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      老年人膽固醇比年輕人高，該如何降低膽固醇
      
        
      
            佚名
            2023-08-06 05:05:06
        
      

        
      
           
      老年人膽固醇是比年輕人高很很多
      ，一般膽固醇都環(huán)在老人身上
        ，膽固醇又稱膽甾醇
      。一種環(huán)戊烷多氫菲的衍生物
      。其溶解性與脂肪類似
      ，不溶于水
      ，易溶于乙醚
      、氯仿等溶劑
      。膽固醇是動物組織細胞所不可缺少的重要物質(zhì)
      ，它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸
      ，維生素d以及甾體激素的原料
      。
      膽固醇在體內(nèi)有著廣泛的生理作用，但當其過量時便會導致高膽固醇血癥
      ，對機體產(chǎn)生不利的影響?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)代研究已發(fā)現(xiàn)，動脈粥樣硬化
      、靜脈血栓形成與膽石癥與高膽固醇血癥有密切的相關(guān)性
      。
      但是血液中膽固醇含量增高易患冠心病及動脈硬化，早已為醫(yī)學界所公認
      。一些人特別是老年人為了降低血中膽固醇
      ，往往依賴于藥物
      ，殊不知，某些日常食物同樣有降低膽固醇的作用
      。
      ，該如何降低膽固醇.png" />
      香菇、木耳
      據(jù)實驗
      ，香菇
        、木耳降膽固醇的作用比西藥安妥明強10倍。但須注意
        ，木耳的有效成分主要在水溶性部分
        ；香菇的作用菌帽大于莖部。
      豆類
      經(jīng)常食用黃豆及其制品
        ，可使血中膽固醇含量顯著降低
        ，這與豆類含有人體必需氨基酸有關(guān)。意大利的一項研究證明
        ，黃豆的蛋白質(zhì)確實能中和高脂肪飲食的影響
        。美國的安德森醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，讓志愿者每天進食一杯斑豆或青豆
        ，可使體內(nèi)膽固醇平均減少19%
        。
      洋蔥、大蒜
      每天食用一個中等大小的洋蔥
        ，能使血中“有害膽固醇”轉(zhuǎn)化成有益心臟的膽固醇
        ，是防止心血管疾病的好辦法。大蒜也可使血中膽固醇降低
        ，使主動脈脂質(zhì)沉著減少
        。
      海鮮
      有人認為吃牡蠣、蛤肉
        、螃蟹對人體心臟血管系統(tǒng)有害
        ，其實不然。華盛頓大學的研究證實
        ，低脂肪的海鮮食品能使人體血中“有害膽固醇”的含量降低9%左右
        。
      海魚
      海魚中含有大量高級不飽和脂肪酸，可降低血中膽固醇含量
        。普查資料表明
        ，冠心病患病率最低者，首推沿海漁區(qū)居民
      ，這無疑和他們長期吃魚有關(guān)
      。魚油還能被人體中的酶分解成多種化學物質(zhì)，在人體內(nèi)能起止痛
      、消炎
      、抗高血壓和抗凝血的作用
      。不過，只有生活在溫度較低的海水中的沙丁魚
      、鯖魚
      、鮭魚、鯡魚
      、馬鮫魚
      、大馬哈魚和金槍魚等才含有這種能降膽固醇的魚油。
      植物油
      植物油多含有不飽和脂肪酸
      ，能降低血中膽固醇
      ，尤以芝麻油、玉米油為佳
      ，花生油
      、椰子油次之。
      脫脂牛奶
      、酸乳酪
      許多人擔心喝了牛奶會增加血中膽固醇
      ，其實這是沒有科學根據(jù)的。近年來
      ，醫(yī)學家們認為牛奶本身雖含有一定的膽固醇
      ，但又含有能降低膽固醇的乳清酸物質(zhì)，這種物質(zhì)攝入體內(nèi)
      ，便能有效抑制膽固醇的生物合成
      ，其作用遠遠超過了由牛奶本身所帶入人體內(nèi)的膽固醇量。醫(yī)學家發(fā)現(xiàn)
        ，一個長期飲用脫脂牛奶或酸乳酪的人
        ，其膽固醇含量比一般的患者少50%。
      茶葉
      國外研究證實
        ，飲茶能降低血中膽固醇和防止動脈粥樣硬化。我國冠心病普查資料顯示
        ，茶區(qū)居民的血膽固醇含量和冠心病患病率都比較低
        ；牧民雖以肉食為主，但因飲茶和運動的緣故
        ，此類疾病的發(fā)病率也較低
        。
      冬瓜
      冬瓜水分大、熱量低
      ，既能減肥又能降膽固醇
      ，促進體內(nèi)脂肪消耗。而體內(nèi)積存的過量水分
      ，因冬瓜利尿
      ，也能消除
      。所以冬瓜對中老年肥胖者尤其有益。
      蘋果
      、葡萄
      它們也含有令人驚奇的降膽固醇物質(zhì)
      。在一次實驗中。30位中年男女在一個月中每天吃兩三只蘋果
      ，結(jié)果
      ，80%的人的膽固醇降低，有一半人降低10%以上
      。
      此外
      ，近年來科學家在大麥、玉米
      、胡蘿卜
      、茄子、橄欖油等食物中亦發(fā)現(xiàn)了可以幫助降低膽固醇的化學物質(zhì)
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/129340.html.
      
          
      
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                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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