1
、黑豆排骨湯排骨300公克
，黑豆200公克排骨洗凈
取一湯鍋
，放入水1800cc，以大火煮沸后，放入排骨轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約30分鐘。將其余材料加入湯鍋中，以小火續(xù)煮約1小時，起鍋前加鹽調(diào)味即可。2
、花生蘿卜湯花生300克，白蘿卜1條
，紅蘿卜2條，大蔥1粒，白胡椒粒少許，蠔干少許，鹽少許。先把白蘿卜和紅蘿卜削皮
，再切成塊狀待用?div id="4qifd00" class="flower right">把水倒入飯煲至一半
，稍熱過后把白蘿卜、紅蘿卜與花生一起加入飯煲內(nèi)。約過了30分鐘，再加入大蔥和蠔干。當(dāng)湯滾開后，把白胡椒粒拍碎加入湯內(nèi)。持續(xù)煲了一小時后，放入適當(dāng)?shù)柠}調(diào)味即可。3
、甘蔗荸薺排骨湯排骨300公克
，甘蔗100公克，荸薺6粒，紅棗5粒，水1500cc排骨入沸水汆燙去血水后
取一砂鍋
，放排骨、加入水1500cc煮沸后轉(zhuǎn)小火，再加入紅棗、荸薺、甘蔗塊，煮至沸騰。轉(zhuǎn)小火再續(xù)煮約1小時，加入鹽調(diào)味即可。4
、冬荷煲老鴨湯冬瓜1000克
，鴨500克，芡實(shí)米100克，干貝50克，荷葉5克，鹽3克。陳皮用清水浸軟
，刮去瓤洗凈。干貝用清水浸軟，約浸一小時。芡實(shí)、荷葉洗凈。冬瓜洗凈，連皮帶瓤切大件。鴨切去腳鴨放入滾水中煮10分鐘
5、海底椰南杏豬骨湯
豬脊骨
6、蓮子湯
蓮子30克（不去蓮心）
，桅子15克（用紗布包扎），加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。7
、豬肝湯豬肝1付
，煮至肝熟，吃菊花30克（用紗布包好）8、核桃鴨湯
核桃8個
各配料洗凈，浸泡且紅棗去核
9、冰糖雪梨
1只雪梨
建議用電飯煲燉
10
取鮮藕
11
取茶葉、蜂蜜各適量
12
取雞蛋一只，麻油適量
13、橄欖茶
取橄欖兩枚
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