以上的抗氧化能力。

通過血液被運(yùn)到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆癥的作用。在吃火龍果時(shí)，可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮——它們可以生吃，也可以涼拌，或者榨汁加點(diǎn)砂糖，冷藏后風(fēng)味更佳。

火龍果中花青素含量較高?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。

火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。

火龍果富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。

火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預(yù)防大腸癌等功效。

火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。

火龍果種芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。

火龍果果實(shí)和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應(yīng)抑制等病癥表現(xiàn)出了積極作用。

火果柿的皮可以吃嗎

生活中絕大部分人吃火龍果都會直接把皮扔掉，這是因?yàn)槿藗兌己雎粤嘶瘕埞さ暮锰帲瑩?jù)營養(yǎng)專家介紹，火龍果皮含有豐富的營養(yǎng)，比如所含的甜菜紅素具有抗氧化、抗衰老等諸多好處。

一、火龍果的皮可以吃嗎

火龍果皮能吃。大家是不是吃完火龍果肉就把外皮給扔了，有些人甚至不知道火果果果皮還可以食用。其實(shí)是忽略了火龍果果皮的作用了。

二、火龍果皮得營養(yǎng)價(jià)值
火龍果果皮中色素即為甜菜紅素，紅肉種果實(shí)果肉中所含色素也是甜菜紅素。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生火龍果皮最好的吃法就是榨成汁加點(diǎn)砂糖，凍到冰柜里口渴的時(shí)候拿來飲用，清甜可口，消暑解渴，除了含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)及花青素外，還含有濃度很高的維生素A、B1、B2、B3、C及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，為最佳的天然維生素來源。有明目、降火及良好的養(yǎng)顏美容效果。是暑熱天生津解渴的最佳水果。火龍果經(jīng)冷藏后口感更清脆香甜，且可久藏。
三、火龍果皮怎么吃
看著一個(gè)個(gè)紫的發(fā)亮的火龍果的，當(dāng)然還有黃燦燦的黃色火龍果，其甜爽滋味立馬令人愛不釋手了呢。想要清潤肺部，保護(hù)嗓子的話，吃點(diǎn)火龍果是極好的。不過有糖尿病的筒子不建議吃太多火龍果哦，因?yàn)樗刑欠直容^高呢，每次吃半顆左右就差不多了。吃火龍果的時(shí)候，是否剝掉皮后吃掉果肉就算了呢？
其實(shí)火龍果皮是可以吃的呢?；瘕埞ぶ泻刑鸩思t素，這種物質(zhì)能夠抗氧化、抗自由基哦，偶爾吃點(diǎn)抗衰老是極好的。平時(shí)不注意保養(yǎng)的女筒子們，吃點(diǎn)火龍果可好，給自己的肌膚減減齡可好？
那么火龍果的皮要怎么吃呢？其實(shí)可以直接吃，當(dāng)然最外層還是不吃了吧，還要清洗感覺有些麻煩哦。將里面的那層皮吃掉就ok了，配著火龍果果肉一起吃吧，營養(yǎng)又滋味。
可能會擔(dān)心吃火龍果會發(fā)胖，其實(shí)火龍果的熱量很低哦，100g火龍果只有51千卡，其實(shí)算是低卡食物了。用火龍果榨汁吃，或者用來炒菜是不錯(cuò)的呢。

火龍果的功效與作用和禁忌

火龍果的功效與作用和禁忌

火龍果的功效與作用和禁忌，相信大家對火龍果并不陌生，很多人都喜歡吃它，火龍果的營養(yǎng)價(jià)值極高，食用對我們的身體有一定的益處。接下來就由我?guī)Т蠹乙黄鹪敿?xì)了解下火龍果的功效與作用和禁忌。

火龍果的功效與作用和禁忌1

火龍果的功效與作用

1、補(bǔ)血

火龍果是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的康健生果，尤其是紅心火龍果中含有富厚的微量元素鐵以及大量花青素，這些物資在被人體吸取后，能加速人體內(nèi)血紅蛋白合成，并能增添血液中血紅細(xì)胞的數(shù)目，平常人們多吃火龍果能起到顯著補(bǔ)血作用，也能防備緩解人類的缺鐵性血虛。

2、清腸排毒

火龍果非但味道甘甜，滋味誘人，它水溶性纖維的含量也尤其高，這些水溶性纖維在進(jìn)入人體后能吸水膨脹以及潤滑腸道，并能清算腸道壁上淤積的垃圾以及毒素，能讓人體內(nèi)下層的宿便排擠體外，時(shí)常食用能清腸排毒防備便秘也能低落結(jié)腸炎以及腸癌的發(fā)病率。

3、保護(hù)胃黏膜

火龍果對于人類胃黏膜另有顯著掩護(hù)作用，由于它含有富厚的植物白蛋白，這是一種自然活性身分，它能與人體內(nèi)的重金屬物資相結(jié)合，可以加速這些重金屬身分的代謝能起到尤其顯著的解毒排毒作用。此外火龍果中的白蛋白還能在胃壁上形成保護(hù)膜，能防備胃黏膜毀傷，時(shí)常食用能低落胃炎以及胃潰瘍的發(fā)病率。

吃火龍果的.禁忌

火龍果是一種葡萄糖含量對比高的生果，生存中那些高血糖以及糖尿病患者都不克不及吃火龍果，此外女性在來月經(jīng)時(shí)期也不適宜吃火龍果，否則會誘發(fā)月經(jīng)不調(diào)，除此以外，那些體虛體寒以及時(shí)常腹瀉的人也不克不及吃火龍果。這些都是人們吃火龍果時(shí)必要細(xì)致的禁忌。

