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      催奶食譜,下奶的食物有哪些

      佚名 2023-08-07 23:09:03

      一、催奶食譜有哪些

      花生豬骨粥用料:粳米500克

      ,豬骨1000克
      ,花生仁150克
      ,精鹽15克
      ,味精3克
      ,植物油10克
      ,香油10克
      。做法:1
      、將米淘洗干凈
      。2、豬骨洗凈并敲成小塊(去凈骨渣)。3
      、花生仁熱水浸泡剝?nèi)ネ馄ぁ?
      、將豬骨熬湯,再取湯與米
      、花生仁加適量清水
      、植物油煮成薄粥,加入精鹽
      、味精及香油調(diào)勻即可食用
      。豬腳茭白湯用料:豬腳1對(約300克),茭白100克
      ,黃酒5克
      ,蔥5克,姜5克
      ,精鹽5克
      ,味精5克。做法:豬腳用沸水燙后刮去浮皮
      ,拔去毛
      ,難燒凈,然后加上水
      、酒
      、姜片,旺火煮沸
      ,撇去浮沫
      ,改用小火燜至酥爛最后放人茭白片,再煮5分鐘即可食用
      。豬蹄黃豆湯用料:豬蹄2只(約300克)
      ,大青黃豆100克,精鹽5克
      ,味精5克
      ,黃酒5克,蔥5克
      ,姜5克
      。做法:1、將豬蹄刮洗干凈
      ,每只豬蹄剁成4塊
      ,放人開水鍋內(nèi)煮開,撈起用清水再洗一次
      。2
      、蔥一半打結(jié)
      ,一半切末。3
      、生姜切片
      。4、黃豆揀凈雜質(zhì)
      ,冷水浸泡膨脹
      ,淘洗后倒人沙鍋內(nèi),加水1000克
      ,蓋好蓋
      ,用小火煮2小時左右,放人豬蹄燒開
      ,撇去浮沫
      ,加人姜片、蔥(打結(jié))
      、黃酒
      ,改用微火燉至黃豆、豬蹄均已酥爛時
      ,放精鹽并用旺火再燒約5分鐘
      ,揀去蔥結(jié)、姜片
      ,加入適量味精即可

      二、產(chǎn)后催奶要注意什么

      1

      、不要喝老母雞湯來催奶

      傳統(tǒng)的坐月子都希望吃老母雞

      、喝母雞湯來補身體,雖然老母雞是非常有營養(yǎng)
      ,但是
      ,產(chǎn)后用老母雞湯來催奶可是錯誤的。老母雞湯中含有雌激素
      ,它會抑制新媽咪的催乳素的分泌
      ,反而不利于催奶。相反的
      ,新媽們可以清燉公雞湯來催奶
      ,尤其是公雞的睪丸,用來煮湯
      ,催奶效果非常好
      。這是因為公雞的睪丸當(dāng)中含有雄激素,有利于促進乳汁分泌
      ,此外
      ,公雞的脂肪含量也較少
      ,不會讓新媽產(chǎn)后吃成大胖子喔

      2

      、只喝湯不吃肉也不行

      對于產(chǎn)后滋補、催奶

      ,我們大多數(shù)時候都存在著一定的錯誤觀念
      ,例如,很多新媽咪認為喝湯比吃肉還要有營養(yǎng)
      ,其實是不對的
      。雖然喝湯催奶有一定的道理,但肉的營養(yǎng)價值還是會比湯要高一些喔
      ,只喝湯不吃肉是不行的
      。新媽咪想要產(chǎn)后的奶水充足起來,在喝湯的同時也要吃肉
      ,更有利于營養(yǎng)的全面吸收
      ,也會令奶水更加有營養(yǎng)。另外
      ,產(chǎn)后腸胃功能會比較脆弱
      ,喝太多湯不利于消化吸收,適當(dāng)吃肉更加有利于腸胃消化吸收

