正所謂：吃飯是一門藝術(shù)
，點(diǎn)菜是一門技術(shù)
。
我們總是倡導(dǎo)著健康飲食，但有的時(shí)候難免需要外出聚餐
。
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，點(diǎn)菜是技術(shù)經(jīng)常在外吃飯的你，哪些菜可最好別點(diǎn).png" />
也正因如此
，點(diǎn)菜也成為了你與飯店老板之間的一場(chǎng)斗智斗勇
。
經(jīng)常在外吃飯，弊端還真不少
據(jù)《美國高血壓雜志》的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)：每周在外多吃一餐飯
，患上前期高血壓的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)提高 6%
。
這是由于在外吃飯，容易讓人偏好于自己喜歡的食物
，從而往往忽視了健康
，造成食物比例不合理，會(huì)不小心攝入過多的高熱量
、高油脂的食物
。
同時(shí)，為了迎合食客的口味
，很多廚師都會(huì)往往放不少鹽以及添加劑
，比如雞精、味精等
。
長(zhǎng)期高鈉飲食
，不僅會(huì)增加高血壓、胃癌以及腎臟相關(guān)疾病
，而且還會(huì)導(dǎo)致皮膚水腫
、皮膚受損，以及咽喉不適
、頭痛等
。
從健康角度分析----對(duì)于這些菜，還是不建議點(diǎn)比較好
第一
，地三鮮等干煸菜
、干鍋菜
很多人可能會(huì)認(rèn)為，干煸不是油炸
，相對(duì)而言還是比較健康的
。
事實(shí)上并非如此，雖然干煸只需要使用少量油
，但茄子這樣的食材本身結(jié)構(gòu)都像海綿一樣
，容易吸油，從而讓這道菜成了“吸油大戶”
，變得不再健康
。
因此，若想要健康一些
，不妨應(yīng)該改變烹飪方式
，先把茄子和土豆蒸熟，再放少量的油
，與菜椒一起快速翻炒
，這樣就可以減少食用油的添加量
。
第二
，魚可不要油炸得好
按理說魚肉中含有豐富的DHA
、蛋白質(zhì)和維生素，可以幫助預(yù)防心腦血管疾病
，應(yīng)當(dāng)是非常健康的食物
，但非常遺憾。
但像松鼠鱖魚
、炸帶魚等
，往往因?yàn)榕腼兎椒ǘ兊貌粔蚪】担驗(yàn)橛驼ǖ奶幚矸绞绞刽~肉吸收了大量的油分
，同時(shí)營養(yǎng)物質(zhì)也因高溫而受到破壞
，不僅不能降低疾病風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)增加健康隱患
。
要想更加健康地吃魚
，應(yīng)該選擇清蒸、燉煮的烹飪方式
，比如清蒸魚等
。
第三，蔬菜也不要油炸得好
雖然蔬菜都很健康
，但是它們經(jīng)過了油炸
，健康指數(shù)就另當(dāng)別論了。
在油炸過程中
，溫度高達(dá)200度左右
，比清炒的溫度要高得多，必然會(huì)破壞食材中大部分的維生素
，比如維生素B
、維生素C、維生素A
、胡蘿卜素
、番茄紅素等，經(jīng)過油炸后都會(huì)大大流失
。
除此以外
，油炸會(huì)產(chǎn)生大量有致癌風(fēng)險(xiǎn)的有毒物質(zhì)，以及加速細(xì)胞衰老的物質(zhì)
，對(duì)人體健康極為不利
。
第四，水煮菜
一般來說，像水煮菜
、水煮魚等這類食材
，往往都不是“水煮”，而是“油煮”
。
最關(guān)鍵是
，由于油并不便宜，因此不排除一些飯店會(huì)用煎炸所剩下的油做成“水煮菜”
，可不僅增加油脂攝入，同時(shí)還可能避免有害物質(zhì)攝入
。
第五
，濃湯
很多人認(rèn)為老火慢燉的濃白色湯，可謂是營養(yǎng)十足
。
但實(shí)際上
，這些白色濃湯可不是什么營養(yǎng)，都是滿滿的脂肪
，甚至有些為了顏色好看
，還會(huì)使用一些乳化糖分來沖泡。
另外
，為了達(dá)到鮮美的口感
，有些老火湯可謂是燉得長(zhǎng)久，但同時(shí)嘌呤和脂肪也會(huì)增加
，此外還會(huì)添加一些雞精
