茵陳的功效與作用,,茵陳的食用方法

一、茵陳的功效與作用有哪些呢

1、清熱解毒

茵陳對于由于上火而引起小便不利或者黃疸的人群，有清熱利濕，退黃的功效，可以用茵陳煎藥，當涼茶飲用，效果顯著。

2、保肝作用

茵陳有保護肝的作用，尤其是患有肝炎的患者，飲用茵陳可以增加膽汁中膽酸和膽紅素排出的作用。能增加心臟冠脈血流量，改善微循環(huán)，并有降血壓，降血脂，抗凝血，利尿解熱平喘，驅除蛔蟲及抑制多種致病性皮膚真菌與細菌的作用。

3、降血壓

高血壓的人群，尤其是中老年人的患者，可以服用茵陳降低血壓。用過實驗證明，茵陳能對全麻或局麻大鼠、貓與兔均有顯著降血壓效果。降壓作用比甲基多巴強，犬靜脈注射l0mg/kg可使血壓下降58.6%，持續(xù)時間160分鐘，在同樣劑量下，甲基多巴血壓下降12.4%，持續(xù)時間120分鐘。濱蒿內酯還有利尿作用。

4、抗菌消炎

用茵陳煎藥能對于不同類型的桿菌有一定程度的抑制作用，例如常見的金黃色葡萄球菌、白喉桿菌、炭疽桿菌、傷寒桿菌、甲型副傷寒桿菌、綠膿桿菌、大腸桿菌、弗氏痢疾桿菌、志賀氏痢疾桿菌、腦膜炎雙球菌、枯草桿菌等等，在煎劑的時候，只需要用10%的茵陳就能起到抑制人型結核桿菌的生長。

5、提供免疫力

茵陳對于人體可以有效提高身體的免疫力，因為茵陳中的咖啡酸具有升高白細胞數目、利膽止血、抗生育等作用，能有效促進促進白細胞分裂，增加白細胞數目，提高T細胞的免疫活性，參與機體的免疫調節(jié)和誘生干擾素等作用，因而從多方面提高機體的免疫功能。

二、茵陳的食用方法有哪些

茵陳是屬于植物中的一種，它也是可以用來作為食物給大家食用的，還可以用作藥引制作出可以治療病癥的藥物。因為我們知道一把食物都是具有對身體有益的地方，這也是為什么我們要去食用多種食物的原因之一，因為只有這樣才能夠去吸收食物的營養(yǎng)。唯一的途徑就是學會它的食用方法也就是做法。

不同食物的做法也是為了滿足更多食用者的要求和需求，還有就是如果把同種食物制作出各式各樣的款式在很大程度上可以起到增加食用者食欲的，這樣還可以有效的去吸取其他食物的營養(yǎng)。那么茵陳的食用方法有哪些呢？

涼拌茵陳

茵陳蒿嫩莖葉250g，白糖、麻油各適量。將茵陳去雜洗凈，入沸水鍋焯透，撈出洗凈，擠干水，切碎放盤中，加入精鹽、味精、白糖、麻油，食時拌勻即成。此菜碧綠清香，甘甜爽口，具有利濕退黃、祛風明目的功效。適用于濕熱黃疸，小便不利，風癢疥瘡，兩目昏花，夜盲等病癥。

茵陳蒿炒肉絲

茵陳蒿嫩莖葉250g，豬肉100g，蔥花10g，姜末5g。將茵陳蒿洗凈，入沸水鍋焯片刻，撈出擠干水分，切段 豬肉洗凈切絲

將料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜末放入碗內，攪勻成調味汁

炒勺加油燒熱，下入肉絲偏炒至發(fā)白，倒入調味汁，炒至肉絲入味，投入茵陳蒿再炒至入味，出勺即成。此菜醬紅透綠，嫩爽韌香，具有健脾益胃、和中利濕的功效。適用于脾胃不和，不欲飲食，小便不暢，大便溏泄等病癥。

茵陳窩頭

鮮茵陳100g，米面適量。將茵陳洗凈，搗爛取汁，加清水適量調和米面，做成窩頭，蒸熟食，或做成饅頭亦可。此法對急性黃疸性肝炎有一定作用。

茵陳蒿荷葉粥

茵陳蒿25g，新鮮荷葉1張，粳米100g，白糖適量。先將茵陳蒿、荷葉洗凈煎湯，取汁去渣，加入洗凈的粳米同煮，待粥將熟時，放入白糖稍煮即成。此粥色淡綠，質濃，清香甘甜，具有健補脾胃、利膽退黃的功效。適用于慢性肝炎恢復期，對疾病的痊愈有一定的作用。

