老年人補鈣吃哪種鈣片,什么食物有助老人補鈣
中醫(yī)世家
2023-08-10 20:27:42
一
、哪種鈣片適合老人補呢
專家指出，補鈣劑主要有無機酸鈣鹽和有機酸鈣鹽
。老人補鈣最好選擇含有機酸鈣鹽成分的鈣片
，即“有機鈣”，因為有機酸鈣鹽更利于腸胃吸收
，適合老年人
。哪些屬于有機酸鈣鹽成分的鈣片
？看藥品的成分：乳酸鈣
、葡萄糖酸鈣則是有機酸鈣鹽
，而碳酸鈣、磷酸鈣
、氯化鈣都屬于無機酸鈣鹽。老人補鈣吃有機酸鈣鹽最好
，原因何在？市場上銷售的鈣片中
，有機酸鈣鹽多指乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等
。無機酸鈣鹽包括蓋中鈣、健骨鈣
、鈣爾奇D等；雖然無機酸鈣鹽含鈣量高
，但其溶解度較低，對胃腸道還有一定刺激性
，對于脾胃功能本來就弱的老人來說
，服用后會出現(xiàn)燒心
、惡心
、胃輕微疼痛等情況。很多人并非注意到自己補鈣出現(xiàn)的疼痛
，此時如果再服用治療胃疼的藥，不但癥狀沒有緩解，還會影響補鈣效果
。同時，無機酸鈣鹽通過胃酸使鈣離子化才能被吸收
，老年人的胃酸相對較少，服用后吸收率自然不高
。而有機酸鈣鹽的鈣含量較低，不需要很多胃酸就能被吸收
，吸收率較高。大家在選擇鈣片的時候看清楚鈣片的成分就可以了分辨出有機酸鈣鹽和無機酸鈣鹽了
，脾胃功能虛弱的老人盡量選擇有機酸鈣鹽。
二
、老人補鈣的最佳食物是什么呢
1
、牛奶半斤牛奶含鈣300毫克
，還含有多種氨基酸
、乳酸、礦物質(zhì)及維生素
，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取
，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品
。2、海帶和蝦皮海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品
，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克
。并且它們還能夠降低血脂
，預(yù)防動脈硬化
。3
、蔬菜蔬菜中也有許多高鈣的品種
。雪里蕻100克含鈣230毫克
；小白菜、油菜
、茴香、芫荽
、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。4
、動物骨頭動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水
，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它
，加醋后用文火慢煮。除此以外
，魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法
。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟
，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用
。5、豆制品大豆是高蛋白食物
，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克
，150克豆腐含鈣就高達500毫克
，其他豆制品也是補鈣的良品
。另外，專家提醒
，豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用
。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜
。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物
，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制
。但豆制品若與肉類同烹，則會味道可口
，營養(yǎng)豐富。
三
、老人補鈣可能產(chǎn)生什么誤區(qū)
1、補鈣誤區(qū) —— 食物補鈣比藥物補鈣更安全專家建議：老人每天堅持喝兩杯牛奶
，多吃奶制品、蝦皮
、黃豆、青豆
、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物
。其次
，選擇健康的生活方式
，少喝咖啡和可樂，不要吸煙
，這些都會造成骨量丟失。除此以外
，曬太陽和戶外運動也有利于鈣的吸收和利用
。這些都是安全的補鈣方法，老人們根本沒有必要每天服用鈣劑
。最安全有效的補鈣方式是在日常飲食中加強鈣的攝入量，而且食物補鈣比藥物補鈣更安全
，不會引起血鈣過量。2
、補鈣誤區(qū) —— 鈣補得越多越好許多老人誤認為，鈣補得越多
，吸收得也越多，形成的骨骼就越多
，其實不是這樣。通常
，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣
，過量補鈣并不能變成骨骼，反而會引起并發(fā)癥
，危害老人健康。鈣是這樣被人吸收的：鈣經(jīng)胃腸吸收
，進入血液
，形成血鈣（即血液中鈣的含量）
，再通過骨代謝
，把血鈣進行鈣鹽沉積
，形成骨骼。不是說鈣吃得越多
