俗話說(shuō)：一日之計(jì)在于晨
。早餐的質(zhì)量不僅影響人一天思維能力
，吃不好竟然還會(huì)造成胃炎、肥胖
、膽結(jié)石等一系列的健康問(wèn)題
，甚至有研究表明
，不注重吃早餐的人壽命甚至平均縮短2.5歲!!!下面減壽的不健康早餐習(xí)慣你中了幾條?怎樣吃才最健康?
1
、早餐吃太快
，患癌風(fēng)險(xiǎn)高專家指出，狼吞虎咽最直接的影響是消化不良
，肥胖的幾率翻倍
，咀嚼不細(xì)
，胃腸負(fù)擔(dān)加重
，患上胃食管反流的幾率大大增加
，而且吃飯?zhí)鞜o(wú)法激發(fā)腦神經(jīng)活動(dòng)
，人會(huì)變笨
。而且
，多數(shù)人不顧食物太燙就匆忙吃完
，長(zhǎng)期高溫飲食可能會(huì)誘發(fā)癌癥
。越來(lái)越多的研究顯示
，飲食過(guò)熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關(guān)
。細(xì)嚼慢咽
，不僅能夠使食物很好的消化，而且營(yíng)養(yǎng)也會(huì)被很好的吸收
，“心急”也得慢慢吃“熱豆腐”嘛!2
、早餐吃太早
，有損胃功能有人習(xí)慣早上五六點(diǎn)鐘起床后就吃早餐
，認(rèn)為這樣能及時(shí)補(bǔ)充身體所需
，但事實(shí)上
，早餐吃得太早
，不但對(duì)健康無(wú)益
，還可能誤傷腸胃
。專家指出
，人在 夜間的睡眠過(guò)程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因?yàn)樾枰胀聿褪澄?div id="m50uktp" class="box-center"> ，通常到凌晨才真正進(jìn)入休息狀態(tài)
，如果早餐吃得過(guò)早，就會(huì)影響胃腸道 的休息
。早餐最好安排在6:30-8:30之間
，用15-20分鐘的時(shí)間吃完
，養(yǎng)成健康
、規(guī)律的作息習(xí)慣
。表要用沒(méi)時(shí)間
、沒(méi)胃口
、控制體重等做借口啦
，吃飽了才有力氣減肥哦
。3
、早餐營(yíng)養(yǎng)不均衡
，后果很嚴(yán)重早餐不僅要吃
，怎樣吃更關(guān)鍵：吃的內(nèi)容較單一
，僅選牛奶、零食
、水果餐等可能造成血糖水平相對(duì)較低
，不能及時(shí)為大腦提供充足能量
，易出現(xiàn)心慌
、 乏力
、注意力不集中等問(wèn)題
，大大降低工作和學(xué)習(xí)效率
，營(yíng)養(yǎng)單一導(dǎo)致機(jī)體缺乏必需的維生素
、礦物質(zhì)等，早餐吃得豐盛
，血糖
、血脂控制得越好
，減肥效果也越顯 著;但過(guò)于營(yíng)養(yǎng)的早餐富含高蛋白、高熱量、高脂肪的食品如漢堡
、油炸食品只會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)
，增加肥胖率
。早餐攝入的能量應(yīng)占到全天總能量的25%-30%
。專家建議
，高質(zhì)量的早餐營(yíng)養(yǎng)搭配應(yīng)該做到“四有兩不要”
，即有淀粉類主食;有富含蛋白質(zhì)的奶類
、蛋類
、豆類;有蔬果;有一勺堅(jiān)果;不要油炸食品;不要燒烤或熏制品
。4、就餐環(huán)境差
，安全隱患大
。不少年輕上班族習(xí)慣邊走邊吃，但實(shí)際上是為“病從口入”提供了機(jī)會(huì)，而且
，會(huì)讓胃很不舒服
，影響到它的正常消化，最終導(dǎo)致胃炎，甚至出現(xiàn)胃下垂
。消化不良還會(huì)增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)
。早餐街上買，衛(wèi)生也難保證，各種灰塵
、汽車尾氣以及塑料袋中有害成分
。早餐最好自己做，在家里或其他固定場(chǎng)所食用。如果實(shí)在沒(méi)有條件
