老人這樣吃水果堪比毒藥！注意以下吃水果的方式

水果是每個(gè)人都會(huì)吃的食物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)格很高。雖然常見(jiàn)，但也有一定的學(xué)問(wèn)。以下六大吃水果的方法，比毒藥更可怕。

水果中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，所以平時(shí)多吃水果有強(qiáng)身健體的功效。老人每天適量吃些水果，不僅可以抗病提高抵抗力，還能補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)。但是吃水果也有一定的學(xué)問(wèn)，老人要注意以下吃水果的方式。

非進(jìn)口水果不吃

不知從何時(shí)開(kāi)始，人間衡量商品好壞取決于價(jià)格。就拿水果來(lái)說(shuō)，許多人以為昂貴的進(jìn)口水果一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，其實(shí)并不是。進(jìn)口的水果貴是因?yàn)橐斩?、再加上運(yùn)費(fèi)，導(dǎo)致比國(guó)內(nèi)的水果貴很多。而且，因?yàn)檫\(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)，有很多進(jìn)口水果在旅途中就已經(jīng)開(kāi)始發(fā)生營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的降解，新鮮度并不理想。所以老人選購(gòu)進(jìn)口水果要慎重。

吃水果補(bǔ)充維生素

維生素是維持人生命活動(dòng)的必需物質(zhì)，當(dāng)維生素缺少時(shí)，人們自然會(huì)想到通過(guò)各種方法來(lái)補(bǔ)充。而水果是一般人都會(huì)想到的方法。其實(shí)水果的成分最多的就是水分，而含有的維生素則少之又少。人體需要的各種維生素，來(lái)自多種食物。如果單單靠水果來(lái)補(bǔ)充，那是極其不理智的。

水果代替正餐

人的身體共需要50多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能夠維持生產(chǎn)，糖類、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水和纖維素為人體的七大營(yíng)養(yǎng)素，任何一樣不足，就會(huì)導(dǎo)致人體機(jī)能失調(diào)。水果的主要成分是水分(約85%)， 蛋白質(zhì)的含量也不足1%，幾乎不含人體必需的脂肪酸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體正常的營(yíng)養(yǎng)需要。因此，水果只能作為正餐的補(bǔ)充，不能作為正餐。

吃水果等于吃蔬菜

水果中含有有機(jī)酸和芳香物質(zhì)，不僅可以促進(jìn)食欲，還能幫助消化。據(jù)研究，水果還具有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、皮膚保養(yǎng)、 明目、抗癌、降低膽固醇補(bǔ)充維生素等保健作用。但是水果中含有的礦物質(zhì)和維生素遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于蔬菜。如果只吃水果不吃蔬菜，絕對(duì)不足以提供足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所以老人一定要多吃水果和蔬菜，切不可顧此失彼。

想吃就吃

水果含較多的有機(jī)酸和單寧類物質(zhì)，有些還含有活性很強(qiáng)的蛋白酶類。吃的時(shí)機(jī)不對(duì)，對(duì)胃會(huì)造成一定的刺激和傷害。天津營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)付金如曾說(shuō)過(guò)：“比如香蕉，鎂含量很高，空腹吃太多，會(huì)造成血液中鎂鈣比例失調(diào)，可能對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。一般，多數(shù)水果適合在飯前1―2小時(shí)左右食用。”

多吃水果能減肥

按照營(yíng)養(yǎng)學(xué)的卡路里來(lái)算，水果熱量確實(shí)比米飯低，但因其口感好，容易吃多，一不小心，糖分?jǐn)z入就超標(biāo)了。這樣不僅不能減肥，甚至?xí)鸬椒葱Ч?/p>

水果雖然對(duì)身體不會(huì)有害，但是如果食用方法不對(duì)，那也是會(huì)對(duì)身體造成一定的影響的。所以老人在吃水果上一定要注意方法。

老年人必吃的10種水果 老年人應(yīng)該多吃什么水果

1、番石榴，番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無(wú)籽，常吃可以補(bǔ)充人體所缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分，可以強(qiáng)身健體提高身體素質(zhì)。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%,卡路里少42%.

2、葡萄，高血壓是老年人的常見(jiàn)病，這處疾病發(fā)生以后，很難根除，需要在平時(shí)的飲食上多加注意，除了少吃鹽以外，還可以多吃一些葡萄，葡萄這種水果中含有一些微量元素鉀，它能促進(jìn)人體內(nèi)部鈉的排出，能讓過(guò)高的血壓降下來(lái)。

3、草莓，人類進(jìn)入老年以后，身體的消化能力也會(huì)減弱，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)消化不良的癥狀，這時(shí)可以多吃一些草莓和獼猴桃，它們能調(diào)節(jié)胃酸分泌，也能消除腸胃中的多種病菌，還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，平時(shí)多吃一些，能讓消化不良的癥狀明顯緩解。

4、山竹，山竹是一種熱帶水果，它肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能為人體補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)，另外這種水果還能清除人體血液中的膽固醇，可以避免它們?cè)谘鼙谏戏e存，平時(shí)老年人多食用一些山竹，可以有效減少動(dòng)脈硬化和高血脂的發(fā)生。

5、獼猴桃，獼猴桃刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調(diào)節(jié)血糖水平。獼獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇，能有效地調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對(duì)防止糖尿病和抑郁癥有獨(dú)特功效。

6、雪蓮果，雪蓮果含有較高的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等及微量元素?？梢哉{(diào)理血液、降低血糖、血脂和膽固醇，預(yù)防和治療高血壓和糖尿病，對(duì)老年人心腦血管病有明顯的保健作用。雪蓮果另含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用可提高人體的免疫力。