      3

      、營養(yǎng)要注意全面均衡

      產(chǎn)后促進乳汁的分泌,不是只靠喝湯來達到的

      ,在喝一些催奶湯的同時
      ,還需要注意營養(yǎng)的多元化,適當(dāng)補充蔬菜水果
      、雜糧堅果
      ,都要吃一些,保證飲食的均衡全面營養(yǎng)
      ,乳汁分泌才會更快更好
      。可以喝一些鯽魚湯
      、豬蹄湯
      、雞湯,外加豆腐
      、蘋果
      、花生、萵筍
      、蓮藕
      、芝麻
      、茭白等等,都是催奶又營養(yǎng)的好食物

      4

      、不利于催奶的食物要少吃

      有促進乳汁分泌的食物,當(dāng)然也有不利于催奶的食物

      ,有些食物會影響到乳汁的分泌
      ,新媽咪要做到心里有數(shù)。像韭菜
      、梨
      、人參等,這些都會影響乳汁分泌
      ,從而不利于產(chǎn)后催奶
      ,要少吃喔!同時
      ,油膩的食物不要吃
      ,因為不容易消化吸收,母乳喂養(yǎng)給寶寶
      ,也會給寶寶造成消化不良的現(xiàn)象
      ,在所烹飪的食物中應(yīng)少放刺激性的辛辣料、辣椒等
      ,讓乳汁更加有營養(yǎng)

      三、產(chǎn)后吃這四種催奶食物

      、黑芝麻

      黑芝麻具有補肝腎

      、益精血、潤腸燥的功效
      。被認為能“主傷中
      ,虛羸,補五內(nèi)
      ,益氣力
      ,長肌肉,填腦髓”
      ,“久服
      ,輕身不老”。

      現(xiàn)代藥理研究表明

      ,黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)
      ,還有糖類、維生素a、維生素e
      、卵磷脂
      、鈣、鐵
      、鉻等營養(yǎng)成分

      黑芝麻含有的多種人體必需的氨基酸在維生素e、維生素b1的作用參與下

      ,能加速人體的代謝功能;黑芝麻中的鐵和維生素e是預(yù)防貧血
      、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸
      ,有延年益壽的作用;黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一,如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸
      、卵磷脂的比例失調(diào)
      ,均會沉積而形成膽結(jié)石,卵磷脂可以分解
      、降低膽固醇
      ,所以卵磷脂可以防止膽結(jié)石的形成。催乳有妙法

      凡肝腎不足

      、虛風(fēng)眩暈
      、耳鳴、頭痛
      、大便秘結(jié)
      、病后虛弱、須發(fā)早白
      、血虛風(fēng)痹麻木
      、婦人奶水不足等癥,若常吃黑芝麻
      ,大有裨益

      二、花生

      花生可用于脾虛反胃

      、水腫
      、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽
      、干咳久咳
      、產(chǎn)后催乳等病癥。

      除了催乳外

      ,花生還有其他功效:

      花生富含脂肪

      、人體生命活動所需各種氨基酸,并且極易被人體消化吸收
      ,常食有滋養(yǎng)強壯延年益壽功效

      花生所含維生素e可抗衰老

      ,維生素b1能營養(yǎng)神經(jīng)纖維。

      花生所含的鈣

      、鐵對兒童
      、孕婦和產(chǎn)婦非常有益。

      花生衣具有抗纖維蛋白溶解

      、增加血小板含量并改善其功能
      、加強毛細血管的收縮機能、改善凝血因子缺陷等作用
      ,并含少量纖維素
      ,具有良好的止血作用,能加速血腫消退
      ,可用于內(nèi)外各種出血癥
      ,包括血友病、血小板減少性紫癜
      、功能性子宮出血等

      花生中所含油脂多為不飽和脂肪酸,可降壓

      、降低膽固醇

      花生所含卵磷脂可延緩腦功能衰退,防止血栓形成

      、絲瓜

      絲瓜絡(luò)是一種中藥材,別名又稱絲瓜網(wǎng)

      、絲瓜殼
      、瓜絡(luò)、絲瓜筋等
      ,就是在絲瓜成熟發(fā)黃干枯后摘下
      ,除去外皮及果肉、種子
      ,洗凈曬干
      ,即為絲瓜絡(luò)。

