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      研究稱補充維生素e可降低患老年癡呆風險(哪些食物可預防老年癡呆)
      
        
      
            佚名
            2023-08-12 03:45:57
        
      

        
      
           
      瑞典和意大利科學家說，阿爾茨海默氏癥(早老性癡呆癥)與血液中的維生素e水平有關，維生素e水平較高的老年人患阿爾茨海默氏癥的幾率較低
      。
      研究人員強調，所謂維生素e的水平是指維生素e家族中所有8個“成員”的水平
      ，并不僅僅指生育酚，但過去的研究只注重生育酚
      ，忽視了其他“成員”的作用
      。
      此項研究由瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學院和意大利佩魯賈大學的研究人員共同完成。研究對象是232名80歲以上的老人
      。在研究開始時
      ，研究對象中無人患阿爾茨海默氏癥，但在隨后的6年里
      ，其中57人被診斷患有阿爾茨海默氏癥
      。
      研究人員遂將血液中維生素e水平最高的人以及血液中維生素e水平最低的人進行分析對比。結果發(fā)現
      ，前者患阿爾茨海默氏癥的幾率要低于后者
      。在考慮其他可導致阿爾茨海默氏癥的因素后
      ，研究人員認為，如果血液中維生素e處于較高水平
      ，老年人患阿爾茨海默氏癥的風險可降低45%至54%
      。
      研究人員稱，目前老人服用的維生素e補充劑往往僅含生育酚
      ，而沒有其他類的維生素e
      。此前一項研究發(fā)現，如果服用只含大量生育酚的維生素e補充劑
      ，不僅達不到預期效果
      ，反而會有副作用
      。
      維生素e是一組脂溶性維生素
      ，是人體正常生長所必需的。
      哪些食物可預防老年癡呆
      日本的抗老化專家指出多攝取日常蔬菜等抗氧化等能力強的食物就有預防疾病得發(fā)生
      。
南瓜 富含?胡蘿卜素
      ，維生素C、E等抗氧化成分
      ，還富含膳食纖維
      ，幫助人體提高免疫力。
胡蘿卜 眾所周知
      ，胡蘿卜的?胡蘿卜素含量最為豐富
      ，當體內維生素A含量不足時，?胡蘿卜素能轉化為維生素A發(fā)揮抗氧化作用
      。
納豆 所含的黏蛋白能抑制血糖值上升;納豆還含納豆激酶
      ，能促進血液循環(huán)，預防腦梗塞
      。
雞胸肉 各部位的雞肉里
      ，獨雞胸肉富含肌肽，具有抗氧化作用
      。
番茄含有番茄紅素
      ，具有強大的抗氧化作用。
西蘭花 含有200多種具有抗氧化作用的植物化學物質
      ，抗氧化力極強
      。
豆芽 富含一種植物化學物質，抗氧化作用和排毒能力都很強
      。
海魚 像沙丁魚等海魚富含DHA
      ，能溶血栓。
姜黃 富含姜黃素
      ，具有強大的抗氧化作用
      。印度人據稱老年癡呆癥的發(fā)病率只有歐美人的1/4
      ，可能就與印度人常吃富含姜黃成分的咖喱有關。
鱷梨 富含維生素E
      ，它被確認能降低老年癡呆癥的發(fā)病風險
      。鱷梨還富含不飽和脂肪酸，對血管很有好處
      。
老年癡呆的預防其實不僅要依靠食物
      ，還要多加對心里的調整。
      吃什么預防老年癡呆可以吃這10種食物
      1
      、雞蛋
      我們通常會用雞蛋帶補身體
      ，雞蛋中含有優(yōu)質的蛋白質，是維持人體及大腦細胞運作不可或缺的營養(yǎng)素
      ，而蛋白質更是制造細胞和神經傳遞物質的重要元素;至于卵磷脂成分則有補腦
        、增強記憶的效用。
      另外
        ，存在于蛋黃卵磷脂中的獨特膽堿成分
        ，更是合成腦部神經傳導物質乙酰膽堿的重要原料，而乙酰膽堿成分是活化腦細胞
        、促進腦部發(fā)育
        、增強學習力的重要關鍵。因此
        ，適度食用雞蛋
        ，有助提升腦部神經傳導速率，讓人體信息接收更快速
        、增加反應力
        ，使思緒更清晰，降低老年癡呆發(fā)生風險
      。
      2
      、玉米
      玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用
      。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高
      ，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米
      ，具有健腦作用
      。
      3、海帶
      海帶不但容易取得
      、購買
      ，營養(yǎng)成分更是豐富，除了有廣為人知的礦物質碘外，當中的有助于抑制發(fā)炎反應
      、預防記憶力衰退的omega3不飽和脂肪酸
      ，還含有少量的DHA、EPA等營養(yǎng)素
      ，適量食用對人體好處多多
      。
      4、香蕉
      營養(yǎng)價值豐富的香蕉
      ，除了富含蔗糖
      、果糖、葡萄糖等3種天然糖分
      ，能迅速補充人體所需的能量
      、提升體力，預防精神疲倦引起的記憶力不佳現象外
      ，香蕉中所含有的豐富礦物質—鉀
      ，不僅能平衡身體的鈉離子過高問題，更有促進人體細胞及組織生長的作用
        。
      5
        、菠菜
      菠菜雖然我們經常吃價格也很便宜但是它的營養(yǎng)豐富。由于菠菜中含有豐富的維生素A
        、C、B1和B2
        ，是腦細胞代謝的“較佳供給者”之一
        。此外，它還含有大量葉綠素
        ，也具有健腦益智作用
        。
      6、魚類
      魚類可以向大腦提供優(yōu)質蛋白質和鈣
        ，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸
        ，可分解膽固醇，不會引起血管硬化
        ，對腦動脈血管無危害
        ，相反，還能保護腦血管
        、對大腦細胞活動有促進作用
        。
      7、豆類
      豆類食品是含有卵磷脂豐富的食品
        ，比如豆腐
        ，豆?jié){。人服用大豆磷脂后生成的膽堿、甘油磷酸及脂肪酸
        ，具有較強的生理活性和營養(yǎng)價值
        ，膽堿在機體內又能轉化為起傳遞信息作用的乙酰膽堿，這種物質能煥發(fā)人的精神
        。因此適當補充磷脂可益智健腦
      。含鐵豐富的食物也有助于記憶力的提高。
      8
      、花生
      花生富含卵磷脂和腦磷脂
      ，它是神經系統(tǒng)所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退
      ，抑制血小板凝集
      ，防止腦血栓形成。實驗證實
      ，常食花生可改善血液循環(huán)
      、增強記憶、延緩衰老
      ，是名符其實的“長生果”
      。
      9、葵花籽
      可以讓老年人沒事的時候多吃些葵花籽
      ，一方面可以打發(fā)時間
      ，一方面還可以補充鐵、鋅
      、鉀
      、鎂等微量元素以及維生素E，葵花籽有一定的補腦健腦作用
      。實踐證明：喜食葵花籽的人
      ，不僅皮膚紅潤、細嫩
      ，而且大腦思維敏捷
      、記憶力強、言談有條不紊
      。
      10
      、南瓜
      南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜
        ，而且富含維生素C
        、鋅、鉀和纖維素
        。中醫(yī)認為：南瓜性味甘平
        ，有清心醒腦的功能
        ，可治療頭暈、心煩
      、口渴等陰虛火旺病癥
      。因此，神經衰弱
      、記憶力減退的人
      ，將南瓜做菜食用，每日1次
      ，療程不限
      ，有較好的治療效果。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/137048.html.
      
          
      
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                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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