白菜含有非常豐富的營養(yǎng)
，像糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、還有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素，維生素c，b2等，經(jīng)常的食用可以抑制亞硝胺的形成，增強身體對感染的抵抗力，還能防治某些疾病，所含的纖維素能防止便秘，減輕腎臟的負擔，那么白菜梗怎么做呢?第一款是白菜梗炒肉
，先是要準備白菜，豬肉，還有調味料，再將白菜洗凈，把白菜葉子和白菜梗分開來，分別放入盆中備用，然后將白菜梗切成四方片，再在開水中焯一下備用，在鍋內放入油，加入蔥花爆鍋，然后放入豬肉，加些調味料，翻炒下再放進去白菜梗，翻炒熟就可以盛出食用了。第二款是酸辣白菜梗
，是要準備白菜，還有干辣椒，先是將白菜梗加些鹽進行腌制，過一會后再用水清洗掉鹽分，瀝干水，在鍋內倒入少量的油
第三款是茄汁白菜梗
第四款是白菜梗炒牛肉
，是要準備牛肉，白菜梗，調味料，先是將牛肉切好，放入碗中，加入鹽、辣椒、豆瓣醬，再在鍋內加油少到八分熱，放入幾粒大蒜，再倒入放了調料的牛肉，大火翻炒到牛肉成白色馬上出鍋，再將白菜梗放入鍋翻炒，快熟時加調味料這幾款就是白菜梗的做法與步驟
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