，形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平
，過多或過少都不行。過量補鈣
，血液中血鈣含量過高，可導(dǎo)致高鈣血癥
，并會引起并發(fā)癥，如腎結(jié)石
、血管鈣化等。3
、補鈣誤區(qū) —— 治骨質(zhì)疏松不辨病因骨質(zhì)疏松主要分為兩大類，即原發(fā)性的骨質(zhì)疏松和繼發(fā)性的骨質(zhì)疏松
。女性絕經(jīng)期后出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松，老年男性出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松都屬于原發(fā)性的骨質(zhì)疏松
；由某些疾病或某些誘因（如藥物）而引起的骨質(zhì)疏松則屬于繼發(fā)性的骨質(zhì)疏松。不同類型的骨質(zhì)疏松
，治療手段不一樣，千萬不能不加區(qū)分
，一律補鈣，否則會出現(xiàn)并發(fā)癥
。繼發(fā)性的骨質(zhì)疏松
，如鈣營養(yǎng)不良等引起的骨質(zhì)疏松
，補充鈣劑就非常有效；而對于原發(fā)性的骨質(zhì)疏松就不能依靠補鈣來治療
。絕大多數(shù)老年人發(fā)生的骨質(zhì)疏松屬于原發(fā)性骨質(zhì)疏松，這類老年人應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行治療
，比如絕經(jīng)期女性可補充雌激素等，盲目補鈣沒什么作用
。
四、老人補鈣怎么做
1
、食物補鈣比藥物補鈣更安全最安全有效的補鈣方式是在日常飲食中加強鈣的攝入量
，而且食物補鈣比藥物補鈣更安全，不會引起血鈣過量
。推薦閱讀：老年人健康食品 冬季老年人保健常識老人每天堅持喝兩杯牛奶，多吃奶制品
、蝦皮、黃豆
、青豆、豆腐
、芝麻醬等含鈣豐富的食物。其次
，選擇健康的生活方式，少喝咖啡和可樂
，不要吸煙，這些都會造成骨量丟失
。除此以外
，曬太陽和戶外運動也有利于鈣的吸收和利用
。這些都是安全的補鈣方法
，老人們根本沒有必要每天服用鈣劑
。2、補鈣更要補膠原蛋白骨骼健康是指整個骨骼系統(tǒng)的健康
，包括骨、軟骨
、關(guān)節(jié)、肌腱
、韌帶等。而單純補鈣只能促使成骨
，并不能保證整個骨骼系統(tǒng)的柔韌性、靈活性
、防震性、抗張力及整體的協(xié)調(diào)性
。因此，對于中老年人
，只有全面補充骨骼營養(yǎng)，使骨骼中的營養(yǎng)成分得到均衡配比
，才能使整個機體堅強、柔韌而有彈性
。中老年人
，補鈣的同時還應(yīng)注意補充膠原蛋白
。只有加強包括鎂、錳
、鋅等營養(yǎng)均衡的調(diào)補
，才能做到真正意義上的骨骼健康。
老年人如何補鈣 5類食物幫助老人補充鈣質(zhì)
缺鈣是大多數(shù)老人都有的健康問題
，人到了老年以后
，骨骼缺少鈣質(zhì)
，經(jīng)常發(fā)生骨折等情況
！你們知道老年人如何補鈣嗎，老年人補鈣吃什么好呢
？其實生活中有許多的補鈣食物是適合老年人的哦，一起和我去看看老年人怎么補鈣呢
？
最適合老年人補鈣的食物 補鈣時要注意什么
中老年人一旦缺鈣的時候會引起很多的疾病，其中最普遍的就是骨質(zhì)酥松癥
！許多患有骨質(zhì)酥松的老人骨骼會越來越細，而且很容易斷
，這就是許多老人會骨折的原因
！那么老年人應(yīng)該怎么補充鈣質(zhì)呢，老年人補鈣吃些什么食物是比較有效的呢
？
最適合老人補鈣食物
1、牛奶
半斤牛奶
，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸
、乳酸、礦物質(zhì)及維生素
，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取
，因此
，牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶
、奶酪、奶片
，都是良好的鈣來源。
2、豆制品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高
。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克
，其他豆制品也是補鈣的良品
。另外
，長春骨傷醫(yī)院專家在此提醒您：豆?jié){需要反復(fù)煮開7次
，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃
，比如菠菜。菠菜中含有草酸
，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對鈣的吸收
，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但
，豆制品若與肉類同烹，則會味道可口
，營養(yǎng)豐富。
3、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品