、味精、肉類等湯料
，鈉含量也不少
。
第六，炒粉
、麻團(tuán)
、炸糕等糖油混合物
實(shí)際上，這些主食既含油又含糖
，熱量可謂是相當(dāng)豐富
，若還搭配米飯等主食，還不利于血糖
、血脂的控制
。
另外，還有酸辣土豆絲
，酸酸辣辣口感不錯(cuò)
，但一碗土豆絲蓋飯，沒準(zhǔn)可能等于三碗米飯。
所以
，若在挑選主食
，不妨可以選擇一些“五谷豐登”，比如清蒸紅薯
、玉米
、紫薯......這樣不僅花樣多，而且還有助于血糖控制以及血脂
。
或許
，看到這里，不少人就會(huì)說到---等你們說完
，還有啥可吃呢
？
實(shí)際上，為了大家的健康著想
，無非是希望大家能夠吃得健康一點(diǎn)
。
但若偶爾遇到美食，自然還是那句經(jīng)典TVB臺(tái)詞----做人
，最重要就是要開心
！
#好好吃飯#
吃飯有什么講究？
吃飯要講究
孩子的進(jìn)食習(xí)慣要天天注意
，長(zhǎng)期養(yǎng)成。
飯前三避免
1.避免大量飲水
，以免沖淡胃液
，妨礙食物消化，增加胃腸負(fù)擔(dān)
。
2.避免劇烈運(yùn)動(dòng)
，以免運(yùn)動(dòng)時(shí)大量集中于活動(dòng)器官，分配到胃腸道的養(yǎng)活影響消化
。
3.飯前應(yīng)拭去口唇邊油污
、色素，以免帶進(jìn)口腔腹內(nèi)
，會(huì)對(duì)人體健康有害
。
進(jìn)餐七不當(dāng)
1.不鬧情緒，不和家人爭(zhēng)吵
，因?yàn)椴涣即碳た赏ㄟ^大腦影響消化腺分泌消化液
，會(huì)加重消化器官的負(fù)擔(dān)。爭(zhēng)吵也可使食欲降低
。
2.不狼吞虎咽
。吃得萬言書人
，不能充分咀嚼，唾液也就無法與食物混合均勻
，而且由于咀嚼時(shí)間短
，分泌的胃液也會(huì)隨之減少，同時(shí)
，食物囫圇吞棗地咽下去
，會(huì)加重了胃的負(fù)擔(dān)，也容易劃傷食管
。
3.不邊吃飯邊看書
。邊吃飯 邊看書報(bào)或電視時(shí)，血液集中到大腦皮層
，影響消化道的供血
，而且注意力易分散，人的情緒也會(huì)產(chǎn)生波動(dòng)
。在這種情況下，食物的色香味形對(duì)有關(guān)神經(jīng)中樞的刺激就會(huì)造成令人不振
，消化液分泌減少
，消化能力降低。
4.不吃過燙
、過冷的食物
。吃過燙的食物，會(huì)損傷口腔和食管粘膜的增生
。吃過冷的食物
，會(huì)胃收縮而引起停食，導(dǎo)致胃脹胃痛
，還會(huì)使腸道過快蠕動(dòng)
，引起腹痛，此外
，冷食過量還會(huì)導(dǎo)致胃腸痙攣
，誘發(fā)腸胃疾病。
5.不吃泡飯
。湯泡飯稀釋了消化液
，使食物不能很好地消化。另一方面
，水填充胃內(nèi)
，會(huì)造成一種假飽性腹脹，影響飯量
，長(zhǎng)期如此
，會(huì)造成熱量不足
，營養(yǎng)不良。
6.不邊吃邊打鬧
。有些青少年邊吃邊笑
，還夾雜著打鬧，這不僅不利消化
，還容易使食物進(jìn)入氣管
，導(dǎo)致意外事故。
7.不蹲著吃飯
。蹲著吃飯時(shí)
，腹部受到擠壓，胃腸不能正常蠕動(dòng)
，影響食物的消化吸收
，加上胃腸中的氣體不能上下通暢，就會(huì)使腹部不適
。
飯后五不宜
1.不宜吸煙
。飯后循環(huán)加快，肺吸收香煙中的有毒物質(zhì)比平時(shí)更快
。
2.不宜喝茶
。茶葉中的鞣酸可與食物蛋白結(jié)合。既妨礙蛋白質(zhì)吸收
，又易于發(fā)生便秘
。
3.不宜洗澡。飯后洗澡
，四肢及體表的血流量增加
，影響胃腸消化功能。
4.不宜馬上運(yùn)動(dòng)
。飯后運(yùn)動(dòng)會(huì)影響消化道對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收
。
5.不宜立即睡覺，經(jīng)常在飯后立即躺下睡覺
，易引起滯食
。
職場(chǎng)八大傻之首:領(lǐng)導(dǎo)夾菜,你轉(zhuǎn)盤.