三、茵陳的形態(tài)特征是什么

多年生草本或半灌木，芳香；根莖斜生，其節(jié)上具纖細的須根，多少木質。莖直立或近基部伏地，通常高25-60厘米，多少帶紫色，四稜形，具倒向或微蜷曲的短柔毛，多數，從根莖發(fā)出，中上部各節(jié)有具花的分枝，下部各節(jié)有不育的短枝，近基部常無葉。

葉具柄，柄長2-7毫米，腹面具槽，背面近圓形，被柔毛，葉片卵圓形或長圓狀卵圓形，長1-4厘米，寬0.4-1.5厘米，先端鈍或稍鈍，基部寬楔形至近圓形或微心形，全緣或有遠離的小鋸齒，上面亮綠色，常帶紫暈，具不明顯的柔毛及凹陷的腺點，下面淡綠色，明顯被柔毛及凹陷的腺點，側脈3-5對，與中脈在上面不顯著，下面多少突出；苞葉大多無柄，常帶紫色。

花序呈傘房狀圓錐花序，開張，多花密集，由多數長圓狀在果時多少伸長的小穗狀花序所組成；苞片長圓狀倒卵形至倒卵形或倒披針形，銳尖，綠色或帶紫暈，長約5毫米，具平行脈，全緣。花萼鐘狀，連齒長3毫米，外面被小硬毛或近無毛，內面在喉部有白色柔毛環(huán)，13脈，多少顯著，萼齒5，三角形，等大，長0.5毫米?；ü谧霞t、淡紅至白色，管狀鐘形，長7毫米，兩性花冠筒長5毫米，顯著超出花萼，而雌性花冠筒短于花萼，長約3毫米，外面疏被短柔毛，內面在喉部被疏短柔毛，冠檐明顯二唇形，上唇直立，卵圓形，長1.5毫米，先端2淺裂，下唇開張，長2毫米，3裂，中裂片較大，側裂片較小，均長圓狀卵圓形。雄蕊4，在兩性花中，后對短于上唇，前對略伸出花冠，在雌性花中，前后對近相等，內藏，花絲絲狀，扁平，無毛，花藥卵圓形，2室，兩性花由三角狀楔形的藥隔分隔，室叉開，而雌性花中藥隔退化雄蕊的藥室近于平行?；ūP平頂?；ㄖ猿鲂廴?，先端不相等2淺裂，裂片鉆形。

小堅果卵圓形，長約0.6毫米，先端圓，基部驟狹，微具稜，褐色，無毛。

花期7-9月，果期10-12月。

四、茵陳的栽培技術是什么

生物學特性

喜溫暖濕潤氣候，適應性較強。以向陽、土層深厚、疏松肥沃、排水良好的砂質壤土栽培為宜。

茵陳對土壤要求不嚴格，一般土壤都可以栽培，但堿土、沙土不宜栽培。翻地前施入農家肥，由于香薷種子很小，地一定要整平耙細。

種植方法

用種子、分析繁殖。直播或育苗移栽法。

直播法：于春季3月播種，將種子與細沙混合后，按行株距25cm×20cm開穴播種。條播，按行株距25cm開條溝，將種子均勻播入。

育苗移栽法：2月育苗、撒播，上覆細土一層，以不見種子為度。苗高6-8cm時，要及時拔去雜草，苗高10-12cm，移栽。

分株繁殖：3-4月挖掘老株，分株移栽。

茵陳直播宜采用條播或撒播。播種前用新高脂膜拌種與種衣劑混用，驅避地下病蟲，隔離病毒感染，加強呼吸強度，提高種子發(fā)芽率。整地下種后，再用新高脂膜600——800倍液噴施土壤表面，可保墑防水分蒸發(fā)、防曬抗旱、防土層板結，窒息和隔離病蟲源，提高出苗率。

田間管理

苗出齊后及時間苗，中耕除草，排灌施肥，并在植物表面噴施新高脂膜，增強肥效，防止病菌侵染，提高抗自然災害能力，提高光合作用效能，保護禾苗茁壯成長。并適時噴施壯莖靈使植物桿莖粗壯、植株茂盛。生長期間，每年中耕除草2-3次；并結合追施人糞尿2-3次。

病蟲防治

病害有根腐病、菌核病。蟲害有地老虎等。

同時可提升抗災害能力，減少農藥化肥用量，降低殘毒。同時加強對病蟲害的綜合防治，并噴施新高脂膜增強防治效果。

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