揭密功能性飲料,須三思而后飲

實(shí)驗(yàn)的證明目前，沒有人對(duì)brainiac飲料做過官方檢測(cè)，于是美國(guó)廣播公司“20/20”節(jié)目組決定自己來做。

托馬斯克魯克博士過去37年里做過上百項(xiàng)關(guān)于記憶力的研究。他和佛羅里達(dá)州圣彼得堡認(rèn)知研究公司的同事們同意為“20/20”節(jié)目組做一個(gè)小型測(cè)試。12名受測(cè)者通過飲用brainiac飲料來檢測(cè)它究竟能否改善記憶力。受測(cè)者首先進(jìn)行一項(xiàng)計(jì)算機(jī)設(shè)定的測(cè)試，諸如把姓名和臉一一對(duì)應(yīng)之類，以了解他們基本的記憶水平。然后，其中一部分人喝“功能”系列的brainiac飲料，另一部分人喝普通的安慰劑，之后再做記憶測(cè)試。結(jié)果是，喝brainiac飲料的人沒有顯示記憶力增強(qiáng)，而喝安慰劑(其實(shí)是夏威夷混合果汁)的人反而表現(xiàn)略勝一籌。對(duì)此，md飲料公司回應(yīng)說，克魯克的實(shí)驗(yàn)“只有12個(gè)受測(cè)者”，結(jié)果不具有“統(tǒng)計(jì)意義”?？唆斂藢?duì)此表示贊同，但同時(shí)認(rèn)為，實(shí)驗(yàn)結(jié)果“并不令我吃驚，因?yàn)槲铱戳怂麄兲峤坏膱?bào)告，知道他們?cè)陲嬃现屑恿硕嗌俚鞍踪|(zhì)和銀杏葉成分，它們的計(jì)量小得不足以顯示任何效果”。功能性飲料《中國(guó)軟飲料分類標(biāo)準(zhǔn)》中給功能性飲料下的定義是，通過調(diào)整飲料中天然營(yíng)養(yǎng)素成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營(yíng)養(yǎng)需要的飲品，包括運(yùn)動(dòng)飲料、營(yíng)養(yǎng)素飲料和其他特殊用途飲料三大類。而在功能性飲料市場(chǎng)上，還可更加細(xì)劃，一般分為六大類別：1、多糖飲料。大多指含有膳食纖維的飲料，可以調(diào)節(jié)腸胃。一般在飯前或飯后喝，能幫助消化，排除體內(nèi)毒素。便秘的人長(zhǎng)期飲用，可慢慢調(diào)節(jié)腸道，緩解和治療便秘。2、維生素飲料。能補(bǔ)充身體所需多種營(yíng)養(yǎng)成分。維生素飲料除了補(bǔ)充人體所需的維生素外，其中的抗氧化成分還能清除體內(nèi)垃圾，起到抗衰老的作用。這類飲料適合所有人。3、礦物質(zhì)飲料。與維生素飲料功能相似，用于補(bǔ)充人體所需的鐵、鋅、鈣等各種礦物質(zhì)元素，增強(qiáng)人體免疫功能和身體素質(zhì)，改善骨質(zhì)疏松，有效抗疲勞。適合容易疲勞的成人，兒童不宜。4、運(yùn)動(dòng)平衡類飲料。能降低消耗，恢復(fù)活力。大多含有大量對(duì)人體有益的蛋白質(zhì)、多肽和氨基酸，能及時(shí)補(bǔ)充人體因?yàn)榇罅窟\(yùn)動(dòng)、勞動(dòng)出汗所損失的水分和電解質(zhì)(鹽分)，使體液達(dá)到平衡狀態(tài)。適宜體力消耗后的各類人群，兒童不宜，血壓高病人慎用。5、益生菌和益生原飲料。能促進(jìn)人體腸胃中有益菌生長(zhǎng)，改善腸道功能，幫助消化、養(yǎng)顏，尤其適合老人和消化不良的人。6、低能量飲料。所含熱量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性飲料，尤其低于補(bǔ)充體能的飲料，適合比較肥胖的人群。在挑選功能性飲料的時(shí)候，請(qǐng)仔細(xì)閱讀每種飲料上所注明的成分，根據(jù)自身特點(diǎn)選擇飲料。對(duì)于身體健康，沒有體力消耗、不需要補(bǔ)充能量的人，喝這些功能性飲料除了能夠解渴外，沒有太多實(shí)際意義。

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