2:領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。
3:自己職位卑微
，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒
，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代
，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代
，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力
，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下
。
4:端起酒杯(啤酒杯)
，右手扼杯，左手墊杯底
，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人
。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)
，不要放太低
，不然怎么叫下面的做人？
5:領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒
，是給你臉
，不管領(lǐng)導(dǎo)要你喝多少，自己先干為敬
，記著啊
，雙手，杯子要低
。
在外面吃飯應(yīng)該講究點(diǎn)什么
衣食住行講的是基本需求
，吃喝玩樂講的是消遣
，基本需求也好
，消遣也好只有一項(xiàng)是重疊的
，那就是吃，可見吃的重要
。
如今，生活節(jié)奏越來越快
，人們吃飯走向二個(gè)極端
，要么下館子大吃特吃，要么胡亂向自己的胃里面隨便塞一點(diǎn)東西
，坐在家里正兒八經(jīng)地吃一頓飯的比例越來越低
。尤其是武漢人，本來就有過早的習(xí)慣
，端一碗熱干面邊走邊狼吞
，過去，吃一碗熱干面還算得上是享受
，那要慢慢品嘗的
，能稱得上是享受的的熱干面現(xiàn)在需要像尋寶那樣去找了。為了滿足人們填飽肚子的需求
，現(xiàn)如今街頭巷尾凡是你感覺很臟很亂的地方
，就一定有吃飯的小餐館，在同樣是很臟很亂的館子里
，人們品嘗著怪七怪八的味道
，民間有句話叫閉眼吃毛蟲
。
搞不懂現(xiàn)在人們對(duì)吃是講究了還是不講究了，偶以為
，吃還是要講究一點(diǎn)點(diǎn)的
，至少要注意三點(diǎn)：1、要衛(wèi)生
，與蒼蠅共舞
、伴蟑螂同行那是野人時(shí)代的浪漫；2
、味道好
，美味能夠使人心情愉快、胃口大開
，吃飯干嗎還要憶苦思甜
，去折磨自己；3
、有營養(yǎng)
，吃飯是為了身體需求，當(dāng)然要對(duì)身體有好處才行嘍
，否則是酒肉穿腸過
，毛病身中留，悔哉
！悔哉
！
現(xiàn)代吃飯的講究
吃飯說話??
傳統(tǒng)習(xí)慣認(rèn)為，吃飯時(shí)不宜說說笑笑
，否則對(duì)消化吸收不利
。而現(xiàn)在一些保健專家則認(rèn)為，吃一頓午飯用30分鐘左右為宜
，在此時(shí)間里邊吃邊說
，不僅可以使一起進(jìn)餐者互相交流感情，解除煩惱
，還能使腸胃正常地消化食物
。
不同時(shí)間吃不同食物??
科學(xué)家將食物分為日間食物與夜間食物兩大類。日間食物最適合在上午6點(diǎn)至下午3點(diǎn)半之間食用
。日間食物主要有牛肉
、羊肉、西紅柿
、胡蘿卜
、柑橘類、青豌豆等
。夜間食物有蘋果
、香蕉
、梨、土豆
、黃瓜
、干果、乳制品
、魚
、蛋等。這些食物最好安排在下午3點(diǎn)半以后再吃
，不僅有助于減肥
，對(duì)健康也有一定好處。?
進(jìn)食講順序??