火龍果的功效與作用和禁忌2 火龍果皮的功效與作用

1、抗氧化

火龍果皮最特殊的成分就是花青素，具有高效的抗氧化作用，能清除體內(nèi)的自由基，延緩臟器和皮膚的衰老。

2、美容養(yǎng)顏

火龍果皮內(nèi)還富含維生素C，能美白皮膚、防黑斑，美容養(yǎng)顏功效也很強(qiáng)。

3、保護(hù)心血管

火龍果皮中的花青素含量較高，花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能能夠增強(qiáng)血管彈性，保護(hù)動脈血管內(nèi)壁，有效防止血管硬化。

4、潤腸通便

火龍果皮含有豐富的纖維成分，能加速腸道蠕動，達(dá)到潤腸通便的作用。

5、保護(hù)視力

食用火龍果皮能補(bǔ)充大量的花青素，保護(hù)維生素A不被氧化，促進(jìn)視網(wǎng)膜上的視紫紅質(zhì)的合成，保護(hù)視力，增強(qiáng)暗適應(yīng)能力。

火龍果皮的吃法

火龍果皮的正確取皮方法

先把火龍果皮上面的枝葉狀東西剪掉，或用刀削掉。再用削皮器把最外層的表皮削去薄薄一層。最后把火龍果一分為二剖成兩半，挖出果肉吃掉，留下果皮待用。

1、酸甜味的涼拌火龍果皮

原料：火龍果皮適量，鹽少許，白醋、白糖各適量。

準(zhǔn)備工作：把火龍果皮切成細(xì)絲，用淡鹽水泡一會再撈出控水。

做法：控好水的細(xì)絲放在盤子里，加鹽、白醋和白糖拌勻即可食用。

2、咸香味的涼拌火龍果皮

原料：火龍果皮適量，鹽、雞精、香油各適量。

準(zhǔn)備工作：同上。

做法：在火龍果皮絲里加入鹽、雞精和香油拌勻后即可食用。

3、蜂蜜或白糖涼拌火龍果皮

按上述方法處理好的火龍果皮絲，還可以只用白糖或蜂蜜拌勻，這樣的吃法既簡單又美味。

4、火龍果皮榨汁

把處理好的火龍果皮切碎，放入榨汁機(jī)里榨成汁即可。飲用時(shí)加白糖、冰糖或蜂蜜調(diào)味，夏季里還可以冷藏后再取出飲用。

5、火龍果皮沙拉

原料：小火龍果皮1只，迷你小南瓜1個(gè)，平菇2～3片，菠菜1～2顆，沙拉醬適量。

準(zhǔn)備工作：平菇煮熟后切丁；小南瓜煮熟或蒸熟后，取其中一小部分切丁就夠用了；火龍果皮切絲；菠菜擇洗干凈后用開水燙一下。

做法：所有處理好的食材都放在盤子里，澆上你喜歡的沙拉醬拌勻即可，還可以在上面加兩顆草莓作為點(diǎn)綴。

6、煲火龍果皮糖水

原料：火龍果皮半個(gè)，白糖適量。

做法：果皮切片后放入砂鍋里，加適量清水大火燒開后再煮2分鐘，加白糖用小火煲10分鐘即可出鍋。

注意事項(xiàng)

1、火龍果皮和山藥一樣有種黏黏的感覺，用淡鹽泡一下就不會感覺太黏了，但如果你能適應(yīng)這種黏黏的感覺就最好別泡，泡一下就會損失很多的營養(yǎng)。

2、火龍果皮中營養(yǎng)價(jià)值最高的成分就是花青素，加熱會讓花青素受到嚴(yán)重破壞，從而失去食用火龍果皮的真正意義。因此，食用火龍果皮最好不要選用加熱的方法，生食最佳。

吃完火龍果別把皮扔了，要知道皮的營養(yǎng)價(jià)值更高，而且美味好處多

很多人吃火龍果都忽略了一個(gè)最關(guān)鍵的事，那就是火龍皮的營養(yǎng)價(jià)值更高，火龍果皮含有珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)花青素，花青素是植物中天然色素?；ㄇ嗨刈饔每纱罅?，能夠抗衰老，增強(qiáng)血管彈性，降低血壓，改善視力等等。所以作為垃圾扔掉實(shí)屬可惜。

花青素能夠增強(qiáng)血管彈性，維護(hù)動脈血管內(nèi)壁；下降血壓；增進(jìn)皮膚的潤滑度，美顏皮膚；按捺炎癥和過敏，改進(jìn)關(guān)節(jié)的柔韌性，防止關(guān)節(jié)炎；能夠推進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，改進(jìn)視力；還具有抗輻射的效果等?；ㄇ嗨貜脑S多方面維護(hù)人體的 健康 ，為咱們帶來多種好處。

火龍果剝皮之后，把外皮削去。然后用刀切成絲，在鹽水泡一泡，按照個(gè)人口味，可以放一些白糖、蜂蜜、芝麻，吃起來很爽口?；蛘呤前烟幚砗玫幕瘕埞で谐尚K。放到榨汁機(jī)里，加入少許水榨汁。

火龍果祛斑功效好，尤其是所含的花青素，可以抵抗皮膚衰老，保持皮膚細(xì)膩、有彈性。由于火龍果是低能量、高纖維的水果，所以想要減肥的女人可以多吃點(diǎn)，據(jù)說效果很不錯(cuò)。所以火龍果是女性最愛之一。

火龍果是美貌與美味的完美結(jié)合體，它不僅外貌誘人，果肉也是柔軟多汁，被許多餐廳作為餐前水果。除此之外，火龍果還是女性的“不老果”，大家還知道一些關(guān)于火龍果皮怎么做的方法嗎？

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