孩子輕微食物中毒癥狀,哪些情況容易導(dǎo)致寶寶食物中毒呢

一、孩子輕微食物中毒癥狀都有哪些表現(xiàn)呢

1、沙門菌中毒　多由食肉或內(nèi)臟引起，尤其是病死的家畜。潛伏期６～２４ｈ，最長可２～３天，有發(fā)熱、頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉、全身乏力，可伴皮疹，大便有膿血。病程１～３周，可死亡。

2、葡萄球菌中毒　剩飯菜、污染的肉、奶、蛋類食后引起。潛伏期短，一般３ｈ，表現(xiàn)吐、瀉，以吐為主，發(fā)熱不明顯。

3、嗜鹽菌中毒　由食海產(chǎn)品或用鹽腌漬的食物引起，潛伏期８～１２ｈ，有腹痛、腹瀉伴嘔吐，中度發(fā)熱，大便呈洗肉水樣或膿血便。

4、肉毒桿菌中毒　肉毒桿菌為厭氧菌，多因食過期罐頭、臘腸或密閉貯存食物引起，潛伏期１天至數(shù)天，神經(jīng)系統(tǒng)癥狀明顯，有頭痛、眩暈瞳孔散大、軟弱無力、眼瞼下垂、復(fù)視、視力模糊，甚至失明，吞咽和呼吸困難，失音，可因呼吸麻痹死亡。

5、大腸埃希桿菌　潛伏期短，一般４～１２ｈ，癥狀輕，以腹瀉為主，大便腥臭味，很少發(fā)熱。

6、真菌　一般先有胃腸道癥狀，而后出現(xiàn)肝、腎損害或神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，如頭痛、頭暈、煩躁、驚厥、昏迷，有些真菌引起中性粒細(xì)胞減少或缺乏、血小板減少等。

二、哪些情況容易導(dǎo)致寶寶食物中毒呢

1、隔夜飯菜

寶寶吃不完的飯菜，媽媽會舍不得丟掉。但剩菜經(jīng)過長時間鹽漬能產(chǎn)生亞硝酸鹽，特別是一些綠葉蔬菜，其中尤以大白菜為最。而亞硝酸鹽可導(dǎo)致食物中毒。因此，最好不要讓寶寶吃隔夜飯菜，如果要吃，也必須在食后煮沸保存，在下次食用前再煮一次。

2、變色、變味、發(fā)臭等腐敗食物

3、吃病死及未經(jīng)檢疫的豬、牛、羊、狗及家禽的肉

4、不認(rèn)識的野菜和蘑菇

5、河豚魚、田雞、癩蛤蟆

若吃田雞、癩蛤蟆等，必須請有經(jīng)驗(yàn)的人將其有毒部分去掉、洗凈后才可能食用，不食河豚魚。

6、多量的白果、發(fā)芽的馬鈴薯、生的扁豆。

不要給小兒吃較多量的白果，有的1歲內(nèi)的小兒吃了10個白果發(fā)生死亡。馬鈴薯是人們普遍喜愛的食品，原本無毒，但由于儲存不當(dāng)導(dǎo)致馬鈴薯發(fā)芽，在皮下和芽周產(chǎn)生大量龍葵素。龍葵素是一種堿性物質(zhì)，對寶寶的胃腸道黏膜有刺激作用，對呼吸中樞有麻痹作用，對紅細(xì)胞有溶血作用，還能引起腦水腫、充血等。而扁豆中含有對人體有毒的物質(zhì)，必須炒熟燜透才能食用，否則易引起中毒。

三、寶寶食物中毒應(yīng)該如何緩解才好呢

一旦有人出現(xiàn)上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀，首先應(yīng)立即停止食用可疑食物，同時，立即撥打120呼救。在急救車到來之前，可以采取以下自救措施：

催吐：對中毒不久而無明顯嘔吐者，可用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開水并反復(fù)自行催吐，以減少毒素的吸收。經(jīng)大量溫水催吐后，嘔 吐物已為較澄清液體時，可適量飲用牛奶以保護(hù)胃黏膜。如在嘔吐物中發(fā)現(xiàn)血性液體，則提示可能出現(xiàn)了消化道或咽部出血，應(yīng)暫時停止催吐。

導(dǎo)瀉：如果病人吃下中毒食物的時間較長（超過兩小時），而且精神較好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服，都能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。

保留食物樣本：由于確定中毒物質(zhì)對治療來說至關(guān)重要，因此，在發(fā)生食物中毒后，要保留導(dǎo)致中毒的食物樣本，以提供給醫(yī)院進(jìn)行檢測。如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，以方便醫(yī)生確診和救治。

四、緩解寶寶食物中毒的生活小偏方

1、食鹽水。如果在吃下食物時間的一至二小時內(nèi)出現(xiàn)食物中毒癥狀，可來取食鹽水催吐的方法，通過嘔吐可以將有毒的食物及時排除，以減輕中毒。具體操作方法為：用二十克食鹽加入200ml的溫水中，冷卻后一次性飲用，如沒有嘔吐可多喝幾次，以達(dá)到迅速催吐的目的。

2、番瀉葉水。如果病人吃下去中毒食物的時間較長，并且患者精神尚可的情況下，可用約15克番瀉葉開水沖服，以達(dá)到導(dǎo)瀉作用，及時將有毒物質(zhì)及時排出體外，減少機(jī)體吸收。

3、綠豆甘草湯。綠豆配甘草煎湯頻服，是中醫(yī)常用的解毒方。用綠豆60克，生甘草15克，加水適量煎煮所得湯汁頻頻代茶飲用，對食入有毒菌蕈或有機(jī)磷農(nóng)藥時間在3～4小時以內(nèi)有一定的解毒功效。但需要注意的是農(nóng)藥中毒，一般病情危急，宜及時就醫(yī)以免延誤病情。

4、紫蘇湯。紫蘇可以新區(qū)寬中，解郁止嘔，對于一般的魚蟹中毒導(dǎo)致的胸悶嘔吐有良好的解毒作用?？捎米咸K葉煎水代為茶飲。

5、牛奶。牛奶可以保護(hù)胃黏膜，減少有毒物質(zhì)對胃黏膜的刺激。并且牛奶中的蛋白質(zhì)能競爭重金屬離子，使變性的蛋白質(zhì)不再是人體的蛋白質(zhì)而是牛奶的蛋白質(zhì)，發(fā)生重金屬中毒時，可及時服用蛋清、牛奶、豆?jié){等高蛋白物質(zhì)，可以減少重金屬鹽導(dǎo)致人體蛋白質(zhì)變性的危害。

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