老人日常要注意的事項,老人飲食上應當注意的原則

一、老人汗多是什么原因

老年人出汗多首先要排除是否疾病所致。一般情況下，糖尿病、甲亢、高血壓、充血性心衰、偏癱脊柱外傷、腫瘤、結核等都會導致異常出汗，并伴隨明顯的相應癥狀。這種情況下，必須及時控制病情，而后多汗情況就能解決。

無論冬夏，在白天不活動或輕微活動的情況下，常汗出不止。這些人常有身體虛弱、說話語聲較低、食欲差、易感冒等特點，中醫(yī)認為是氣虛的表現。睡著出汗，醒來汗止，中醫(yī)稱為盜汗。這些人常有手腳心熱、心煩、面部發(fā)紅發(fā)熱、口咽干燥等特點，中醫(yī)認為是陰虛表現。老人和產后身體虛弱的女性，也會有頭汗過多的情況，多屬于氣虛。

若暴飲暴食后出現頭面部多汗，同時覺得上腹脹滿、口渴、不想吃飯，多為積食。若伴隨肢體沉重無力，胃脹不適，想嘔吐，身體發(fā)熱，舌苔厚而黃膩，是脾胃有濕熱的表現。

如果手足心多汗伴有手腳心熱、口咽干燥等，多屬于陰虛有熱。若手足心多汗伴隨腹部脹滿疼痛，大便不通，多屬于腸道內有積糞的熱證，可服用通便藥。若有手足心多汗伴隨口干、牙齦腫痛等，多屬于胃熱，可服用清胃熱的中藥，如牛黃清胃丸、清胃黃連丸等。

二、老人出汗怎么辦

1、如果是天氣炎熱和大運動量時出汗，那么需要多補充點鹽分，不然容易暈倒，濕了鹽分記得要及時的更換。

2、如果是自汗，發(fā)生在白天，自己沒有勞動，但是依然大汗淋漓，那么就是身體太虛或者大病之后，這時候就需要吃一些東西，例如洋參、人參等。

3、平時飲食要注意，不要吃寒涼食物，多吃一些例如海蠣，蛋等。少吃一些會使胃發(fā)熱的食物，身體就會減少出汗。

4、平時注意多鍛煉身體，增強體質是最重要的。

5、穿輕的、松軟的天然紡織品，例如棉質衣物，可以吸收汗液，并能使涼爽的空氣鉆進來，使溫暖的空氣從身體排出去。市面上的人造纖維，例如人造絲、尼龍和聚酯等都不利于吸汗或通風，盡量不要選購。

6、夏季最好每天都洗澡，洗澡時使用清爽型沐浴露，可以有效的清除身體污漬，消除汗水帶來的酸臭味，使排汗量減少。

7、酒精會壓縮毛孔，可以在幾個小時內阻止流汗。這種方法只能偶爾使用，因為過度擦酒精會引起嚴重的皮膚干燥和刺激。

8、有時只是噴灑一些爽身粉，可以幫助你吸收身體的過多水分，使你感覺干爽。

三、老人日常要注意的事項

1、注意猛然回頭：

老人走在街上，常遇熟人呼叫或聽到異常聲響，極易猛然回頭。但因老人多有頸部骨質增生，頸骨急扭很易壓迫血管，造成頭部供血不足，出現眼黑摔倒

2、注意食物要新鮮、水分要充足：

對于已腐敗、變質的魚肉食品，已腐爛的水果，酸敗的油脂，霉變的花生、谷豆，隔夜的剩飯菜等，都不宜食用，以免引起食物中毒或誘發(fā)癌癥。給老年人常做些湯、羹、菜泥之類的食物，既補充了水分，又有利于消化吸收。

3、注意飯菜宜軟爛、適溫：

老年人因牙齒磨損、松動或脫落，咀嚼能力降低，各種消化酶分泌減少，消化能力差，因此應該把食物切碎煮爛。烹調多采用燜、燉、蒸、煮等方法，少用煎、炸油膩食品及刺激性調味品。同時還要注意色香味俱好，以增進食欲，促進消化。老年人飲食溫度要適宜，不宜進過熱的食物，亦不宜進食過冷飲食。