，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢
。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動脈硬化
。
海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食
。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣
，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇
。
4、動物骨頭
動物骨頭里80%以上都是鈣
，但是不溶于水，難以吸收
，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮
。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯
。
友情提醒：魚骨也能補鈣
，但要注意選擇合適的做法。干炸魚
、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收
，而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種
。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜
、茴香、芫荽
、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
老人應(yīng)該多吃些補鈣的食物
其實老年人補鈣的方法有很多種
，除了選擇適合自己的鈣劑之外，還有生活中的許多食物也是可以補鈣的哦
！老年人想要補充鈣質(zhì)還可以經(jīng)常曬曬太陽，搭配合理的飲食都是非常有效的辦法
！下面就和我來看看有哪些食物是可以幫助老人補鈣的吧！
這里介紹一些富含鈣的食品
1、乳類與乳制品
牛，羊
，馬奶及其奶粉，乳酪
，酸奶，煉乳
，冰激凌.500ml鮮牛奶可補充600mg鈣。
2、魚蝦蟹類與海產(chǎn)品
鯽魚，鯉魚
，鰱魚，泥鰍
，蝦
，蝦米
，蝦皮，螃蟹
，海帶，紫菜
，蛤蜊，海參
，田螺等。
3、肉類與禽蛋
羊肉，豬腦
，雞肉，雞蛋
，鴨蛋，鵪鶉蛋
，松花蛋，豬肉松等
。
4、豆類與豆制品
黃豆
，毛豆
，扁豆，蠶豆，豆腐
，豆腐干(100g豆腐干可補充200mg鈣)，豆腐皮
，豆腐乳等。
5、蔬菜類
芹菜，油菜
，胡蘿卜，蘿卜纓
，芝麻，香菜
，雪菜，黑木耳
，蘑菇等。
6、水果與干果類
檸檬，枇杷
，蘋果，黑棗
，杏脯，桔餅
，桃脯，杏仁
，山楂，葡萄干
，胡桃
，西瓜子
，南瓜子
，桑椹干
，花生，蓮子
，芡實等。
食物保鮮貯存可減少鈣耗損
，牛奶加熱不要攪拌，燒蔬菜多加水
，切菜不能太碎，燒菜時間宜短
。菠菜，茭白
，韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸
，以免與含鈣食品結(jié)合成難溶的草酸鈣。罐頭食品的汁液里富含礦物質(zhì)
。乳糖可貯留較多膳食鈣，高梁
，蕎麥，燕麥
，玉米等雜糧較稻米，面粉含鈣多
，平時應(yīng)當適當吃些雜糧。
老人補鈣推薦食譜
有許多老年人雖然缺鈣
，但是卻不愿意吃那些有藥性的鈣劑
，那么這時候子女就要多多了解一下有助老人補充鈣質(zhì)的美味食譜啦！想要給老人們補充充足的鈣質(zhì)，就來看看我搜集的這些有營養(yǎng)還能補鈣的美食都是怎么做的吧
！
蝦皮豆腐湯
蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);嫩豆腐200克
，切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒
，油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯?div id="m50uktp" class="box-center"> ？梢猿浞盅a鈣，常食有效
。
蝦皮油菜炒香干
蝦皮50克，油菜250克
，香干2塊切絲，;油鍋內(nèi)常法熘炒
，可經(jīng)常服食之。
蝦皮小蔥燴肉絲
蝦皮50克
，小蔥25克(切成小段)，豬肉100克(切成絲)
，油鍋內(nèi) 先將小蔥、肉絲煸炒
，加料酒、姜末
，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調(diào)味后服食
。
牛奶大棗粥
牛奶煮大米
、大棗粥
，常食之
，治體虛
、氣血不足。
牛奶飲
牛乳250毫升
，每天清晨于早點一道服用，經(jīng)常飲用可以補鈣
。
蝦皮炒韭
蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);韭菜250克
，洗后切段，旺火油鍋內(nèi)先將韭菜煸炒數(shù)分鐘
，將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒
、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒
，加精鹽調(diào)味后服食。
牛奶蛋黃湯
蛋黃5個調(diào)勻
，面粉25克，熟豬肉50克
，熟雞肉片100克，雞湯500克
，精鹽少許
。面粉25克
，用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽
、味精;隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋 內(nèi)，另將雞肉片分裝4碗中
，盛湯，即可分4次服食之
。
補鈣時注意事項
老年人補鈣要注意食物的搭配，以上食物適合普遍中老年人
，有些老年人可能會對其中一些食物不適應(yīng)
，這時就要根據(jù)自身情況及時調(diào)整。老年人身體機能下降
，對食物的鈣已經(jīng)明顯沒有年輕人體質(zhì)的好，鈣的吸收也是大打折扣了
。所以老年人除了進行食補之外，建議再配合鈣
。之。緣片進行補鈣
，對預(yù)防老年人的骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生有很好的效果，對老年人的健康都是有至關(guān)重要的作用
！老年人平時可多戶外運動，曬曬太陽
，這樣對鈣的吸收也是有很大的幫助的。
結(jié)語： 老年人補鈣是非常重要的一件事情
，許多的子女不知道怎么很好的照顧自己的父母！生活中的這些有利于老人的飲食常識要多多的了解
，就可以幫助老人們很好的保健啦！希望我介紹的這些老人補鈣的常識可以幫助大家
，每個老人都能健康的度過晚年
！
老人日常補鈣吃什么食物好
知道自己缺鈣的人很多
，經(jīng)常補鈣的人也不少
。那日常老人要如何補鈣呢?下面懂視小編分享了老人日常補鈣的食物
，一起來看看吧。
老人日常補鈣的食物1
、牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克
，還含有多種氨基酸、乳酸
、礦物質(zhì)及維生素，促進鈣的消化和吸收
。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此
，牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶
、奶酪、奶片
，都是良好的鈣來源。
2
、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品
，每天吃上25克
，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂
，預(yù)防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食
。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣
，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇
。當然容易對海制品過敏的人要小心食用。
3
、豆制品
大豆是高植物蛋白的食物，含鈣量也很高
。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克
，其他豆制品也是補鈣的良品
。
而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜
。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物
，從而妨礙人體對鈣的吸收
，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但
，豆制品若與肉類同烹，則會味道可口
，營養(yǎng)豐富。
4
、動物骨頭
動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水
，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮
。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯
。
魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法
。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟
，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用
。
5、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種
。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜
、茴香、芫荽
、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
適宜老人的11款補鈣食譜1
、蝦皮油菜炒香干
蝦皮50克，油菜250克
