很多人在煲骨頭湯時會放入少許醋,這是為什么呢?如果骨頭湯放醋有好處
,那么什么時候放醋更好呢?骨頭湯放醋的好處
很多人認為喝骨頭湯就能補鈣
另外
,骨頭湯放醋還能提升骨頭湯的風味,促進食欲。骨頭湯什么時候放醋好?
在骨頭湯煮沸的過程中適當放一些醋
,可以最大程度地將骨頭中的鈣溶解出來,增加骨頭湯中鈣的含量。另外
,在煲骨頭湯過程中不能盲目增加食用醋酸量,否則會影響骨頭湯的美味。骨頭湯熬制的時間延長本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/131424.html.
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