4、注意合理安排運動量：

由于老年人容易疲乏，所以連續(xù)運動時間不宜過長；運動過程中應適當休息，運動量應逐步增加；忌大強度負重運動。

四、老人飲食上應當注意的原則

一要香 老年人味覺、食欲較差，吃東西常覺得缺滋少味。因此，做飯菜要注意色、香、味。

二要好 老年人體內代謝以分解代謝為主，需要用比較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。如多吃一些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品，這些食品所含蛋白質均屬優(yōu)質蛋白，營養(yǎng)豐富，容易消化。

三要雜 蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水是人體所必需的營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)素廣泛存在于各種食物中。為平衡吸收營養(yǎng)，保持身體健康，各種食物都要吃一點，如有可能，每天的主副食品應保持10種左右。新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素C和礦物質，還有較多的纖維素，對保護心血管和防癌防便秘有重要作用。

四要少 老年人的消化系統(tǒng)已經退化，而且平時的活動也遠比年輕人少，過分飽食會增加腸胃等消化器官的負擔，對身體健康有害，老年人每餐應以八九分飽為宜，尤其是晚餐。

五要細 老年人大多數牙齒不好，不能夠完全咀嚼。所以老年人的食物要細，要易于消化。吃飯的時候應細嚼慢咽，以減輕胃腸負擔促進消化。

老年人冬天飲食原則和禁忌事項？

冬天氣溫低，一不小心很會患上疾病。而對于老年朋友，尤其要注意做好養(yǎng)生保健了。老年人冬天飲食原則有哪些呢？下面是我整理的老年人冬天飲食原則，歡迎閱讀。
老年人冬天飲食原則
1、低脂肪

油吃多了有害身體。高脂飲食,特別是高動物性脂肪的飲食,與發(fā)生心血管疾病、膽囊炎、胰腺炎的關系密切。

一般人平均每天動物食品攝食量達到150克時,就應控制食油量在20克左右為宜。老年人活動減少,消耗的脂肪也少,更宜少吃,特別是動物性脂肪。如果飲食是以素菜為主,可適量增加一點脂肪。

2、低糖

老年人常食高糖食品,弊大于利。因為老年人消耗的能量不多,血糖調節(jié)功能逐漸減弱,經常吃甜食和糖果,容易造成齲齒,引起缺鈣,身體易發(fā)胖,還易患糖尿病、高血壓、心血管等疾病。

3、低鹽

鹽是人體內氯和鈉的主要來源。但常吃過咸的食物,會使體內水分潴留、心臟排血量增加,易引起腎病和高血壓。

如果你想保證老年人的健康,那么我們上面介紹的這些三低原則就是我們應該注意的,只有這樣我們才能更好的幫助老人,但是也要注意老人的飲食的合理性。
老年人冬季飲食需要注意事項
保證熱能的合理供給。可適當攝入富含碳水化合物和脂肪的食物，但老年人應注意脂肪攝入不能過多，以免誘發(fā)其他疾病。瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其制品富含蛋白質，可增加人體耐寒和抗病能力。

保證維生素的足量攝入?？蛇m當多吃薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C和維生素B，紅心甘薯還含較多胡蘿卜素。薯類不僅可補充維生素，還有清內熱、去瘟毒的作用。

保證蔬菜的合理調配。除大白菜外，還應選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜維生素含量較豐富。要經常調換品種，合理搭配。

保證營養(yǎng)素的補充合理。冬季寒冷，各種營養(yǎng)素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和體內代謝因素的影響，往往缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，再加上冬季人體尿量增多，使上述無機鹽隨尿液排出量增多，應及時予以補充。可適當選用蝦米、芝麻醬、豬肝、香蕉等。

老人如何正確穿衣來度過嚴寒 老人其實是很害怕過冬季的，因為冬季天氣寒冷，容易生病，穿衣不正確更容易導致著涼，一著涼就容易生病，這樣對老人的生命安全也是一個潛在的危害啊，所以我整理了一些需要特別注意的穿衣。

穿件背心

人體重要的內臟器官大都分布在上半身，如果受寒，人體就會做出自我防御反應，令手腳等末端部位的毛細血管收縮，優(yōu)先給內臟器官供血供熱，從而導致末梢部位的血流狀況不佳，手足冰冷，甚至出現凍瘡。因此建議，冬天一定要穿件背心，能有效溫暖上半身的重要器官。

