老人補(bǔ)鈣的最佳食物,老人補(bǔ)鈣的注意要點(diǎn)

一、適合老人補(bǔ)鈣的最佳飲食是什么

補(bǔ)鈣榜眼：蝦皮蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每100克蝦皮含蛋白質(zhì)39.3克，大大高于大黃魚、黃繕、對(duì)蝦、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。除此之外，蝦皮的鈣含量也非常豐富，每100克蝦皮鈣含量為991毫克。因此，蝦皮素有“鈣庫(kù)”之稱。有研究表明，適當(dāng)補(bǔ)充鈣元素還有助于降低血液中的膽固醇和改善婦女經(jīng)前期綜合癥。補(bǔ)鈣探花：牛奶牛奶雖然不是大家所認(rèn)為的最佳補(bǔ)鈣食物，但是它的含鈣量也是非常高的，僅100毫升全脂牛奶含鈣量就有676毫克，而且它的鈣磷比例非常適當(dāng)，這使鈣能更好的吸收。比起前兩者，牛奶算是大家最常用的補(bǔ)鈣方法，因?yàn)樗秤煤?jiǎn)單，每天簡(jiǎn)單沖服即可。當(dāng)然，生活中的補(bǔ)鈣食物絕不止這三種，還有一些蔬菜如薺菜、木耳也都是很好的補(bǔ)鈣產(chǎn)品。另外，如果經(jīng)常出門在外不方便從飲食上攝取，也可以通過選用一些鈣片達(dá)到補(bǔ)鈣的目的。在選取鈣片時(shí)一定要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)品牌，避免買到三無產(chǎn)品。

二、老人補(bǔ)鈣注意什么問題呢

1、女性老人更需要補(bǔ)鈣人大概是在30—35歲左右就開始骨量丟失，特別是絕經(jīng)后的女性，在絕經(jīng)后1—10年，骨量丟失速率明顯加快，男性不存在快速骨丟失期。由此可見，要想老來骨頭硬朗，就得在35歲之前打好基礎(chǔ)。尤其是女性在40歲左右應(yīng)該開始考慮補(bǔ)鈣了。2、老年人補(bǔ)鈣應(yīng)以食補(bǔ)為主重視營(yíng)養(yǎng)合理的配餐，應(yīng)注意選擇含鈣量較高而又購(gòu)買方便的食品。我們主張老年人要堅(jiān)持喝鮮牛奶，因?yàn)榕Ｄ汤锖}量較高，晚上應(yīng)加喝一杯牛奶，這樣既能安神又能有效地補(bǔ)鈣。3、老年人選擇適當(dāng)?shù)拟}營(yíng)養(yǎng)劑夜間骨鈣的丟失量是最大的?，F(xiàn)在我國(guó)人均員鈣攝入量?jī)H有400多毫克，如果每天再喝1杯牛奶，人均日鈣攝入量也僅達(dá)500多毫克。所以選擇適當(dāng)?shù)拟}營(yíng)養(yǎng)劑補(bǔ)充是十分必要的。4、補(bǔ)鈣要與身體鍛煉相結(jié)合如果您認(rèn)為自己已補(bǔ)足了鈣營(yíng)養(yǎng)，就大功告成了，那可就錯(cuò)了。鈣在人體內(nèi)需要吸收、運(yùn)行到全身各個(gè)部位，適當(dāng)活動(dòng)身體能促進(jìn)鈣盡量發(fā)揮作用，尤其是戶外活動(dòng)還能增加維生素D的合成量。

三、老人補(bǔ)鈣的方法有哪些

1、運(yùn)動(dòng)是老年人補(bǔ)鈣的最好方法單純補(bǔ)鈣而缺乏運(yùn)動(dòng)，補(bǔ)鈣效果不佳。而運(yùn)動(dòng)可刺激骨組織對(duì)攝入體內(nèi)的鈣及其他礦物質(zhì)的充分吸收和利用，從而達(dá)到防止骨質(zhì)疏松的目的。所以，老年人不妨參加一些非力量型的溫和運(yùn)動(dòng)，比如做體操、打打太極拳，或者伸伸腿、擴(kuò)擴(kuò)胸等都是有益處的。即使長(zhǎng)年臥床的病人，也應(yīng)每天盡可能下床1小時(shí)，使骨骼承受體重的負(fù)荷，使肌肉多收縮活動(dòng)，這對(duì)推遲骨質(zhì)疏松進(jìn)程大有好處。老年人補(bǔ)鈣的方法2、老年人適量服用鈣劑來補(bǔ)鈣適量服用鈣劑也很重要，每天服用1000毫克，晚上睡前服用效果最佳。最后，老人每天要保證曬太陽(yáng)30分鐘，選擇紫外線照射不是特別強(qiáng)烈的時(shí)候，如上午10點(diǎn)以前，下午4點(diǎn)以后，以免曬傷或中暑。3、老年人多喝動(dòng)物骨頭湯補(bǔ)鈣動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。4、老年人多吃蔬菜補(bǔ)鈣蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

