說起食物我們每天都離不開,我們每天都接觸而有些我們卻不了解,食物中的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的,不同的食物有著不同的營(yíng)養(yǎng),我們對(duì)這些生活中常見的有哪些了解呢?看看又有哪些是對(duì)我們?nèi)梭w最有益的……
漿果富含抗氧化物質(zhì),這些化合物主要存在于植物類食物中,能夠幫助預(yù)防癌癥和心臟病。值得一提的是,冷凍水果的營(yíng)養(yǎng)也不比新鮮水果遜色多少,因?yàn)樗鼈兪窃谒迈r度最高的時(shí)候被速凍的。豆類豆類脂肪含量低,同時(shí)含有大量的膳食纖維、蛋白質(zhì)、鐵和鉀。此外,豆苗比其他蔬菜飽腹感更強(qiáng),所以你一般會(huì)吃的比較少。為了得到更多的纖維,可以將豆類罐頭與糙米或墨西哥薄餅搭配食用。綠葉蔬菜一般的營(yíng)養(yǎng)素都可以在菠菜和其他綠葉蔬菜中找到,例如花椰菜和羽衣甘藍(lán)。“你不能否認(rèn),作為一種有疾病預(yù)防功能的食物,它們的確是明星。”比如說,一杯菠菜能夠提供兩倍于每日推薦量(dri)的有助于增強(qiáng)骨質(zhì)的維生素k,同時(shí)還可以提供鐵、鈣、β-胡蘿卜素及抗氧化物質(zhì)維生素c和維生素e。堅(jiān)果就完整的堅(jiān)果而言,它們含有很多能夠降低膽固醇的不飽和脂肪,并且富含膳食纖維。尤其是核桃、杏仁和亞麻子,它們含有歐米茄3脂肪酸,有益于心臟健康。布拉特建議每天攝入一盎司(約28克)堅(jiān)果。以核桃為例,一份堅(jiān)果大概含有190千卡的能量。低脂酸奶酸奶的營(yíng)養(yǎng)十分豐富。它含有鈣、蛋白質(zhì)和“好”微生物,如益生菌,它能夠幫助消化吸收和增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。需要注意的是,要避免食用額外添加了糖的酸奶?!霸谏痰瓿欣镞x購酸奶時(shí),很容易選錯(cuò)”,布拉特說,“要確保你選擇的酸奶是低脂的或是原味酸奶,當(dāng)然,你可以自己再搭配新鮮的水果或蜂蜜”。燕麥燕麥不僅是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的全谷類食物,同時(shí)還含有一種特殊的膳食纖維,有助于降低膽固醇。如果你不喜歡燕麥片,爆米花也是不錯(cuò)的選擇,但一定不能加任何的奶油和鹽。
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