就餐最好按照這樣的順序進(jìn)行：湯→蔬菜→米飯→肉類→半小時(shí)后再吃水果
。食用藻類
、魷魚、龍蝦等富含蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)的海味
，切忌同食水果
，特別是柿子、石榴
、檸檬
、葡萄、楊梅
、酸柚等
。須將食用水果的時(shí)間延后2～3小時(shí)。因?yàn)檫@些水果中鞣酸較多
，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值
，而且易與海味中的鈣、鐵等結(jié)合
，不僅不易消化，還可能刺激胃腸
，引起惡心
、嘔吐、腹痛等癥狀
吃西餐有什么講究
問題一：吃西餐有哪些講究和需要注意的其實(shí)都是吃飯
，沒有什么特別的
。只是稍微注意一下禮節(jié)，應(yīng)該就沒有問題了
。
給你說說我的感覺吧
。一般是右刀左叉。不過也不是絕對(duì)
，我有些同學(xué)是左撇子
，也不一定是按這樣的
。如果有很多刀叉呢，他們會(huì)排在一起
，你就記住
，由外向內(nèi)，由大到小好了
。
如果是正式的西餐
，一般是按前湯/沙拉，主菜（熱菜）
，餐后點(diǎn)心
，飲料或酒。前湯
，和餐后點(diǎn)心呢不是必須要的
，所以，如果只是非正式的場(chǎng)合
，可以自己決定
。
喝湯的時(shí)候，勺子應(yīng)該由內(nèi)向外舀湯
。
使用刀叉的時(shí)候不要和餐盤發(fā)出刺耳的聲音
。
吃飯不要發(fā)出聲音。嘴里有東西的時(shí)候不要說話
。
不要拿著刀叉舞動(dòng)手說話（有時(shí)候激動(dòng)了容易這樣哈）
吃完飯呢
，刀叉要放在一起擺在盤里，侍者就知道你吃完了
。如果你沒有吃完
，刀叉成8點(diǎn)20狀，放在盤里就好了
。
先想到這么多
，希望對(duì)你有幫助
問題二：吃西餐的時(shí)候有什么講究嗎？飯店的預(yù)約
在西方
，去飯店吃飯一般都要事先預(yù)約
，在預(yù)約時(shí)，有幾點(diǎn)要特別注意說 清楚
，首先要說明人數(shù)和時(shí)間
，其次要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。 如果是生日或其他特別的日子
，可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算
。在預(yù)定時(shí)間到達(dá)， 是基本的禮貌。再昂貴的休閑服
，也不能隨意穿著
，上餐廳吃飯時(shí)穿著得體是歐美人的常識(shí)。去高檔的餐廳
，男士要穿整潔
；女士要穿套裝和有跟的鞋子。如 果指定穿正式的服裝的話
，男士必須打領(lǐng)帶,進(jìn)入餐廳時(shí)
，男士應(yīng)先開門 ，請(qǐng)女士進(jìn)入
。應(yīng)請(qǐng)女士走在前面
。入座、餐點(diǎn)端來時(shí)
，都應(yīng)讓女士?jī)?yōu)先
。特別是 團(tuán)體活動(dòng)，更別忘了讓女士們走在前面
。
*入座有講究
最得體的入座方式是從左側(cè)入座
。當(dāng)椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直
，領(lǐng)位者會(huì)把椅子推進(jìn)來
，腿彎碰到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來了
。用餐時(shí)
，上臂和背部要*到椅背，腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離
。兩 *** *的坐姿最好避免
。
*點(diǎn)酒的學(xué)問
在高級(jí)餐廳里，會(huì)有精于品酒的調(diào)酒師拿酒單來
。對(duì)酒不太了解的人
，最好告訴他自己挑選的菜色、預(yù)算
、喜愛的酒類口味
，主調(diào)酒師幫忙挑選。主菜若是肉類應(yīng)搭配紅酒
，魚類則搭配白色。上菜之前
，不妨來杯香檳
、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。
*上菜的次序
正式的全套西餐上菜順序是：①前菜和湯②魚③水果④肉類⑤乳酪⑥甜點(diǎn)和咖啡⑦水果
，還有餐前酒和餐酒
。沒有必要全部都點(diǎn)
，點(diǎn)太多卻吃不完反而失禮。稍有水準(zhǔn)的餐廳都?xì)g迎只點(diǎn)前菜的客人
。前菜