，一定要到正規(guī)
、可靠的餐飲店購(gòu)買
。5
、豆?jié){加油條
，“最佳合伙人”也不健康"油條加豆?jié){"恐怕是很多人的早餐選擇
，但油條在高溫油炸過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)素被破壞
，對(duì)人體健康不利
，油脂
、熱量也偏高
，早上進(jìn)食不易消化
。再加上豆?jié){屬于中脂性食品
，這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo)
，不宜長(zhǎng)期食用。早餐最好少吃豆?jié){加油條
，一星期不宜超過(guò)2次;進(jìn)食當(dāng)天的午、晚餐應(yīng)該盡量清淡
，并注意多補(bǔ)充蔬菜。6
、吃剩菜早餐
，“方便餐”實(shí)則不“方便”不少人為了省事
，將第二天早餐提前做好
。但剩飯菜經(jīng)過(guò)隔夜之后，蔬菜可能會(huì)產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì))
，會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生極大的危害。早餐要盡量吃新鮮的食物
，對(duì)于剩余的其他食物
，一定要保存好
，以免變質(zhì)
，從冰箱里拿出來(lái)的食物要熱透
。頭天晚上可以先把食物做成半成品
，早上在也很方便
。早餐選擇不能盲目迷信傳統(tǒng)最佳搭配
，吃的健康
，營(yíng)養(yǎng)均衡很重要啦，珍愛(ài)繩命
，從早餐開(kāi)始吧!
慣你中了幾條.png)
你有哪些不良飲食習(xí)慣的或打算怎樣做
一些不良的飲食習(xí)慣會(huì)對(duì)你的健康造成危害：
1.長(zhǎng)期不吃早餐的人
，膽汁發(fā)生變化
，膽汁濃縮膽固醇積累在膽囊中形成膽結(jié)石
，易患心肌梗塞
，因早晨胃是空的
，體內(nèi)會(huì)形成更多的日型血栓蛋白
，能導(dǎo)致血栓形成
，誘發(fā)心肌梗塞
，還會(huì)引起代謝失調(diào)而肥胖
。
2.長(zhǎng)期蹲著吃飯的人，影響消化功能，易引起消化道潰瘍
。3.經(jīng)常吃燙飯喝燙水的人
，易引起食道和胃的癌變
。4.經(jīng)常吃飯?zhí)觳患?xì)咀嚼的人
，易引起胃炎
，胃潰瘍。
5.經(jīng)常吃飯過(guò)飽的人易引起消化不良。誘發(fā)高血壓
、冠心病等
。
6.偏食的人易導(dǎo)致某種營(yíng)養(yǎng)缺乏
。
7.經(jīng)常飲食過(guò)咸的人
，易患高血壓
，對(duì)心肝腎有害。
8.喜歡吃甜食的人，易患心血管疾病
、肥胖及糖尿病
。
9.吃晚餐太遲的人易患尿路結(jié)石，冠心病
、腸癌
、發(fā)胖等
健康自古以來(lái)就是人們追求的美好目標(biāo)
。影響健康的因素很多
，近年世界衛(wèi)生組織對(duì)影響人類健康的眾多因素進(jìn)行評(píng)估
，結(jié)果表明：遺傳因素對(duì)人體健康的影響居于首位
，為15%
；膳食營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體健康的影響緊次于遺傳因素
，為13%
，高于醫(yī)療條件因素的8%。由此不難看出，膳食營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體健康是多么重要
。在今天
，人們的生活水平顯著提高，絕大多數(shù)人衣溫食飽
，營(yíng)養(yǎng)不良狀況有了很大改善
，但這不代表人們吃得健康了，由于大多數(shù)人的飲食結(jié)構(gòu)不合理
，營(yíng)養(yǎng)供給不平衡
，所以維持不了身體的健康。
為了維持身體健康