      絲瓜絡(luò)多呈長棱形或長圓筒形

      ,為絲狀交織而成
      。絲瓜絡(luò)味甘,性寒
      ,有通行經(jīng)絡(luò)和涼血解毒的作用
      ,可治氣血阻滯、經(jīng)絡(luò)不通等癥。催乳有妙招

      如果出現(xiàn)乳腺炎癥

      ,發(fā)奶時有包塊
      ,乳汁分泌不暢時,中醫(yī)會建議將絲瓜絡(luò)放在高湯內(nèi)燉煮
      ,可以起到通調(diào)乳房氣血
      ,催乳和開胃化痰的功效。

      一些產(chǎn)婦將絲瓜與鯽魚

      、豬蹄
      、腰花煨湯,喝下后發(fā)現(xiàn)乳汁分泌旺盛
      ,其實這主要還是高湯的作用
      ,單純將絲瓜煨湯是達不到催乳的效果的。

      但是如果將絲瓜絡(luò)和肉湯燉煮

      ,可以起到催乳的作用
      。專家建議出現(xiàn)乳汁分泌不暢,乳房包塊
      ,可以在中醫(yī)的指導(dǎo)下,適當(dāng)服用絲瓜絡(luò)
      ,以便通絡(luò)催乳

      四、金針菜

      金針菜又叫萱草花

      ,另有黃花菜等別稱
      ,是萱草上的花蕾部分。它是一種多年生宿根野生草本植物
      ,根呈塊狀
      ,喜歡生長在背陽潮濕的地方。營養(yǎng)成分十分豐富
      ,每100克干品含蛋白質(zhì)14
      。1克,這幾乎與動物肉相近
      。此外
      ,還含有大量的維生素b1、b2等
      。由于金針菜營養(yǎng)豐富
      ,故有較多的食療價值,祖國醫(yī)學(xué)認為它有利濕熱
      、寬胸
      、利尿、止血、下乳的功效
      。治產(chǎn)后乳汁不下
      ,用金針菜燉瘦豬肉食用,極有功效

      、孕婦催奶的飲食禁忌有哪些

      1.螃蟹

      螃蟹,螃蟹性寒

      ,有活血祛瘀的作用
      ,孕婦過多食用后易造成出血,增加流產(chǎn)風(fēng)險
      。另
      ,螃蟹體內(nèi)易殘存寄生蟲,吃多了可能對孕婦和胎兒的身體不利

      2.薏米

      薏米有很好的祛濕作用

      ,但是孕婦最好不要碰,因為薏米性寒
      ,孕婦吃了容易促使子宮收縮
      ,易誘發(fā)流產(chǎn)。

      3.山楂

      現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床證實:山楂對婦女子宮有收縮作用

      ,如果孕婦大量食用山楂
      ,就會刺激子宮收縮,甚至導(dǎo)致流產(chǎn)

      4.冷飲及汽水

      女性懷孕后胃腸功能減弱

      ,過冷的食物會使胃腸血管突然收縮 ,消化功能減弱 而出現(xiàn)腹瀉
      、腹痛等癥狀
      。汽水會消耗準媽媽們體內(nèi)的鐵質(zhì) ,從而導(dǎo)致貧血
      ,影響寶寶發(fā)育

      5.菠菜

      菠菜中的草酸影響人體對鈣、鋅的吸收 準媽媽食入過多

      ,會降低體內(nèi)鈣
      、鋅的含量 ,影響寶寶的生長發(fā)育

      6.忌食米仁和馬齒覓

      米仁又稱薏苡仁

      ,它促使子宮收縮,易誘發(fā)流產(chǎn)
      。馬齒覓亦使子宮收縮增多
      、強度增大 易造成流產(chǎn)

      7.忌食杏及杏仁

      杏的熱性及其滑胎特性 為孕婦之大忌。杏仁中含有劇毒物質(zhì) 小兒食用7~10個杏仁即能致死 故孕婦應(yīng)禁食

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