秋衣厚度，

d丹尼爾是纖維度單位，每9千米的纖維重多少克就稱多少d，10d左右就像超薄 *** 一樣，而1600d的厚度基本與普通棉毛褲差不多。建議冬天秋衣秋褲要選擇纖維度單位在80d左右的，這樣既有一定厚度，透氣性又好，如果天氣特別寒冷，建議穿110d以上的來防寒。

吃點咸的

鹽分攝取不足會令體內的鈉含量減少，嚴重時會導致低鈉血癥，影響血液回圈，令血流狀況不良，導致體寒。因此，冬天冷時可以適量攝取鹽分，但也不能吃太多，每天保證6克即可。

穿高領毛衣

脖頸是給頭部輸送血液的重要部位，也是最容易受寒的部位，脖頸受寒會導致肩痛和頭痛，也會影響人體對手腳的供血。冬天外出時，一定要圍上圍巾或穿高領毛衣，來防止脖頸受寒。

通過以上穿衣方法，希望老人在冬季也可以體會到溫暖的感覺。
老年人冬天飲食禁忌
1、忌過食

一般老年人,吃得太多,攝入的熱量超過人體的需要,就易肥胖。老年人過于肥胖容易得病。因為食物在胃中停留的時間太長,會引起不舒服感覺,造成消化不良。同時,還會使橫膈的活動受阻,引起呼吸困難,增加心臟負擔,可能出現心絞痛之類的癥狀。還會加重肝臟和胰臟的負擔,影響健康長壽,因此老年人一定要節(jié)制飲食。

2、忌暴飲暴食

由于老年人的消化功能減退,解毒能力低下,血管彈性變弱,不少人動脈硬化,尤其經不起暴飲暴食所帶來的危害。暴飲暴食會嚴重地破壞老年人的飲食平衡,給腸胃加重負擔,會引起消化不良,容易發(fā)生心絞痛或誘發(fā)心肌梗死。

3、忌口味太重

老年人舌部的味蕾部分萎縮退化,味覺神經也比較遲鈍,胃口欠佳,喜歡吃些濃湯厚味來 *** 食欲。這對患有慢性疾病的老年人不利,食物宜清淡忌咸忌膩。

老年人飲食上應該注意什么？

人步入老年，身體抵抗力就會有所下降，因此在飲食方面必須多注意，比如說蔬菜水果要盡量吃新鮮的，而且日常飲食要注重清淡口味，下面是幾點關于老人飲食需要注意的事項，
質量宜高 質量高不意味著價格高，如豆制品、蛋、奶等都是質量高的食品，老人應當經常食用。還要注意多吃魚，少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果，盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。
食物宜雜 沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養(yǎng)素，因此，每天都要吃谷類、蔬果、菌藻等多種食物，還要注意葷素搭配，粗細搭配，色澤搭配，口味搭配，干稀搭配。
蔬果宜鮮 新鮮、有色的蔬果類，富含維生素、礦物質、膳食纖維，水果中還含有豐富的有機酸，有刺激食欲增加和維持體液酸堿平衡的作用。
數量宜少 若要身體安，三分饑和寒。老人要吃多種食物，但每種食物數量不宜過多，每餐七八分飽。
質地宜軟 老人對食物的消化吸收不好，所以，飯菜質地以軟爛為好，可采用蒸、煮、燉、燴等的烹調方法。選擇的食物盡量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品，如肉類可多選擇纖維短，肉質細嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆制品都是最佳選擇食物。
飯菜宜香 老人食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的調配。此外，優(yōu)雅、安靜、整潔的就餐環(huán)境;集體或結伴就餐的形式，都可提高老人的就餐興趣。
飲水宜多 老人對口渴的感覺不像年輕人那么敏感，因此，要自覺多喝水，可選擇淡茶或白開水。千萬不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水會引起老人便秘和體內代謝失調。
溫度宜熱 食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進行的。老人對寒冷抵抗能力較差，一旦食用生、冷、硬的食品，就會影響到消化、吸收，甚至引起腸道疾病。因此，老人的食物以溫熱為主。
飲食宜淡 菜品要清淡，口味忌重，少飲酒，喝足夠的水分。
速度宜緩 細嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃魚時更要注意。魚肉由于肉質松軟、細嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白質含量高;脂肪含量低等優(yōu)點，是老人的首選食品。但由于魚刺的問題，限制了許多老人的食用。解決好這一問題，首先要選魚刺較少的魚類，吃魚時，最好不要與米飯、饅頭同時吃。
保持規(guī)律生活，加強身體鍛煉。注意季節(jié)的冷暖交替，盡量不要感冒生病。