，就必須把不同的食物搭配起來(lái)食用?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)把食物分成了兩大類：一類主要是供給人體熱能的，我們叫主食
；另一類是副食
，如豆制品和蔬菜等
。主食種類很多，它們所含氨基酸.維生素.無(wú)機(jī)鹽的種類和數(shù)量又互不相同
，故不能只用一種糧食作為主食
，應(yīng)做到粗細(xì)糧合理搭配
。副食中的肉類.蛋類.奶類.魚(yú)類.海產(chǎn)類.豆類和蔬菜等
，都能提供豐富的蛋白質(zhì)和人體必需的脂肪酸.磷脂.維生素.鈣.磷.鎂.碘等重要營(yíng)養(yǎng)素
，對(duì)人體健康起著非常重要的作用
。飲食的種類多種多樣
，所含營(yíng)養(yǎng)成分各不相同，只有做到使各種食物合理搭配，才能使人體得到各種不同的營(yíng)養(yǎng)
，以滿
足生命活動(dòng)的需要
。
膳食搭配的同時(shí)要注意季節(jié)引起食欲的變化
。像夏季酷熱多雨，人們往往食欲降低
，消化力也減弱
，大多數(shù)人厭食肥肉和油膩食物
，所以要注意食物的色.香.味
，盡力引起食欲
，使身體能夠得到全面足夠的營(yíng)養(yǎng)。
合理搭配固然重要，但也應(yīng)飲食有節(jié)
，要注意飲食的量和進(jìn)食時(shí)間
。一是飲食要適量。這是說(shuō)人們吃東西不要太多，也不要太少
，要恰到好處，饑飽適中
。過(guò)飽不利于健康
，但吃太少也有損于健康。二是飲食應(yīng)定時(shí)。一日三餐
，食之有時(shí)
，脾胃適應(yīng)了這種進(jìn)食規(guī)律
，到時(shí)候便會(huì)做好消化食物的準(zhǔn)備
。同時(shí)烹調(diào)合理使食品色香味俱全，不緊增加食欲
，而且有益健康
。
當(dāng)然健康飲食對(duì)于不同的職業(yè)來(lái)說(shuō)也是不相同的
。例如在校的老師和學(xué)生都是可以作為腦力勞動(dòng)者
，用腦較多
。而由于大腦的主要成分為卵磷脂，腦疲勞會(huì)損失卵磷脂
，而深海魚(yú)和蛋黃富含卵磷脂
，因此
，建議每天可吃1—2個(gè)雞蛋補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
，每周吃一次海魚(yú)，此外也應(yīng)多補(bǔ)充含蛋白質(zhì).糖.鈣.鐵.鋅.維生素豐富的食物
，如禽肉.牛奶.蘋(píng)果.豆制品等
。
所以只有飲食從各方面做好了
，才能將健康進(jìn)行到底
。
健康自古以來(lái)就是人們追求的美好目標(biāo)。影響健康的因素很多，近年世界衛(wèi)生組織對(duì)影響人類健康的眾多因素進(jìn)行評(píng)估
，結(jié)果表明：遺傳因素對(duì)人體健康的影響居于首位
，為15%；膳食營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體健康的影響緊次于遺傳因素
，為13%
，高于醫(yī)療條件因素的8%
。由此不難看出
，膳食營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體健康是多么重要
。在今天
，人們的生活水平顯著提高
，絕大多數(shù)人衣溫食飽
，營(yíng)養(yǎng)不良狀況有了很大改善
，但這不代表人們吃得健康了，由于大多數(shù)人的飲食結(jié)構(gòu)不合理
，營(yíng)養(yǎng)供給不平衡
，所以維持不了身體的健康
。
為了維持身體健康，就必須把不同的食物搭配起來(lái)食用?div id="4qifd00" class="flower right">
，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)把食物分成了兩大類：一類主要是供給人體熱能的
，我們叫主食
；另一類是副食
，如豆制品和蔬菜等