、主菜（魚或肉擇其一）加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合。點(diǎn)菜并不是由前菜開始點(diǎn)
，而是先選一樣最想吃的主菜
，再配上適合主菜的湯。
*如何使用餐巾
點(diǎn)完菜后
，在前菜送來前的這段時(shí)間把餐巾打開
，往內(nèi)摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上
，蓋住膝蓋以上的雙腿部分
。最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。
*飲酒與食物的搭配飲酒與食物的搭配
飲酒時(shí)應(yīng)該搭配食用什么食物
，時(shí)常困繞著人們
，幾百年來，飲酒時(shí)選擇適當(dāng)?shù)氖称匪坪跻呀?jīng)形成了一條條的規(guī)律
。但是
，隨著現(xiàn)代的社會(huì)中新食品和新型酒類的不斷涌現(xiàn)，這些規(guī)矩顯得陳舊
，越來越不適用了
。如果再有朋友告訴你喝白葡萄酒必須吃魚的話，你就可以說現(xiàn)在是21世紀(jì)了
，那些19世紀(jì)的規(guī)矩已經(jīng)過時(shí)了
。 飲酒如何搭配食物首先應(yīng)該明白一點(diǎn)，生活因個(gè)人喜好不同
，飲酒和食物搭配毫無疑問的也應(yīng)該隨個(gè)人品味隨意搭配
。你可以按自己口味點(diǎn)叫酒和食物，即使是規(guī)則中不允許的
，或者與你同桌用餐的朋友堅(jiān)決反對(duì)的話
，也不用害羞或不好意思。生活中有許多看起來不宜搭配的事物組成在一起
，還是顯得那樣和諧
。 然而，晚飯時(shí)應(yīng)該用什么酒
，你還是拿不定主意時(shí)
，該怎么辦？是不是求助于那些規(guī)則搭配呢？多年來
，我積累了些經(jīng)驗(yàn)
，可以解決你遇到的難題。這些所謂的“原則”不是告訴你喝酒時(shí)吃些什么
，只是說明食物與酒類之間如何影響
，相互作用的。 飲酒時(shí)搭配食物重要的是根據(jù)口味而定
。食物和酒類可以分為四種口味
，這也就界定了酒和食物搭配的范圍，即：酸
，甜
，苦和咸味。
酸味： 你可能聽說過酒不能和沙拉搭配
，原因是沙拉中的酸極大地破壞了酒的醇香
。但是，如果沙拉和酸性酒類同用
，酒里所含的酸就會(huì)被沙拉的乳酸分解掉
，這當(dāng)然是一種絕好的搭配。所以
，可以選擇酸性酒和酸性食物一起食用
。酸性酒類與含咸食品共用，味道也很好
。
甜味： 用餐時(shí)
，同樣可以依個(gè)人口味選擇甜點(diǎn)。一般說來
，甜食會(huì)使甜酒口味減淡
。如果你選用加利福尼亞查頓尼酒和一小片烤箭魚一起食用，酒會(huì)顯得很甜
。但是
，如果在魚上放入沙拉，酒里的果味就會(huì)減色不少
。所以吃甜點(diǎn)時(shí)
，糖份過高的甜點(diǎn)會(huì)將酒味覆蓋，失去了原味
，應(yīng)該選擇略甜于......>>
問題三：吃西餐有哪些規(guī)則
？西餐桌上的禮儀是人們長(zhǎng)期形成的。有一些老規(guī)矩
，例如
，胳膊肘在用餐時(shí)自始至終不能擱在餐桌上等等
，已不再被大家恪守了；但是
，有許多“清規(guī)戒律”還是被人們所遵行。我們可以列舉一些不能違反的禁忌：普通西餐的進(jìn)萊次序
，通常是面包
、湯、各類菜式
、布丁
、咖啡或紅茶。照正式規(guī)矩
，入席的時(shí)候
，客人應(yīng)該由椅的左方就位，離席的時(shí)候亦應(yīng)由椅的左方退出入座后
，應(yīng)該待主人先攤開餐巾以后
，才可以把放在桌上的餐巾鋪置在自己的膝上。收起的時(shí)候也是一樣
，都要以主人為先
，否則便失禮。鋪餐巾
，在正式場(chǎng)合是將餐巾疊作兩層
，放置在大腿上，不能完全攤開
，更不能塞入腰衣服里
、但一般的常餐便不須這么拘謹(jǐn)了，想要全攤開的話也是無妨的
。有時(shí)中途償事要暫時(shí)離席
，切勿將餐巾擱在桌上，因?yàn)檫@是意味你不再吃
，侍者便不會(huì)再為你上萊了
，所以，在離開時(shí)須將餐巾放在椅子上才對(duì)
。用餐完畢
，餐巾大致疊好，也可以不疊好
，放在餐桌上
，而要亂扔。如果發(fā)現(xiàn)水杯或萊肴中有臟物
，不要大聲嚷嚷
，引起同桌的人們注意
，而應(yīng)當(dāng)悄悄告訴服務(wù)員，讓他拿走重拿一份來
。換菜盤和餐具也是這樣
。喝飲料時(shí)，先用餐巾擦一下嘴唇
，然后再喝杯中的飲料
