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      最“南方”的水果？憑借著這3大優(yōu)勢
        ，它卻成為夏日水果店里的C位
      
        
      
            佚名
            2023-08-06 18:34:32
        
      

        
      
           
      夏日一來
      ，大江南北
        ，空氣里就飄蕩著酸甜的氣息
      。
      從云南到浙江
      ，從西南到東南
      ，從潮汕沿海再到湘西山區(qū)
      ，水果店的C位又多了一道紫紅色的身影
      。
      而對于這種美食
      ，自古以來，多數(shù)文人墨客都曾為它留下無數(shù)的筆墨
      。
      ，它卻成為夏日水果店里的C位.png" />
      如今，伴隨著梅雨的季節(jié)到來
      ，這種最“南方”的水果也隨之登場-----楊梅
      ！
      不愿意跨出長江的楊梅，究竟是何等美味
      ？
      從4月中下旬
      ，一直到7月，楊梅的賞味期也就只有短短2個多月
      ，這也是楊梅如此招人“稀罕”的原因
      。
      正所謂：物以稀為貴。
      楊梅享受的美味如此短暫
      ，遍及南方的無數(shù)角落的楊梅
      ，此時味道清香，入口軟糯
      ，肉厚結(jié)實
      ，酸甜可口
      。
      正因這種特殊的美味，就連蘇東坡就曾贊嘆：“閩廣荔枝
      ，西涼葡萄
      ，未若吳越楊梅”。
      一顆小小楊梅
      ，實則營養(yǎng)價值還真不少
      一
      、增強(qiáng)消化功能
      楊梅中含有的有機(jī)酸以及果酸成分非常豐富，這些成分能夠起到開胃生津的作用
      。
      如果消化功能降低的話
      ，那么可以適當(dāng)?shù)爻砸恍蠲罚瑮蠲分械倪@些有機(jī)酸能夠促使消化液分泌
      ，有著提高消化功能的作用
      。
      除此之外，如果出現(xiàn)食欲降低沒有胃口現(xiàn)象的時候
      ，也可以適當(dāng)?shù)爻詭最w楊梅
      。楊梅中的有機(jī)酸、維生素含量比較多
      ，有著健脾開胃的效果
      。
      二、排毒養(yǎng)顏
      楊梅中所含有的維生素C含量非常的豐富
      ，這種維生素屬于抗氧化劑
      ，能夠預(yù)防皮膚老化，還有著美白祛斑的作用
      。
      楊梅中還含有大量的纖維素成分
      ，能夠促使體內(nèi)的一些代謝產(chǎn)物，以及脂質(zhì)
      、有毒物質(zhì)快速排出
      ，有著排毒養(yǎng)顏等多種效果。
      三
      、降脂降壓
      楊梅中所含有的鉀元素特別豐富
      ，100克的楊梅中就含有100毫克的鉀元素。
      這種成分能夠維持血管中的鈉鉀平衡
      ，促使過多的鈉元素排出體外
      ，有著減輕血管壓力值以及降壓的功效。
      而且楊梅中所含有的果膠
      、纖維素可以促使血管中的脂類代謝
      ，有著降低血脂的作用。
      楊梅的小蟲子
      ，是否可以吃
      ？
      一些人發(fā)現(xiàn)自己買回來的楊梅
      ，往往有一些小蟲子，害怕吃了會生病
      。
      但實際上
      ，楊梅的確有小白蟲，一般稱為“果蠅”
      。
      要知道
        ，果蠅平時以果實、蜂蜜等為食
        ，進(jìn)入繁殖季節(jié)之后會在楊梅的表面上產(chǎn)卵
        。
      當(dāng)這些卵孵化成幼蟲之后，就會鉆入楊梅的果肉當(dāng)中
        ，并且會以楊梅的果肉為食
        。而當(dāng)幼蟲成長之后，就會變成果蠅飛走
        ，在楊梅的表面總是會出現(xiàn)一些小蟲子
        。
      果蠅的幼蟲并不含有細(xì)菌，對人體沒有害處
      ，所以不必過于擔(dān)心
      。
      若實在介意
      ，不妨可以試試用鹽水浸泡一下
      。
      將楊梅放置在高濃度的鹽水中浸泡半小時，然后用清水徹底沖洗干凈
      ，就可以將這些幼蟲全部清洗掉
      ，而尋常的清水浸泡或者流水沖洗，實際上效果并不太好
      。
      當(dāng)然
      ，若一次性購買楊梅比較多，泡過之后不妨趕緊冰箱冷藏
      ，可以延長其保質(zhì)期
      。
      而用鹽水泡楊梅，還有一個好處----讓這些酸酸甜甜的楊梅
      ，能夠吃起來更加甜口且不澀
      。
      至于那些用所謂的果蔬清潔粉，又或者生面粉來清洗楊梅
      ，實則并沒有什么太大的必要
      ，說不定還會破壞掉楊梅一些風(fēng)味。
      楊梅
      ，為何洗了會掉色
      ？
      很多人發(fā)現(xiàn)
      ，自己剛買回來的楊梅，泡在水里沒多久
      ，水就呈現(xiàn)紅色或者黑色
      。
      但實際上，除了白色楊梅品種以外的楊梅
      ，卻富含水溶性花青素
        ，只要楊梅成熟到一定程度，汁液就會容易流出來
        ，就會將水染成紅色
        。
      至于黑色的水，要知道黑色素通常不溶于水
        ，所以若發(fā)現(xiàn)泡水后變黑
        ，就需要慎重。
      另外
        ，在購買楊梅時
        ，不妨觀察下果籃，若發(fā)現(xiàn)邊上被染得到處都是紅色
        ，而且楊梅還容易偏軟且有酒味
        ，那么說明楊梅可能放置時間比較長，可能不太新鮮了
        。
      這個時候
        ，就建議你別買得好！
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/130590.html.
      
          
      
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