。主食種類很多，它們所含氨基酸.維生素.無(wú)機(jī)鹽的種類和數(shù)量又互不相同
，故不能只用一種糧食作為主食
，應(yīng)做到粗細(xì)糧合理搭配
。副食中的肉類.蛋類.奶類.魚(yú)類.海產(chǎn)類.豆類和蔬菜等，都能提供豐富的蛋白質(zhì)和人體必需的脂肪酸.磷脂.維生素.鈣.磷.鎂碘等重要營(yíng)養(yǎng)素
，對(duì)人體健康起著非常重要的作用
。飲食的種類多種多樣
，所含營(yíng)養(yǎng)成分各不相同
，只有做到使各種食物合理搭配
，才能使人體得到各種不同的營(yíng)養(yǎng)
，以滿
足生命活動(dòng)的需要
。
膳食搭配的同時(shí)要注意季節(jié)引起食欲的變化。像夏季酷熱多雨
，人們往往食欲降低
，消化力也減弱，大多數(shù)人厭食肥肉和油膩食物
，所以要注意食物的色.香.味
，盡力引起食欲，使身體能夠得到全面足夠的營(yíng)養(yǎng)
。
合理搭配固然重要
，但也應(yīng)飲食有節(jié)
，要注意飲食的量和進(jìn)食時(shí)間
。一是飲食要適量。這是說(shuō)人們吃東西不要太多，也不要太少
，要恰到好處
，饑飽適中。過(guò)飽不利于健康，但吃太少也有損于健康
。二是飲食應(yīng)定時(shí)。一日三餐，食之有時(shí)
，脾胃適應(yīng)了這種進(jìn)食規(guī)律
，到時(shí)候便會(huì)做好消化食物的準(zhǔn)備。同時(shí)烹調(diào)合理使食品色香味俱全，不緊增加食欲
，而且有益健康
。
當(dāng)然健康飲食對(duì)于不同的職業(yè)來(lái)說(shuō)也是不相同的。例如在校的老師和學(xué)生都是可以作為腦力勞動(dòng)者，用腦較多
。而由于大腦的主要成分為卵磷脂
，腦疲勞會(huì)損失卵磷脂，而深海魚(yú)和蛋黃富含卵磷脂
，因此
，建議每天可吃1—2個(gè)雞蛋補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
，每周吃一次海魚(yú)
，此外也應(yīng)多補(bǔ)充含蛋白質(zhì).糖.鈣.鐵.鋅.維生素豐富的食物
，如禽肉.牛奶.蘋(píng)果.豆制品等
。
所以只有飲食從各方面做好了，才能將健康進(jìn)行到底
。
健康飲食金字塔
民以食為天
。解決溫飽之后
，人們對(duì)于各種美味中所隱藏的神奇奧妙愈加關(guān)注
。為了從日常飲食中獲取更多的營(yíng)養(yǎng)
，或是改變自身的健康難題，人們開(kāi)始對(duì)食物越來(lái)越挑剔
、越來(lái)越苛求
，因?yàn)橐环忠焕宓娜∩釋?duì)于我們來(lái)說(shuō)都至關(guān)重要
，直接影響著人類的健康。
20年前
，美國(guó)農(nóng)業(yè)部開(kāi)始根據(jù)“美國(guó)人飲食指南”建立了日常食物金字塔
。今年年初
，又推出了新版食物金字塔
，糾正了過(guò)去的一些疏漏
。據(jù)悉
，金字塔的建造者，包括科學(xué)家、營(yíng)養(yǎng)師、職員
、以及顧問(wèn)
。哈佛大學(xué)公共健康學(xué)院的專家們依靠所獲得的最科學(xué)的證據(jù)
，根據(jù)食物與健康之間的關(guān)系
，建立了新的健康飲食金字塔
。它修補(bǔ)了美國(guó)農(nóng)業(yè)部食物金字塔的基礎(chǔ)漏洞，在關(guān)于吃什么的問(wèn)題上
，提出了更好的建議
。
健康飲食金字塔是建立在每日運(yùn)動(dòng)和控制體重的基礎(chǔ)之上的
，因?yàn)檫@兩個(gè)因素對(duì)人們保持健康來(lái)說(shuō)
，十分重要
。它們也會(huì)影響到人們吃什么和如何吃的問(wèn)題
，以及人們吃的食物又如何影響自身的健康。從健康飲食金字塔的底座往上看
，其中包括：
全麥?zhǔn)称罚ㄔ诖蟛糠诌M(jìn)餐中）
人體需要碳水化合物提供能量