7、枇杷，成熟的枇杷味道甜美，營(yíng)養(yǎng)頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當(dāng)中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤(rùn)肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時(shí)要?jiǎng)兤ぃ缩r吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。

8、柑橘，柑橘的維生素B1含量最高，且其脂肪含量低，富含纖維，能補(bǔ)充每日所需的維生素。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C,維生素C能提高機(jī)體的免疫力，同時(shí)柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率。早期的動(dòng)物研究發(fā)現(xiàn)，柑橘的提取物能延緩葡萄糖的吸收，同時(shí)也能抑制葡萄糖在小腸和肝臟內(nèi)的移動(dòng)。

9、香蕉，有止咳、潤(rùn)腸、降壓作用。它含有維生素A、B族、C、E、P等。其中維生素P有利于血管壁的彈性，適合高血壓和肥胖者食用，維生素E能增加細(xì)胞分裂次數(shù)，對(duì)延壽有益。香蕉性寒，胃腸虛寒者不宜食之，否則易致腹瀉。

10、柚子，柚子不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。此外，由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

老人冬季吃什么水果好

老年人冬季養(yǎng)生，可以多吃一些熱量高的肉類食物，也可以多吃新鮮的蔬菜，還可以多吃水果。老年人冬季很容易因?yàn)樘鞖馓珶釋?dǎo)致便秘的，所以，在這個(gè)時(shí)候，吃點(diǎn)水果可以幫助老年人有效的健脾胃、潤(rùn)腸道，還可以緩解便秘。

老年人在冬季吃哪些水果最好

老年人冬季的時(shí)候可以多吃點(diǎn)溫性的水果比較好，一方面可以生津解渴，另一方面可以潤(rùn)肺止咳、健脾胃。一般來(lái)說(shuō)，老人多體質(zhì)寒涼，可以選擇生吃一些溫?zé)嵝运缋笾?、桂圓、石榴、金橘、紅棗等，而梨、柚子、香蕉等涼性水果，以及蘋果、葡萄、甘蔗、木瓜等中性水果，則最好加熱再吃。

煮湯水：老年人冬季吃水果可以煮湯水，梨、蘋果、山楂，都可以與冰糖一起煮湯喝，但由于山楂較酸，胃酸偏多的老人要少吃或慎吃。

熬粥：老年人冬季吃水果可以熬粥，可以與粥同煮的水果一般有桂圓、干紅棗、葡萄干等。

燉肉：老年人冬季吃水果可以燉肉，荸薺、桂圓等可以加入肉湯中同燉，還能增加肉的美味程度。

上鍋蒸：老年人冬季吃水果可以用鍋蒸，山楂、紅棗、蘋果具有很好的補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神作用。特別是蒸熟的棗，相對(duì)于生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以適量多吃。

微波爐加熱：老年人冬季吃水果可以用微波爐加熱，橙子、梨、蘋果等都可以切成小塊，用微波爐加熱后食用，也可將其榨成果汁，然后微波加熱飲用。

做菜：老年人冬季吃水果可以用水果做菜，水果做菜最常見(jiàn)的是拔絲。水果切塊，用白糖熬成糖漿后，將水果裹上糖漿，拔成絲。如拔絲橘子、拔絲香蕉，拔絲蘋果、拔絲梨等。

老人冬季吃水果的注意事項(xiàng)

1、較硬的水果打成果汁飲用

冬季老人吃水果不要直接吃比較硬的水果，一般而言軟的水果更方便老人“進(jìn)口”。較硬的水果，像棗子、甘蔗等，老人家較不易咀嚼，建議可使用果汁機(jī)打成果汁飲用，并于15分鐘內(nèi)飲用完畢;若放置在冰箱，也需在半小時(shí)內(nèi)喝完，以免維生素C被破壞，養(yǎng)分流失。

2、老人消化慢選助消化的

老人冬季吃水果可以選擇一些助消化的水果。由于消化液分泌隨年紀(jì)增長(zhǎng)而減少，老年人可選擇木瓜、奇異果、菠蘿等含酵素的水果，飯后食用幫助消化。此外，烹飪時(shí)這類水果也能幫上忙。因?yàn)樗退鼐哂熊浕鞍踪|(zhì)功效，如果肉類浸泡在菠蘿或木瓜湯汁中，能讓肉類變得更嫩，容易咬食。水果中的果糖還可代替白糖，燉肉不必再加糖。

3、體質(zhì)偏寒多吃溫?zé)崴?/strong>

體質(zhì)差的老年人冬季多吃一些溫性的水果。如果老年人本身有氣喘、慢性支氣管等呼吸道功能較差，或嚴(yán)重咳嗽、癥狀明顯的人，記得別吃葡萄柚、橘子、西瓜、梨等寒涼水果，以免癥狀加劇。不過(guò)，如果本身為干咳者，建議用雪梨燉冰糖，可止喉嚨干咳癢癥狀。

在冬季到來(lái)的時(shí)候，老年人養(yǎng)生，要注意結(jié)合自己的身體情況。老年人冬季養(yǎng)生自然少不了水果的，老年人冬季吃什么水果比較好?可以選擇一些溫性的水果，在吃水果的時(shí)候可以不直接吃，而且用煮湯、熬粥、燉肉、鍋蒸或者是微波爐加熱等方式吃水果，也是非常營(yíng)養(yǎng)健康的。