，香干2塊切絲，;油鍋內(nèi)常法熘炒
，可經(jīng)常服食之。
2
、蝦皮豆腐湯
蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);嫩豆腐200克
，切成小方塊;加蔥花
、姜末及料酒，油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯
。可以充分補鈣
，常食有效。
3
、蝦皮炒韭菜
蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);韭菜250克
，洗后切段，旺火油鍋內(nèi)先將韭菜煸炒數(shù)分鐘
，將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒
、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒
，加精鹽調(diào)味后服食。
4
、蝦皮小蔥燴肉絲
蝦皮50克
，小蔥25克(切成小段)，豬肉100克(切成絲)
，油鍋內(nèi)先將小蔥、肉絲煸炒
，加料酒
、姜末
，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調(diào)味后服食
。
5
、牛奶大棗粥
牛奶煮大米、大棗粥
，常食之，治體虛
、氣血不足。
6
、牛奶飲
牛乳250毫升，每天清晨于早點一道服用
，經(jīng)常飲用可以補鈣。
7
、牛奶蛋黃湯
蛋黃5個調(diào)勻，面粉25克
，熟豬肉50克，熟雞肉片100克
，雞湯500克，精鹽少許
。面粉25克，用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化
，加牛奶、加碘鹽
、味精;隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋內(nèi)，另將雞肉片分裝4碗中
，盛湯，即可分4次服食之
。
8、素雞燒肉
素雞250克
，牛肉200克
。牛肉洗凈后切成塊后切成片，將素雞在油鍋內(nèi)煸透至蛋黃色
，隨后加蔥，姜適量
，加牛肉、黃酒共燒
，10分鐘后加白糖、醬油
、精鹽、味精
、胡椒粉適量熘翻數(shù)次，即可服食之
。
9、香干大蒜炒肉絲
香干4塊
，大蒜150克，豬肉150克
。洗凈后
，均切絲，按常法
，油鍋中旺火熘炒至熟
，加佐料調(diào)勻，即可服食
。大蒜的絲段
，也可在起鍋前加入，在翻炒十幾次即可
。
10、魚粉香菇肉絲豆腐湯
香菇50克
，肉絲100克
，豆腐250克，按常規(guī)燒煮成湯
，用生粉勾芡
，同時加入魚粉25-30克，胡椒粉適量
，燴勻
，即可服食
。
11、豬骨黃豆粥
豬排骨150克
，黃豆50克，鹽
、蔥、姜
、味精適量
。凈豬排骨洗凈
，文火中煨1小時，將排骨放入同煮數(shù)沸后
，再加入大米100克煨煮成粥，排骨黃豆煮至爛熟為宜
。本方有補腎、長骨之作用
。適用于嬰兒、少兒及青少年旺盛生長期食療補鈣
。
補鈣的誤區(qū)1
、可樂咖啡當水喝
近些年骨質(zhì)疏松的患者有年輕化的趨勢
，其中一部分原因可能要歸咎于年輕人常喝的可樂、雪碧
，碳酸飲料中含有磷酸，它不僅會降低人體對鈣的吸收
，還會加快鈣的流失
。
2
、補鈣后不注意運動
被人吃進的鈣首先進入胃腸
，再轉(zhuǎn)移到血液
，最后才從血液轉(zhuǎn)移到骨骼。所以人只有多運動
、增加鍛煉強度和頻率，血液中的鈣才會向骨骼中轉(zhuǎn)化
。因此，運動能幫助提高鈣吸收和保持骨密度
。最有利于骨健康的項目是散步、慢跑
、爬樓梯和跳舞
，建議每周最少做兩次有氧運動
。
3、一次補太多
補鈣一次不要補太多
，應(yīng)該少量多次。建議買劑量小的鈣片
，每天分兩至三次服下。尤其對于老年人
，胃腸消化吸收功能下降
，少量多次補鈣可以減少便秘、腎結(jié)石以及膀胱結(jié)石等問題的出現(xiàn)
。
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老年人補鈣吃什么好
年紀大的人鈣質(zhì)流失的速度非常快
，如果身體缺少鈣質(zhì)就很容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松問題出現(xiàn)，所以老年人在生活中就應(yīng)該做好補鈣的工作
，讓身體保證健康，不要讓疾病出現(xiàn)
，正確的飲食也可以讓抵抗疾病的能力變得更強，下面就來和看一下老年人補鈣吃什么好
。
老年人補鈣吃什么好
可以吃海帶，蝦皮
，鈣質(zhì)含量非常高，又能達到降低血脂作用
，動脈硬化問題出現(xiàn)的幾率能夠降低，海帶如果和肉類搭配在一起煮就更好
，蝦皮可以做成餡或者是做成湯來吃，也能達到很好的補鈣作用
。
老人補鈣可以吃芝麻醬，芝麻醬里面有礦物質(zhì)
，維生素，蛋白質(zhì)
，氨基酸，鈣質(zhì)含量比豆類食品以及蔬菜都要高出很多
，經(jīng)常吃一些就能達到很好的補鈣作用。
老人補鈣可以吃一些乳酪
，奶制品是一種很好的補鈣食物，乳酪里面的鈣含量很豐富