，碳水化合物的最佳來(lái)源是全麥，比如燕麥片
、粗面面包、以及玄米（也就是糙米）
。它們含有麩糠和胚芽
，以及富含能量的淀粉
。人體消化全麥的時(shí)間要比消化白面包這樣直接的碳水化合物長(zhǎng)，這會(huì)使人體的血糖和胰島素保持在一個(gè)合理的水平，并很快會(huì)下降
。很好地控制血糖和胰島素水平
，能夠減少人體的饑餓感
，阻止ⅱ型糖尿病的發(fā)生
。
植物油。美國(guó)人平均每天從脂肪中獲取1／3的日需卡路里
，所以
，把它們放在金字塔的下部是有道理的
。注意
，這里特別指明的是植物油
，并非全部各類脂肪
。健康的不飽和脂肪來(lái)自橄欖、大豆、玉米
、向日葵、花生和其他植物油，以及富含脂肪的魚(yú)類
，比如三文魚(yú)等
。這些健康的脂肪不僅改善人體膽固醇水平，而且還能有效防止?jié)撛诘男呐K猝死和心肌梗死等。
蔬菜（大量的）和水果（每日2到3次）
。
多吃蔬菜和水果可以有效防止心臟病和心絞痛的發(fā)生；預(yù)防各種癌癥
；降血壓
；減輕被稱作憩室炎的腸道疾?div id="jfovm50" class="index-wrap">?div id="jfovm50" class="index-wrap">；防治白內(nèi)障和青光眼，對(duì)65歲以上的老人來(lái)說(shuō)
，這兩種眼疾是造成老年失明的主要病因
。
魚(yú)
、禽
、蛋（每日0到2次）
。
這是蛋白質(zhì)的主要來(lái)源
。大量的研究表明
，吃魚(yú)可以減少心臟病的危險(xiǎn)
。肌肉和火雞的飽和脂肪含量低，也是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源
。雞蛋是長(zhǎng)期被妖魔化的食物
，因?yàn)樗哪懝檀己肯鄬?duì)較高
，實(shí)際上，雞蛋是很好的早餐，它比油炸甜面包圈或者精面面包圈要好得多
。
堅(jiān)果和帶殼豆（每日1到3次）。
堅(jiān)果和帶殼豆是植物蛋白
、植物纖維
、維他命和礦物質(zhì)的最佳來(lái)源
。帶殼豆包括黑豆
、蠶豆
、毛豆等干貨。很多堅(jiān)果含有豐富的健康脂肪
，比如
，杏仁、核桃
、小胡桃
、花生
、榛子、松子等可以直接標(biāo)明該食物有益于心臟
。
奶制品和代用鈣（每日1到2次）
。
為防治骨質(zhì)疏松
，需要攝入鈣
、維生素d等，奶制品是美國(guó)人獲得鈣的傳統(tǒng)來(lái)源
。除了牛奶和奶酪這類含有飽和脂肪的食品外
，還有其他的健康方式獲取鈣
。例如，三杯全脂牛奶相當(dāng)于十三小條熟熏肉所含的飽和脂肪。如果你喜歡奶制品，可堅(jiān)持選擇脫脂或者低脂產(chǎn)品
。如果你不喜歡奶制品，代用鈣食品是保證每日人體鈣需求量的保證。
紅肉和奶油（小心使用）：
這些食物被放在健康飲食金字塔的上層
，因?yàn)樗鼈兒胸S富的飽和脂肪
。如果你每天都吃紅肉，如牛羊肉等
，每周嘗試幾次魚(yú)或者雞肉可以改善你的膽固醇水平
。同樣的
，你也可以從奶油換到橄攬油。
大米
、白面包
、土豆、意大利通心粉
、甜品（慎用）：
為什么這些全美國(guó)人的主食被放在了健康飲食金字塔的頂端
？因?yàn)樗鼈儠?huì)引起人體血糖的迅速提高
，導(dǎo)致體重增加
，糖尿病、心臟病和其他慢性病的發(fā)生
。全麥碳水化合物則使人體血糖穩(wěn)定
，至少是緩慢增長(zhǎng)而不會(huì)超過(guò)人體正常水平，使人體有能力處理多余的血糖。
多種維生素：
日常多種維生素
，多種礦物補(bǔ)充物是人體的營(yíng)養(yǎng)后備
。我們每天吃的食物有時(shí)不能提供人體日常所需的所有營(yíng)養(yǎng)元素
，這時(shí)多種維生素可以為那些哪怕是最謹(jǐn)慎小心的食客填補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)缺口。請(qǐng)選擇正牌的多種維生素
。
酒精類（適量）：