老人正確飲食的注意事項

老人飲食九原則

老人飲食有講究 掌握9原老年人想要身體健康，光是鍛煉還不夠，還得從飲食方面抓起。而老年人的飲食跟年輕人不一樣，老人吃飯得有講究，不僅僅是吃清淡、易消化的食物。掌握以下9個原則，老年人身體會更健康哦！

1、少量多餐，用點心補充營養(yǎng)。由于咀嚼及吞咽能力差，老年人一餐吃不了多少東西，進食間隔又很長。營養(yǎng)師建議老年人，一天分成5～6餐進食，在3次正餐之間加一些點心，像雜糧粥、燕麥片，或是豆?jié){、切小塊的水果拼盤。

2、用豆制品取代部分動物蛋白。人體衰老過程中，蛋白質分解代謝增強，合成變得緩慢，而且利用率也低，因此老年人需要多補充蛋白質。由于肉類的攝取必須限量，一部分蛋白質來源應由豆類及豆制品取代?；ㄉ?、核桃、杏仁等堅果中，也含有優(yōu)質蛋白質。

3、主食加入蔬菜一起烹調。如果老人常吃稀飯或湯面作為主食，每次可以加進1～2種蔬菜一起煮，確保他們每天至少吃到半斤蔬菜。盡量挑選質地比較軟的蔬菜，像是番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、茄子及葉菜類的嫩葉等，切成小丁塊或是刨成細絲后再烹調。

4、每天吃2份水果。新鮮水果是膳食中維生素、礦物質和膳食纖維的重要來源，對于調節(jié)體內代謝有重要作用，建議老年人每天攝入2份（200～400克）水果。一些質地軟的水果，如香蕉、西瓜、桃子、木瓜、芒果、奇異果等都很適合老年人食用，可以切成薄片或是用湯匙刮成水果泥吃。如果要打成果汁，必須注意控制分量，打汁時可以多加些水稀釋。

5、補充B族維生素。生病、服藥或是手術過后，都會造成B族維生素大量流失，對于患病老人來說，要特別注意補充B族維生素。全谷類及堅果中都含有豐富的B族維生素。所以，在為老年人準備三餐時，不妨加一些糙米和白米一起煮成稀飯，或者也可以將少量堅果放進果汁機里打碎成粉，加到燕麥里一起煮成燕麥粥。

6、限制油脂攝取量。老人攝取油脂要以植物油為主，避免肥肉、動物油脂（豬油、牛油），而且要少用油炸的方式烹調食物。另外，甜點糕餅類的油脂含量也很高，要盡量少吃。將多不飽和脂肪，如玉米油、葵花籽油，和單不飽和脂肪，如橄欖油、花生油，輪流換吃，這樣能均衡攝取各種脂肪酸。

7、善用其他調味方法。味覺不敏感的老人吃東西常覺得索然無味，善用一些食物特有的香氣，可以讓飯菜少鹽也美味。一些具有強烈風味的蔬菜，如香菜、香菇、洋蔥，可以用來炒菜或煮湯粥。利用白醋、橙汁或是菠蘿等各種果酸味，也可以變化烹飪的味道。加少許氣味濃厚的`中藥材，如當歸、肉桂、五香、八角或者枸杞、紅棗等，也有助勾起老人的食欲。

8、少吃辛辣食物。雖然辛辣香料能挑起食欲，但如果吃多了這類食物，容易傷陰，造成體內水分、電解質不平衡，會出現口干舌燥、火氣大、睡不好等癥狀。

9、白天多補充水分。因為擔心尿失禁及夜間頻跑廁所，不少老年人幾乎整天不大喝水，這對健康非常不利。

老年人每日應飲水量至少1200毫升（約 6杯），而且以引用白開水或淡茶水為宜。晚餐之后減少攝取水分就可避免夜間上廁所、影響睡眠的困擾。

老人飲食八大注意事項

1、飯菜要香

老年人味覺、食欲較差，吃東西常覺得缺滋少味。所以為老年人做飯菜要注意色、香、味。

2、質量要好

老年人體內代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品，這些食品所含蛋白質均屬優(yōu)質蛋白，營養(yǎng)豐富容易消化。