，為的是避兔菜屑弄到臉上或丟進(jìn)玻璃杯里。如有紙餐巾最好不用餐巾擦嘴
，不要把用過的盤子推到一旁
，或者把盤子摞起來。最好不要移動(dòng)任何盤子的位置
。在桌布上落下面包屑
，可以不必理會(huì)。如果是不慎落下一點(diǎn)兒飯菜可以在服務(wù)員撤走盤子時(shí)
，用餐巾小心地把它拾到盤子中
。
品味西餐文化，建議大家有時(shí)間到崇文門馬克西姆餐廳看一看
，那里按照19世紀(jì)末特有的法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳
，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊(duì)演奏著古典的名曲
，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子
。這是馬可西姆餐廳的傳統(tǒng)，它讓顧客先飽眼福（餐廳布置）
，再飽耳福（柔和音樂）
，后飽口福（美味的法國大菜）。研究西餐的學(xué)者們
，經(jīng)過長(zhǎng)期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“M”
。
第一個(gè)是“Menu”（菜單）
當(dāng)您走進(jìn)西餐館，服務(wù)員先領(lǐng)您入座
，待您坐穩(wěn)
，首先送上來的便是菜單。菜單被視為餐館的門面
，老板也一向重視
，用最好的面料做菜單的封面，有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋
。在這里用菜單稱之似有不妥
，應(yīng)稱之為“菜譜”。
如何點(diǎn)好菜
，我可有個(gè)絕招
，我無論在國內(nèi)外西餐館吃飯
，往往點(diǎn)的菜又好吃，又便宜
，常常受到同事們稱道
，我的辦法是，打開菜譜
，看哪道菜是以飯店名稱命名的
，我往往取之，我深知
，那位廚師也不會(huì)拿自己店名開玩笑的，所以他們下功夫做出的菜
，肯定會(huì)好吃的
，請(qǐng)大家一定要點(diǎn)。
涉及到點(diǎn)菜
，看菜譜不由得使我想起近20年前發(fā)生在馬克西姆餐廳的一件事
，四位年輕的“萬元戶”農(nóng)民走進(jìn)這家豪華的餐廳。他們有了錢
，想品一品法國名菜
。餐廳經(jīng)理和服務(wù)員欣喜異常，熱情招待他們?nèi)胱?div id="jfovm50" class="index-wrap">，并禮貌地呈上菜譜
，恭敬地請(qǐng)他們點(diǎn)菜。誰料
，其中一位把菜譜推到一邊
，不屑一顧地說：“點(diǎn)什么菜？你們看著來
，什么貴上什么
，我們有的是錢！”四位農(nóng)民花了近2000元
，美美吃了頓法國名菜
，但也不時(shí)出了“洋相”，刀叉不知如何使
，餐巾最后當(dāng)了手絹用……
后來法方總經(jīng)理同我談起此事
，很有感觸：“從這四位年輕人身上，看到中國農(nóng)民確實(shí)富了
，令人振奮
。但是中國朋友吃西餐不看菜單，使我們很難理解
。在法國
，就是戴高樂
、德斯坦總統(tǒng)吃西餐也得看菜單點(diǎn)菜的。這里不涉及有錢沒錢的問題
，因?yàn)榭床藛?div id="d48novz" class="flower left">
、點(diǎn)菜已成了吃西餐的一個(gè)必不可少的程序，是種生活方式
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第二個(gè)是“Music”（音樂）
豪華高級(jí)的西餐廳，要有樂隊(duì)
，演奏一些柔和的樂曲
，一般的小西餐廳也播放一些美妙的樂曲。但
，這里最講究的是樂聲的“可聞度”
，即聲音要達(dá)到“似聽到又聽不到的程......>>
問題四：約會(huì)吃西餐要注意什么禮儀一、吃西餐的六個(gè)M
品味西餐文化
，傳統(tǒng)是先飽眼福(餐廳布置)
，再飽耳福(柔和音樂)，后飽口福(美味的法國大菜)
。學(xué)者們經(jīng)過長(zhǎng)期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“M”
。
第一個(gè)是“Menu”(菜單)
走進(jìn)西餐館，服務(wù)員先引領(lǐng)入座
，待坐穩(wěn)
，首先送上來的便是菜單。菜單被視為餐館的門面
，看菜單
、點(diǎn)菜已成了吃西餐的一個(gè)必不可少的程序，是種生活方式
。
如何點(diǎn)好菜
，有個(gè)絕招，辦法是
