老年人的飲食和營(yíng)養(yǎng)攝取需要特別照顧,有那些適合老年人吃的食品呢
老年人必須限制肉類(lèi)的攝取量,一部分的蛋白質(zhì)來(lái)源應(yīng)該以豆類(lèi)及豆制品(如豆腐、豆?jié){)取代.老年人的飲食內(nèi)容里,每餐正餐至少要包含170克質(zhì)量好的蛋白質(zhì)(如瘦肉、魚(yú)肉
、蛋、豆腐等),素食者要由豆類(lèi)及各種堅(jiān)果類(lèi)(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中獲取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì).2.主食加入蔬菜一起烹調(diào)為了方便老年人咀嚼,盡量挑選質(zhì)地比較軟的蔬菜,如西紅柿、絲瓜、冬瓜本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/131771.html.
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