一
、杏仁的藥物概述及鑒別藥物概述
甜杏仁(《本草從新》)
價值介紹,杏仁的各方面介紹_.png)
【藥材】干燥種子
，呈扁心臟形，長1.6～2.1厘米，寬1.2～1.6厘米，頂端尖，基部圓，左右對稱，種脊明顯，種皮較苦杏仁為厚，淡黃棕色，自合點處分散出許多深棕色脈紋，形成縱向凹紋。斷面白色。子葉接合面常見空隙該品在江蘇、山東
【炮制】揀凈雜質(zhì)
【性味】①《本萆便讀》："味甘，性平
②《四川中藥志》："性平，味甘
，無毒。"【歸經(jīng)】《四川中藥志》："入肺
、大腸二經(jīng)【功用主治】潤肺
①《現(xiàn)代實用中藥》："有滋潤性，內(nèi)服具輕瀉作用
②《四川中藥志》："能潤肺寬胃
【用法與用量】內(nèi)服：煎湯
【名家論述】《本草便讀》："甜杏仁
藥物鑒別
甜杏仁呈扁心形
石細胞高38～95μm
入肺
二
杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。中國南方產(chǎn)的杏仁屬于甜杏仁(又名南杏仁)
甜杏仁是一種健康食品
，適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量研究發(fā)現(xiàn)
，每天吃50～100克杏仁(大約40～80粒杏仁)，體重不會增加。甜杏仁中不僅蛋白質(zhì)含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織并且可降低腸癌發(fā)病率、膽固醇含量和心臟病的危險。所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。最近的科學研究還表明，甜杏仁能促進皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤，具有美容的功效。杏仁富含蛋白質(zhì)
、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷1. 苦杏仁能止咳平喘
2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁()偏于滋潤
3. 杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分
4. 杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環(huán)
5.杏仁還有抗腫瘤作用
教您看懂杏仁的營養(yǎng)成分表
表中所指的每日推薦量指的是一般的成年人在一定時期平均每天攝入的量
三
食療價值
薔薇科木本植物杏或山杏的部分栽培種味甜的種仁。杏或山杏主要分布在中國華北
[性能]味甘
[參考]含豐富的蛋白質(zhì)
[用途]用于虛勞咳嗽、氣喘
，胸腹逆悶;腸燥便秘，大便干結。[用法]生嚼
，炒食，煮粥，研末，煎湯。[注意]痰飲咳嗽
食療附方
1，雙仁糊：甜杏仁
源于《楊氏家藏方》(杏仁煎)
2,蜜餞雙仁補腎益肺:
甜杏仁250克
，核桃仁250克，蜂蜜500克。先將甜杏仁炒至黃色(勿焦)，放在鋁鍋中加水煮1小時，再下核桃仁，收汁將干鍋時，加入蜂蜜，拌勻，再沸即成，每服3克，日服2次;潤肺補腎，經(jīng)常食用，可治肺腎兩虛性久咳、久喘等。四、杏仁的主治疾病
1
、鎮(zhèn)咳、平喘作用用于咳嗽氣喘
。本品主入肺經(jīng)。味苦能降，且兼疏利開通之性，降肺氣之中兼有宣肺之功而達止咳平喘，為治咳喘之要藥。隨證配伍可用于多種咳喘病證。如風寒咳喘，配伍麻黃、甘草，以散風寒，宣肺平喘，即三拗湯。風熱咳嗽，配伍桑葉，菊花，以散風熱，宣肺止咳，如桑菊飲。燥熱咳嗽，配伍桑葉、貝母、沙參，以清肺潤燥止咳2
杏仁味苦下氣，且富含脂肪油
3、抗炎
苦杏仁苷分解產(chǎn)生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香
。安息香具有鎮(zhèn)痛作用，因此國內(nèi)有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。4、抗腫瘤作用
有關杏仁抗腫瘤機理的研究主要有以下幾方面：
①一部分學者認為癌細胞中含有大量β-葡萄糖苷酶
，該酶能水解苦杏仁苷產(chǎn)生氫氰酸(HCN)、苯甲醛和葡萄糖。由于癌細胞缺少硫腈生成酶，該酶具有對HCN的解毒作用，使HCN變成無毒的硫腈化物，而正常細胞缺少β-葡萄糖苷酶而含有大量的硫腈生成酶。依據(jù)該理論②苦杏仁苷能幫助體內(nèi)胰蛋白酶消化癌細胞的透明樣黏蛋白膜
③有人發(fā)現(xiàn)苦杏仁苷類似NaSCN和NaOCN能夠影響胸腺嘧啶核苷進入肝瘤細胞DNA和腫瘤細胞對磷酸鹽及氨基酸的吸收
5、降血糖作用
苦杏仁苷具有防治因抗腫瘤藥阿脲引起的糖尿病的作用
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