四、老人補(bǔ)鈣不當(dāng)會(huì)危害身體健康

很多人都知道，補(bǔ)鈣除了有利于骨骼健康，還對(duì)降低血壓、血脂，控制體重，降低缺血性卒中和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)也都很有幫助。可是如果補(bǔ)鈣不適當(dāng)會(huì)危害老年人健康，尤其是危害老年女性性朋友。盡管當(dāng)前對(duì)補(bǔ)鈣的這些好處還缺乏結(jié)論性證據(jù)，但總的觀點(diǎn)是補(bǔ)鈣有益?？墒?，近來《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》上發(fā)表的這篇文章，卻令人對(duì)補(bǔ)鈣到底是有害還是有益，產(chǎn)生了懷疑。bolland等人的該項(xiàng)研究是對(duì)一項(xiàng)隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)的二次分析。1471位絕經(jīng)后老年婦女被隨機(jī)分為鈣劑補(bǔ)充組（732位）和安慰劑組（739 位）。鈣劑補(bǔ)充組服用檸檬酸鈣（鈣元素 1000mg/日），主要觀測(cè)指標(biāo)為接受干預(yù)5年以上發(fā)生的心血管不良事件（包括死亡、心肌梗塞、心絞痛、猝死、短暫性腦缺血發(fā)作、其他胸痛、中風(fēng)等）。結(jié)果發(fā)現(xiàn)在上述指標(biāo)中， 鈣劑補(bǔ)充組心肌梗塞（ mi ）的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)高于安慰劑組。鈣劑補(bǔ)充組共21名婦女發(fā)生心肌梗死24次，安慰劑組10名婦女共發(fā)生10次。作者由此得出結(jié)論：絕經(jīng)后婦女補(bǔ)充鈣劑可能增加心血管事件的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，從而抵消了補(bǔ)鈣對(duì)骨骼的好處。專家提倡的補(bǔ)鈣人群，應(yīng)當(dāng)是膳食鈣攝取量不足者，而絕非是膳食鈣攝取量已經(jīng)充足者。這應(yīng)當(dāng)是對(duì)“補(bǔ)充”二字的基本理解，同樣也是補(bǔ)鈣的基本原則。全國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的調(diào)查顯示，我國(guó)城鄉(xiāng)居民平均每日膳食鈣攝取量為400mg左右，所以對(duì)絕大部分中國(guó)居民來說，每日補(bǔ)充500mg~600mg 的元素鈣，正好接近推薦的鈣適宜攝取量（800mg ~1000mg/日），這應(yīng)當(dāng)是安全的、有益的。服用者完全無須擔(dān)憂超出最高耐受量。專家提示一、此項(xiàng)研究提示我們，應(yīng)當(dāng)注重補(bǔ)鈣的雙重性，這是絕對(duì)不能忽視的重要內(nèi)容?？墒钦缭擁?xiàng)研究作者也指出的，該項(xiàng)研究本身的確存在局限性，這可能影響了證據(jù)的力度，也限制了其推廣的價(jià)值。僅根據(jù)這一組資料，還不足以對(duì)“補(bǔ)鈣是否會(huì)增加心血管事件發(fā)生”下結(jié)論，有待進(jìn)一步的研究。正在補(bǔ)充鈣劑的病人，大可無需為此停藥。二、鈣和維他命d仍然是基本的骨健康補(bǔ)充劑。健康的生活方式和補(bǔ)充適量的鈣和維他命d，依舊是防治骨質(zhì)疏松的重要措施和基本措施。三、補(bǔ)鈣是有原則的，而不是盲目補(bǔ)的。膳食鈣攝取量不足者才需要補(bǔ)。補(bǔ)鈣不是多多益善，適當(dāng)合理補(bǔ)鈣才能受益，尤其對(duì)高齡老人補(bǔ)鈣更要強(qiáng)調(diào)“適當(dāng)合理”。

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