3、數量要少

研究表明，過分飽食對健康有害，老年人每餐應以八成飽為宜，尤其是晚餐。

4、蔬菜要多

新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素C和礦物質，還有較多的纖維素對保護心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜攝入量應不少于250克。

5、食物要雜

蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水是人體所必需的六大營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)素廣泛存在于各種食物中。為平衡吸收營養(yǎng)保持身體 健康，各種食物都要吃一點，如有可能每天的主副食品品種應保持10種左右。

6、味道要淡

有些老年人口重，殊不知下鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負擔，易引起血壓增高。為了健康老年人一般每天吃鹽應以6至8克為宜。

7、飯菜要爛

老年人牙齒常有松動和脫落，咀嚼肌變弱，消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低。因此飯菜要做得飲一些。

8、水果要吃

各種水果含有豐富的水溶性維生素和微量元素，這些營養(yǎng)成分對于維持體液的酸堿度平衡有很大的作用。為保持健康兩餐之間應吃些水果 。

老年人的膳食應注意哪些

第一，攝取適當的熱能，維持理想體重。
老年人熱能攝入過多，很易發(fā)胖，肥胖不僅是成年人高血壓、心血管疾病和糖尿病的誘因，而且病死率也高。因此，適當限制熱能的攝入，可以延長壽命，而能量是否充足，衡量的指標是體重，維持體重在標準體重上下10％較為合適。
第二，保證優(yōu)質蛋白質，常吃蛋、奶、豆制品。
優(yōu)質蛋白質主要包括動物性食品和豆制品。動物性食品應增加魚類的攝入量，雞蛋是最理想的蛋白質來源，應每日一個，牛奶中蛋白質的利用率高，每日飲用250毫升，高膽固醇患者可用脫脂牛奶或奶粉，多選用大豆制品如豆腐、豆腐干和素雞等，既補充了優(yōu)質蛋白，同時又不增加血脂。
第三，控制動物性脂肪的攝入量，飲食宜清淡。
富含飽和脂肪酸的動物性脂肪，會誘發(fā)動脈粥樣硬化，從而發(fā)生心血管和腦血管疾病，包括心臟病和中風。攝入高脂會使患結腸癌、乳腺癌和宮頸癌的危險性增加。因此，老年人飲食宜清淡少油膩，油脂應以植物油為主。
第四，保證各種無機鹽和微量元素的攝入。
鈣、鐵、硒和鉻等對老年人都是比較重要的微量元素。老年人的骨量丟失與鈣有關，鈣攝入不足也是老年人的普遍問題，我國老年人每日膳食鈣的供給量為800毫克，奶及奶制品是鈣的良好來源，老年人應增加供應；由于老年人對鐵吸收下降，也容易出現缺鐵性貧血，但一般健康老人沒必要再補充鐵；硒、鋅具有抗氧化、清除自由基的作用，故老年人應注意攝入含鋅、硒豐富的食品如海產品和動物性食品；鉻為非胰島素依賴型糖尿病患者所必需，而糖尿病又為老年人易患疾病之一，應多攝入鉻含量高的食物，如肉類、豆類、啤酒、酵母和畜肝。另外，應經常選用海帶、紫菜等。應嚴格控制食鹽的攝入量，以防誘發(fā)高血壓病。
第五，常吃蔬菜、水果，保證充足的維生素的攝入。
蔬菜、水果中含有豐富的微量元素、維生素和膳食纖維，可提供豐富的維生素C、β－胡蘿卜素等維生素，對維持機體正常的生理功能有重要作用，膳食纖維可以增加老年人胃腸蠕動，防止便秘，因此，應多選用新鮮綠葉蔬菜或其他有色蔬菜、水果，尤其是冬季，必要時應該給予這些營養(yǎng)素的補充。
老年人消化能力下降，應選擇易于消化吸收的食物，并注意烹調方法，盡量少吃油煎炸的食物。

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