醬油含鹽量高嗎,吃醬油健康嗎

醬油的含鹽量的確是比較高的。對于食物本身來說，如果沒有添加防腐劑以及其它的食品添加劑，那么它的保質期是非常短的，大概在幾小時到幾天就會迅速變質。而醬油當中往往是不添加防腐劑的，所以它必須要通過比較高的含鹽量來延長保質期。

市場上含鹽量比較高的醬油，每五毫升就有1到1.5克食鹽。而含鹽量較低的醬油，大概每五毫升也有0.6到0.8克食鹽。我們每天使用的湯匙是15毫升，如果你在食物中加入了一湯匙醬油，那么你就會攝入3到4克食鹽，這已經非常接近世界衛(wèi)生組織推薦的健康人每日食鹽攝入量，也就是每天小于5克。

所以大家在日常生活中不要多吃醬油，以免食鹽攝入量超標，這樣對健康也是不好的，容易導致血壓不宜控制，進而誘發(fā)心腦血管疾病。

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