每天少許喝點(diǎn)兒酒，可以降低心臟病的危險(xiǎn)
。適量是很重要的
，酒精是雙刃劍，危害與益處同在
。對(duì)于男人來(lái)說(shuō)，平衡點(diǎn)是每天喝1到2杯，這可不是指扎啤杯
。對(duì)女人來(lái)說(shuō)，每天一杯足夠了。
健康飲食金字塔總結(jié)了當(dāng)今最好的飲食情報(bào)
，它不是空中樓閣，或者一成不變
，隨著時(shí)代的發(fā)展，研究的深入與多樣化
，健康飲食金字塔會(huì)與時(shí)俱進(jìn)地反映最新
、最重要的研究成果
。
十種最佳飲食搭配法
桌上要講究搭配
，正確的搭配可以讓我們獲得更多營(yíng)養(yǎng)
。錯(cuò)誤搭配不僅會(huì)讓食品失去營(yíng)養(yǎng)
，甚至?xí)屔眢w受到危害。
魚(yú) 豆腐
作用：味鮮
，補(bǔ)鈣
，可預(yù)防多種骨病，如兒童佝僂病
、骨質(zhì)疏松癥等。
原理：豆腐含大量鈣質(zhì)
，若單吃
，其吸收率較低
，但與富含維生素d的魚(yú)肉一起吃
，對(duì)鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)
。
豬肝 菠菜
作用：防治貧血
。
原理：豬肝富含葉酸、維生素b12以及鐵等造血原料
，菠菜也含有較多的葉酸和鐵
，同食兩種食物，一葷一素
，相輔相成
。
羊肉 生姜
作用：冬令補(bǔ)虛佳品
，可治腰背冷痛
、四肢風(fēng)濕疼痛等。
原理：羊肉可補(bǔ)氣血和溫腎陽(yáng)
，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用
。同食
，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽(yáng)祛寒
。
雞肉 栗子
作用：補(bǔ)血養(yǎng)身，適于貧血之人
。
原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美
，造血功能更強(qiáng)，尤以老母雞燒栗子效果更佳
。
鴨肉 山藥
作用：補(bǔ)陰養(yǎng)肺
，適于體質(zhì)虛弱者
。
原理：鴨肉補(bǔ)陰，并可消熱止咳
。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng)，與鴨肉伴食，可消除油膩
，同時(shí)可以很好地補(bǔ)肺
瘦肉 大蒜
作用：促進(jìn)血液循環(huán)
，消除身體疲勞
、增強(qiáng)體質(zhì)
。
原理：瘦肉中含有維生素b1
，與大蒜的蒜素結(jié)合
，不僅可以使維生素b1的析出量提高，延長(zhǎng)維生素b1在人體內(nèi)的停留時(shí)間
，還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)
。
雞蛋 百合
作用：滋陰潤(rùn)燥
，清心安神。
原理：百合能清痰火
，補(bǔ)虛損
，而蛋黃能除煩熱
，補(bǔ)陰血
，同食可以更好地清心補(bǔ)陰。
芝麻 海帶
作用：美容
，防衰老。
原理：芝麻能改善血液循環(huán)
，促進(jìn)新陳代謝
，降低膽固醇
。海帶則含有豐富的碘和鈣
，能凈化血液
，促進(jìn)甲狀腺素的合成
。同食則美容
、抗衰老效果更佳
。
豆腐 蘿卜
作用：有利消化
。
原理：豆腐富含植物蛋白
，脾胃弱的人多食會(huì)引起消化不良。蘿卜有很強(qiáng)的助消化能力，同煮可使豆腐營(yíng)養(yǎng)被大量吸收
。
紅葡萄酒 花生
作用：有益心臟
原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分
，花生米中含有益的化合物白梨醇
，二者同吃能預(yù)防血栓形成，保證心血管通暢
。
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